美しく歳を重ねるために

湊晶子さんの生き方はドラマチック

昨日は公開講座に出かけた。

片道２５キロもあるやや遠い場所であったが、是非とも出かけたいと思ったのはテーマではなかった。

講師の湊晶子さんの話を聞きたかったがためだ。

というのも、２０１５年５月の新聞記事に、湊さんの随想が載っていたのを切り取っていた。▲

その中身がなかなか面白かったので、是非ともこの人の話が聞きたかったのだ。

＜１９５６年、フルブライト奨学生として氷川丸で２週間かけてアメリカに渡った。

奨学生への応募は２万人いて、選ばれた３５人中、女性はたったの３人だった。

その船上で知り合った同じ奨学生仲間と付き合っていたが、

男性と同じように仕事に就きたいと思い、プロポーズを断った。

 

彼から速達が届き、科学者の卵であるその彼は、文系の湊さんにもわかるように説明したのだ。

「水酸化ナトリウムに塩酸を加えて電気分解する際、食塩の結晶が沈殿する。・・・・

どちらがプラスイオンでもマイナスイオンでもいいではないか。

１価のイオンには1価のイオンしか結合しない。美しい食塩の結晶を作ろう」と。

 

納得して結婚した。

3人の子の母となり、帰国後夫婦は大学で働いた。夫は協力を惜しまなかったが、

脳卒中で44歳の若さで亡くなった。以後20年、夢中で働いた。

 

60歳過ぎて子供たちも独立した頃、また結婚の申し込みを受けた。

しかし、その夫も病を抱えており、4年半で亡くなった。・・・・・

 

初婚、再婚で姓の問題に直面した。「選択的夫婦別姓制度」を望む。・・・・＞

 

そんなドラマチックな人生はまるで映画になりそうだ。

2度もプロポーズを受けるとはさぞや魅力的な人なのだろう。

皮肉なことに2度とも旦那さんは若死にしているのだが。

 

湊さんは現在85歳。かくしゃくとして話も力強い。まさに積極的人生の見本のようだ。

自身も58歳の時、ドイツに留学していた娘さんの所を訪れた時に、

脳梗塞に見舞われ、現地で1か月入院した。帰国後日本の病院に入院したが、

言語障害を本の音読を毎日することによって、治したのだ。今はその片鱗も感じられない。

全く縁のない広島の地で2014年から広島女学院の院長と学長を務めている。

足を骨折をして手術をしたが、翌日から懸垂や腹筋運動などのハビリに励んだ。

寝たきりになっては困ると懸命になって努力をしたのだ。

今はもうほとんど不自由がないくらいしっかりと歩ける。

 

戦時中に防空壕でほとんどの人が亡くなった中で、かろうじて助かった命はまさに生かされたもの。

これを広島の地で生かしたいと思ったのだそうだ。

 

講座の内容もしっかりと聞き応えがあるもので、1時間ぴたりと終わった。

その内容も書きたかったが、何よりもその生き方は感動ものであった。

 

「子供は老後保険ではない」ので、

今は50歳代で一番忙しいであろう子供たちに頼る気はないそうだ。

自分のことは自分でしっかりと生きていくという力強い姿勢が見られた。

2人の夫を若くしてなくし「私は不幸続き」と言いながら、

その姿からは幸せな生き方しか感じられなかった。

 

◆余談だが、この講座の司会者は、岡崎花帆子さん。ローカルテレビでよく見る人だった。

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チョコレートの世界を学ぶ・外食は東区役所の食堂で

広島市東区の二葉公民館で

「楽しく健活セミナー・チョコレートの世界へようこそ！」があった。

面白そうな内容なので参加した。講師はｍｅｉｊｉの栄養士さん。

ｍｅｉｊｉは、明治乳業と明治製菓が合わさったもの。

チョコレートに関する様々なことについて話を聞いた。

 

チョコレートはカカオからできている。カカオは高温多湿の熱帯雨林でのみで育つもの。

西アフリカの国々で世界のカカオの３分の２以上を生産する。東南アジア、中南米なども生産国。

 

カカオの木１本に２０〜３０個の実が付き、年に２回収穫できる。

実から取り出した果肉を発酵、乾燥させる。それを輸送、ゴミの取り除き、焙煎、破砕、磨砕、

混合（ミルク、ココアバター、砂糖）、ロールかけ、精錬、充填、冷却、包装、熟成で完成。

Ｂｅａｎ　ｔｏ　Ｂａｒ〜豆から板チョコへ〜だ。

 

チョコレートの歴史は何と４０００年も前から。日本に伝わったのは江戸時代。

１９１８年森永製菓が、１９２６年明治製菓が国内製造を開始した。

チョコレートの生産、消費の１位はドイツ。日本は生産は世界５位、消費は１８位。

 

