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昨日の夕刊に、＜「年明けうどん」はや定着？＞の記事が載っていた。 この運動は２００８年８月に提唱されたのだ。
「年越しそば」に対抗して、うどんを流行らせようと香川県の「讃岐うどん振興協議会」が始めたのだ。 白いうどんに紅いものをトッピングする。 かまぼこでも、梅干、干し海老など何でもいいのだ。 それを元旦から１５日までに食べて、１年の幸せと健康を願うというのだ。 今やコンビニやスーパーでも全国販売に乗り出しているという。 ２年も前に提唱された頃から私は気にはなっていた。 昨日もスーパーに買い物に行ったら、あった。 その店では、まさに紅白のうどんそのものが袋に入っていた。 年越しそばと同じくらい定着するようになるかもしれない。 とはいえ、冬は体も温まるので我が家では１月といわずいつも食べている。 鍋物には必ずといっていいほど入れているのだ。 子供時代はあまり好きでなかったうどんだが、四国の讃岐うどん巡りをしてからというもの 今では大好きなものになったのだ。 これまであまり食べていなかった層が、これを機会にしっかりと食べるようになれば良いものだ。 |
うどん
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７月２０日（月）讃岐うどん巡り・・・前の続き（７軒中残りの４軒） ●４軒目は「小縣家（おがたや）」元祖しょうゆうどんだ。（まんのう町吉野） これまでの素朴な店と違って広くしっかりとした店構えで、従業員も多い。 バスツアーも来ている。 ｢しょうゆうどん・小｣を頼んだらいきなりおろし金にのった大根がやってきた。 値段も４２０円だという。これまでの物が安かったので、なにか高く感じるほどだ。 うどんが来る間に大根をする。 しょうゆうどんとはいえ、生醤油というよりは特製醤油のようでまろやかな感じがする。 大根おろしを加えた上にごまを振ったり、カボスを搾って生姜ものせて、いざ食べる。 なんともいえず・・・美味しい。満足。 ●５軒目は「長田うどん」（まんのう町吉野）。４軒目の｢小縣家｣のすぐ斜め向かいにある。 ５軒目ともなるとさすがにお腹がいっぱいになり、箸も進みにくくなる。 ｢冷しうどんの小｣は２５０円。メニューはこれと「釜揚げうどん」のみ。 ここは「釜揚げうどん発祥の店」だけあって、それを食べているお客が多い。 だしは大きな徳利に入っている。 麺はなかなかコシがあっておいしかった。 ここではお土産を買った。 さすがに連続５軒で限界だ。少しお腹をすかさなければもう食べられない。
ということで、ここで温泉へ。美合温泉・ビレッジ美合館へ。これはまた別途。 ●温泉入浴後、少しはお腹も落ち着き、体もすっきりとしたのでまたしてもうどん屋へ。 ６軒目は「やまうち」だ。（まんのう町大口） ここは実は前回も来たので２回目となる。前回大いに気に入ったのだ。 付近を山に囲まれた中にあるうどん店。外観も飾り気のなさは３年前と少しも変わらない。 独特のコシがあるおいしいうどんで、昆布とイリコで作るだしも素晴らしい。 麺と出しの関連から「あつあつ」「ひやあつ」「ひやひや」とある。私はもちろん「ひやひや」だ。 夫は前回来た時の方が美味しかったように思うと言う。 「うどん小」は２００円。 ●もう食べられないと言う私を夫に「もうこれで最後だから・・。」 と無理やり誘われ入ったのが、７軒目の「山下」だ。（善通寺市与北町） ここは「ぶっかけの元祖」として有名なのだ。 ここのうどんは歯を押し返すような強いコシが特徴。 だが夫は本来の讃岐うどんの独特なコシとは少し違うと言う。 「ぶっかけ小」は２８０円。夫は最後を豪勢に「ぶっかけ天ぷらうどん大」（５３０円）を頼んだ。 いなり２個も追加して、しめて１０１０円也。ここでは一気に大奮発をしたのだ。 しかし、うどんはさすがにもう食べられない・・・。半分以上を夫に食べてもらった。 一日７軒ものうどんを食べたのはやや無理もあったが、いつもの夫の欲張り旅行計画だった。
