たくさんの菜の花を収穫

春の訪れとともにどんどん暖かくなってきている今日この頃。

あの寒かった冬が今ではもう嘘のようだ。こうして季節は巡る。

 

畑の野菜の成長も著しい。

 

蕪や小松菜などの葉物部分は、芽が伸びてきて菜の花になっている。

伸びるに任せていると、蕪の実には「すが入り」「とうがたち」食べられなくなる。

 

冬の寒い時の野菜不足時に収穫できれば良かったのだが、その頃はまだ育っていなかった。

今頃になってどんどん成長しているが、やや遅い感じだ。

せめて、菜の花になった部分だけでも摘んで湯がき、おひたしなどで食べたいものだ。

あまりにたくさんあり過ぎるので、困るほどだ。

一旦すべて湯がいておけば、少しは持ちが違うだろう。

 

それでも食べきれなければ冷凍でもするしかない。

野菜の出来は、ない時はなく、出来る時は一気なので、平均的にならないのが困る。

今はせめてせっせと食べるしかない。

 

ただし、買った野菜と違うのは、収穫後の水洗いが大変なこと。

店に並んだ野菜は綺麗なものだ。家の畑ではこうはいかない。

何度も何度も洗わないと、砂や石が混ざっており困ることになる。

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