・・・と色々と学んだ。このところの蒸し暑さで寝不足気味で、少しだけついうとうとしてしまったが。

 

その後、２種類のチョコをテイスティング（味見）したが、その違いはなかなか分かりにくかった。

チョコレートは、たんぱく質、ポリフェノール、ビタミン、ミネラル、食物繊維、炭水化物、脂質などを含む。

・・・・チョコレートも奥が深い。なかなか面白い企画だった。

 

◆終了したのがもう正午近く。

お昼をどうしようかと考えたが、隣接する東区役所の食堂に行ってみることにした。

現役時代には何度か利用したことがあったが、長らく来ていなかった。

▲＜カレー炒飯と春巻きの定食＞４１０円。さすがに区役所の食堂だ。

久しく来ていないうちに食堂内部や廊下の壁に大きな絵が描かれており、何とも目立つ。

すぐ前には新幹線が走り、その奥はマツダスタジアムだ。

窓べりに座って食べれば、野球観戦が出来そうだ。

 

１２時前に入ったので、待つことなしに食べられた。

１２時を過ぎると区役所の職員で食券売り場に列ができるのだが、ぎりぎりセーフで良かった。

 

■壁画について調べたら・・・・

東区役所では、区の魅力と活力向上推進事業「大学との連携によるまちづくり」として、大学の特徴や専門性を生かした様々な連携事業を実施している。

その一環として「元気じゃけん食堂」を市民に、より身近に感じてもらえる憩いの場とするため、比治山大学・比治山大学短期大学部の協力により、5階の食堂の壁の一部に親しみあふれる絵を描く。作画日時26年12月18日（木）

３年も前に描かれていたとは。それだけここにきていなかったということに気付いた。

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久しぶりの生協行事参加（豆腐の椿き家見学）

◆昨日は、本当に久しぶりに生協の行事に出かけた。

「（株）椿き家＆コープ東広島見学」だ。

 

ここ１年は、親の介護の関係で、色々な催し物に出かけることがあまりなかった。

生協の催しにも以前はよく出かけたが、今はあまり行っていない。

それに、生協行事も以前に比べて減ってきてはいるようだ。

 

＜椿き家（つばきや）＞は広島県三原市本郷にある。本郷と言えば広島空港がある場所だ。

１９８６年設立のこの会社だが、私はこの会社や製品を知らなかった。「無添加豆腐の会社」だ。

会社のパンフレットには「日本一、安全で　日本一、おいしい　そんな豆腐をつくるんだ。」とある。

 

工場見学（窓越しで、写真撮影禁止）の後、社長さんの話を聞いた。

「自分は豆腐屋とは思っていない。」「本物の味を追求し食の安全を取り戻す」と力説した。

まさに、豆腐の話より、食の安全を憂える話が多かったのだ。

この会社の豆乳と豆腐を試食したり、持参弁当を食べた。

我々の食事の間中、社長さんは自らは食事もとらず、自説をずっと熱弁していた。

とにかく、今の世の中の食がいかに危険にあふれたものかを述べていたのだ。

 

「農業再興を真に考える豆腐屋さん」という記事も見た。「農業を大切にする社長の主張」

「大豆は北海道産で無農薬栽培のもの」

充填にがり豆腐には「遺伝子組み換えは大豆、消包剤は使っていない」と書いてある。

「市場に出回っている大半の豆腐には、消包剤、品種改良剤、防腐剤など１３〜１５種類の添加物が加えられている」「材料は、大豆と水とにがりだけ」

「国づくり１００年、土づくり１０年、豆腐づくり１日、料理１時間、食べるのに１０分」

「美味しいおからが評判になり、その後豆腐へと広がっていった」

工場見学の最初は、排水処理場見学からだった。それだけ自信のあるものだったのだ。 

食の安全のことならいくら話しても足りないとばかりに、いくらでも話が続いた。

その熱意のほどがうかがえる。

 