正直な所、美味しいうどんをゆっりとじっくり味わって食べたいものだ。 しかし、本場讃岐うどんを毎日食べられる訳でもないし・・・・仕方ないか。 どこもだし汁がイリコや昆布で作った薄味が多かった。ないしは醤油のみとか。 広島で食べる「ぶっかけ」はもっと出しの味が濃く、そばつゆのような甘い物が好きなのだ。 だから・・少々物足りない味だった。 しかし、うどんのコシはどこもしっかりしており、さすがだと思わせるものばかりだった。 毎日食べるものだから、出しは薄味の方が飽きが来ないのだろう。 讃岐うどんと一口に言うが、店によって＜舌触り＞＜喉ごし＞＜麺のコシ＞・・などが微妙に違うが、さすが本場のうどんだと思わせるものばかりだった。 うどん７軒での支払い合計は２人分で３７２０円。１人１８６０円。１軒平均約２６０円になる。 安いものだ。これも讃岐うどんの大きな特徴だ。 余談だが、うどん巡りから帰って体重を量った夜と、翌朝では２キロの体重減だった。 一日３食すべてをうどんで・・・・無茶なことではあった。 体重減は家で普通の食事をしたらすぐ元に戻った。 ということで「日帰り７軒の讃岐うどん巡り」はこれにて終了だ。 |
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●７月２１日（火）一日中大雨でかなりひどかった。これまで経験した中でもかなりの豪雨だった。 ●７月２０日(月)祝日・海の日 朝食も取らずに朝は５時半に出発した。 初めの予定では、「しまなみ海道」を走って、石鎚付近で温泉入浴２つと計画していたが、 それでは｢うどん巡り｣とどっちつかずになるので、夫に取りやめを「進言」したら珍しく受け入れられた。 そこで、瀬戸大橋ルートに変更した。途中｢与島ＰＡ｣で休憩。 遠く大橋を眺めていたら、列車が走っているのが見えた。 この橋は上が車、下が列車が走行するようになっているが、列車が走っているのを初めて見た。 ■まずは１軒目の「なかむら」に７時５５分に到着。（香川県丸亀市飯山町西坂元） さすがに早く２番目の客だった。 開店は９時だが、次から次に客が集まってくる。みな一様にうどんの紹介本を持っている。 我が家ももちろん参考に事前研究怠りなしだ。・・・・私ではなく夫が。▲ ３〜４箇所ある駐車場もあっという間にいっぱいになった。 四国はもちろん、九州、関西・・・遠く岩手からもやってきていた。 以前もそうだったのだろうが、ＥＴＣ車１０００円の影響はあるだろう。 広島〜坂出間の片道高速料金は７６００円だが割引で２０００円の支払いだ。 高速ＥＴＣ車１０００円に加えて、瀬戸大橋は別途１０００円プラスして払うようになっているのだ。 すぐそばの畑に葱がたくさん植えられていた。 昔はこれを客が自由に取ってきて入れたという伝説が残る店だが、今は店の人がやってくれる。 ９時数分前にやっと暖簾が出た。１箇所破れているのが風情がある。わざと修理せずにいるのだろうか？ 今回のうどんめぐりではすべて｢小｣を注文した。１５０円。 夫は天ぷら（１００円）とかまたま（卵入り・２００円)を食べた。 「小」は片手握りこぶし程度で程よい量なのだ。これからあちこち行くので最小限の量にとどめる必要がある。 出し汁はセルフで｢冷たい｣のか「温かい」のかを選ぶ。 今回は出来るだけ｢冷たい｣のでいくことにした。 イリコと鰹節の出汁がやや薄い感じがしたが、あっさりだしで人気だとか。 麺もやや細めで、こしももっと欲しいと私は思ったのだが・・。 そそくさと食べ次へ急ぐ。 ■２軒目は「谷川米穀店」だ。(香川県仲多度郡まんのう町川東) ９時４５分に着いたが、もうかなりの客が並んでいた。 １１時開店だが、準備が出来れば早く開く(１０時半ごろ)こともあると聞いていたが、１０時５分には開いた。 すべて手作りの麺打ち作業で、釜の火が燃えていた。麺作りは汗だくの作業だ。 だしはない。しょうゆと酢で食べる。特製・青唐辛子の佃煮は品切れでなかった。 しかし、酢で食べるとこれほどおいしいとは・・・。｢小｣の麺はなんと１２０円だ。 私は卵(３０円)入りにした。卵と絡めるとこれまた美味しい。 ここは徳島県境に近い山合いの超有名店なのだ。 ■次は３軒目「三嶋製麺所」だ。（香川県仲多度郡まんのう町川東） 看板ものれんも何もない、まさに民家だ。 上の紹介本にも載っていないほどだ。 麺を作っている様子も丸見えの店内で、押し合うようにして椅子に座り食べる。 もともと麺の作業所だけだったものを、数年前から椅子とテーブルを置いたという。 メニューはうどんのみ。 ここもしょうゆのみをかけて食べる。｢小｣１２０円。 しょうゆをかけ過ぎてやや辛くなった。 麺は・・・やや柔らかかった。 支払いは後払い、自己申告制。お互い正直なものだから不正はないという。 今回のうどん巡りでは、このようなお店が多かった。 このお店は映画［ＵＤＯＮＮ］のロケが行われた所だ。 小西真奈美とユースケサンタマリアの車が山中で熊に遭遇し、車の操作を誤り谷川にずり落ち、 翌朝ほうほうの体でたどり着いたうどん店だ。 ｢熱いのがいいですか、冷たいのがいいですか？｣と言って出演したおばちゃんもここの女性だ。 ●あと４軒・・・続く。 |