この信念も初めはなかなか世間に受け入れてもらえず、一番に理解を示したのが生協だった。

今でこそ食の安全はかなりの認知度を占めてきているが、一昔前は振り向きもされなかったとか。

◆その後、東広島市のコープ東広島に立ち寄って買い物をした。

早速、椿き家製品を買い求める人が多かった。

私も、おからと豆腐を買った。豆腐は夕食に食べたが、さすがに美味しかった。

値段は普通の豆腐の２倍はするが、まさに本物の味だ。

豆乳は会社からもらったもの。豆腐は１個買ったが、広島に帰り着いてから１個お土産にもらった。

４０人定員だったが、２０人弱の参加。バス１台に乗って２か所を見学した。

それで参加費は５００円。有難いほどのサービスぶりだ。

弁当は各自持参。久しぶりに弁当を作った。私が出かける時は、夫の昼食を作るので朝２人分作った。

生協行事への参加も長いので、知った人も多かった。１人参加でも寂しさは全く感じない。 

たまにはこういう外出も良いものだ。何よりも気分転換になる。

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公民館行事で砂防ダム見学

昨日は、公民館主催の防災講座「防災ウォーキング」に参加した。

内容的にも面白そうで、新聞記事にもなりそうなのでタウンリポーターの取材を兼ねた。

 

公民館行事への参加も、タウンリポーター取材も久しぶり。

４月と５月は忙しかったので、それどころではなかった。

３月に２つの行事に参加して、２つとも記事にしたが、１つはボツだった。

やっとゆとりも出来たので、久々に参加したのだ。

久しぶりの参加で館長さんが変わっていたのに気付いた。

 

今回は「防災」ということで、これからの梅雨期にはピッタリな内容でもあるし、

新しく出来た＜砂防ダム見学＞もあるので楽しみに出かけた。

 

防災への関心は男の人が多く、２０人の参加中女性は６人だけだった。

夫も参加したかったらしいが、やはり歩く自信がないため諦めたのだ。

 

あまり歩かないと考えていたが甘かった。

「ウォーキング」とついているだけあり、やはり歩くだけあった。

砂防ダムの上まで上る急な階段ではふらついたほどだ。

 

ここしばらく散歩もしていない運動不足の状態で、やはりきつかった。

今の私には、足腰の強化こそが緊急の課題だ。

（詳細な内容はまた別途）

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「ホンマでっか！？ＴＶ」の澤口俊之さんの講演会

昨日は本当に久しぶりに講演会に出かけた。

以前はしょっちゅう出かけていたが、しばらく行くことがなかった。

 

講演会は街の中心部であるので、行けば、外食、講演会、帰りに食品の買い物がセットになる。

いつもは友達を誘うが都合で行かれず、夫も行かないというので、今回は私一人で行った。

 

講演会は

「ホンマでっか！？ＴＶ」

出演でお馴染みの人間性脳科学研究所長の澤口俊之さん。

「良い住まいで、家族みんなが幸せになる脳を育もう！」だ。

〜三井のすまいモールｉｎ広島２０１７〜なので、

「住まい」を盛り込んでいる。

 

テレビでも一風変わった喋りをしている人だが、

実際も同じような感じだ。

早口で喋りまくる。１時間の予定が１時間半かかった。

「住」に至るまでに、脳の持つ働きなどを説明していたら、後半はやや走り気味だった。

 

喋りはあまり上手でない感じだが、本もたくさん出しているし、脳に関しては相当詳しいようだ。

話よりも本を読んだ方が深まりがあるかもしれない。

 

「人間性知能・ＨＧ」の話が主だった。ＨＱが高いとすべてに良いことになる。

出世、年収、貯蓄高、貯金、良好な恋愛、夢を叶える、学力、学習意欲、人生の成功、寿命・・・

すべてに影響を与えるのだ。

 

そのためにするべきことは・・・子供は集団遊び、よく遊ぶこと。ピアノを弾くこと。リビングで勉強することは良い。畳やござは成績アップにつながる。青い光は集中力や創造力をつける。

 

脳血流量が多いことの大切さ。脳トレより有酸素運動が良い。食事や栄養も大切。

（ダークチョコ、赤ワイン、ビール、日本酒、緑茶、ブルーベリー）

 

夢を持つことが大切。料理・家事を夫婦でする。ビデオゲームも１日１時間なら良い。

ネット検索も良い。（興味関心を持つことにつながる。）脳を鍛えること。住居も大切。

（湿った部屋はダメ。青空が見える部屋。トイレには名画を。収入の３０％を住居に使う。）

ストレス解消。怒らない。スクワット。良い眠り。

好きな香り。・・・・・あれこれたくさんの話があった。

これらはすべて研究結果から来たものなので、

単なる想像ではない。

研究生活で後世までその成果が残ることこそが

この人の「夢」らしい。

１時間半はあっという間で、もっと話が聞いてみたかった。

定員２５０名の席はいっぱいだった。

場所はＮＴＴクレドホール（広島市中区基町）

パセーラ１1階なので、外を見れば広島城まで見える。

誠に眺めが良かった。

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■余談だが、澤口さんは「さんまさんは良い人です。」とぼそっと言っていた。

テレビではあれだけいじられている感じだが、

さんまさんという人は人を魅了する力があるのだなと感じた。