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雨の中をまたしても出かけてきた。 夫は一つの旅やドライブが終わるともう次の計画を立てている。 ここ最近の様子から、何やらまたどこかへ出かける気配がしたのだが・・・・。 今回は・・・四国の｢讃岐うどん巡り｣だ。３年前にも同じような旅をしたのだが、またしても行った。 出発：朝５時半 帰宅：１９時 総走行距離：４７８．５ｋｍ 訪ねたうどん店は・・７軒。 こんなに遊びまわって、そしてこんなにも食べまくっていいのだろうか・・・・ と反省もするが、出かけることが出来るのは元気な証拠。 有り難いと思うことにする。 詳細はまた明日にでも。 このパターンが繰り返されているような気もする・・・・。 ■それと・・・留守にするためにＰＣの電源を切って出かけると、帰宅後ＰＣの調子が悪くなる。 ＰＣ本体に電源が入らず、立ち上がることすら出来なくなる。 電源を切ることにより、本体内蔵の電源も切れるのだと・・・電気屋さんは言うのだが。
これまでこんなことはなかったのに・・。これも古くなった表れか？寿命かな？？ |
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５月２日(土) ●今日は久しぶりに温泉でも行こうと家を出た。 特にどこへ行くという目的はないが、山口県にでも行こうということになった。 出かける前に道路情報を聞いたりネットで調べたりしたのだが、高速の山陽道は特に渋滞がひどいようだ。 中国道を通ろうにもまずは山陽道から、広島道を経由してその後中国道に入るようになる。 直接中国道へ入るように広島北ＩＣをめざして普通道を行くことにした。 しかし、その普通道路がしばらくするうちに混み出した。 この調子ではいくら時間がかかるかもわからない。 「可部」に達する前に｢深川｣辺りでもう諦めた。Ｕターンして帰ることにしたのだ。 ちょうど昼時だった上に、すぐそばに｢うどんの郷（さと）や・深川店｣があるではないか。 この店は広島駅の裏・光町店には時々行っていたのだが、 この深川店は最近出来たもので、行ったことはなかった。 なにしろ営業時間が１０：３０〜１４：３０なので食べる可能性が少ないのだ。 行ってみると、光町店とは様子がかなり違う。 注文の仕方などが違うので、初めてだとちょっとまごつくのだ。 うどん玉の数を言ってから器に入れてもらう。それ以後はすべてセルフサービスだ。 つゆは温かいのか冷たいのかを自分で選んで入れる。 後は葱や天かす、しょうがなどをトッピングする。 讃岐うどん特有の天ぷらがたくさんあるので迷いながらも、＜さつま芋と舞茸＞を選んだ。 後は自分で席まで運ぶ。席は店の外にあり、すぐそばは道路だ。 食べ方は光町店と違ったが、うどんとつゆの味は同じだった。 お腹もすいていたので美味しかった。 ■広島市安佐北区深川（ふかわ）７−３９−４ ＪＲ芸備線・白木街道沿いにある。 ●・・・ということで家に帰って走行距離を見ると、何と！２０キロだ。 これで今日のドライブは終了。こんなのはドライブとは言えない！ 思わぬことで時間も空いたので、午後からは服の片づけをした。 衣替えもしたのだが、もう着そうにない多くの服を処分することにしたので、 かなり本格的な片付けになり、夕方までかかった。 衣装缶のものは終わったが、夫のワイシャツやら背広などもまだ片付いていない。 仕事をしていない今なら前ほど必要ないものばかりなので、 いつか本格的に片付けないといけないと思うが、今日はそこまでは出来なかった。 花粉症の時期はもうほとんど終わりつつあるが、 衣類の片付けは埃も立つのだろうか、終了後なぜか喉が痛くなって鼻も詰まってきた。 花粉症は埃も大敵なのだ。 こんなことなら作業中にマスクをつけるべきだった・・・。 |
