美しく歳を重ねるために

お弁当

娘の金曜日のお弁当

・ごぼうのキンピラ　・シュウマイ　

・煮物（たけのこ、揚げ半、人参、油揚げ、スナップエンドウ）　

・味噌汁　・鮭のふりかけ　・リンゴとネーブル

 

最近はその日の都合によって弁当がいったりいらなかったりするので、

前日の夕食を別に取っておいたりもしていない。

以前はよく作っていたストックもほとんど作っていない。

その日にある材料でばたばたと作るものばかりだ。

 

昨日は帰ってくるなり「あ！晩御飯はカレーだ。昼もカレーだった・・。」

言ってくれなきゃ分からないよ。

 

朝はばたばたとするので、弁当を忘れて行ったり車に置き忘れたりもする。

でも、楽しみにしてくれておれば作るのも苦にはならない。

　

 

 

お弁当・高菜・たい焼き・海軍ラーメン

■昨日のお弁当

・ちくわ、こんにゃく、鶏肉の煮物　・高菜(自家製)のごま和え　・かまぼこ

・ししゃも　・スナップエンドウ(自家製)の卵とじ　・八朔　

・味噌汁(先日島巡りをした時に買ったもの・海鮮汁

わかめ、昆布、ふのり、えび、たらのすり身、あきあみ・・呉市蒲刈町産）

味噌汁があると良いらしい。

■現在、野菜が異常に高騰中だ。

そんな時に畑に緑野菜があると本当に助かる。

葉物は毎年秋にほとんどを収穫をするので、本来は春まで持たないのだが、

去年は植えるのが遅くて秋の収穫に間に合わなかった。

だから、春先の今頃になってどんどん大きくなって、今が収穫時だ。

高菜やホーレンソウ、スナップエンドウがたくさん採れるのが嬉しい。

 

 

■街中を歩いていたら｢木村家のたいやき｣を見つけたので買ってみた。

「さめてもおいしい、しっぽまであんこ、パリサク」などと説明してある。

普通よく見るたい焼きと色も味もやや違う。

外側の皮がまさにパリパリサクサクして美味しい。

 

■先日呉市を通過した時見つけたもの。車の中から慌てて写真を撮った。

さすがに呉市だ。「海軍ラーメン」だが、海でラーメン？

海軍でラーメンが食べられたのだろうか？

海軍カレーや海軍の肉じゃがはよく知られているが、ラーメンは初めてだ。

何でもかんでもそう名づけたか・・？やや無理はないか・・・。

弁当と料理教室

このところ何故だか何かと忙しい。

 

金曜日は実家行き。

土曜日は岡山日帰りドライブ。

日曜日は高速道路ウォーク。

月曜日は休めるかと思ったが、娘の仕事がオフなので３人で出かけることにした。（瀬戸内の島巡りをした。このことはまた別途。）

火曜日は病院の料理教室。午後から家の片づけがやっと出来た。

水曜日は娘の仕事場の片付けなどの手伝い。

 

・・・・と毎日何だかんだと忙しい。

とはいえ、遊びは忙しいとはいえないのだが。

５月には出かける予定もあるのに、まだ何も準備が出来ていない。

 

■火曜日の弁当

 

この日は私が料理教室で昼食代わりになるので、

娘と夫のもの２つを作った。

市販の弁当箱の再利用をしたら、何だか買ったような感じになった。

弁当箱は重要なものだ。

 

 手前から

・キンピラ(人参、ごぼう、しめじ)　・ボイルスナップエンドウ(自家製）

・たけのこと鶏肉の煮物　・八朔　・卵焼き　・高菜(自家製)のソテー　

・キムチ　・ごま塩と梅干し

 

■２つ弁当を作った後、急いで料理教室へ出かけた。慌しい。

 

今回の勉強は「小松菜」だった。

鉄分、カリウム、カルシューム、カロテン・・・などに富む野菜だ。

 

 

 

 

作ったのは４品　　　　　　①ねぎ塩豆腐→

 

 

 

 

②小松菜のミックスジュース（パイン、バナナ、小松菜）

 

 

③バナナチョコ＊ドーナッツ　　　　　　　④鶏もも肉の小松菜巻き

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

どれも簡単に出来るものばかりだ。家で作るにはこのようなのが良い。

お弁当と岡山のそば定食と広島(七塚原）のわにＤＯＮ

▼お弁当

・菜めし（広島菜・京菜・大根菜の）混ぜご飯　・梅干し(岡山県真庭市別所産・・昨日のドライブで買う）

・ホーレンソウのお浸し（家庭菜園で収穫）　・ブリの照り焼き　・かまぼこ　・卵焼き　・リンゴとキウイ

（キウイも真庭で買った）

 

 

▼昨日は岡山へ出かけた。

昼食は岡山県真庭市勝山のお食事処｢郷宿」で食べた「そば定食」(９００円）。

そばといえば出雲そばを食べ慣れているので、このような色の薄いそばには何故だか慣れない。

それでも、セット物で添え物もたくさんあり美味しくいただけた。

 

 

▼このお食事処は、昔の造りで建物の中には小川が流れていたのには驚いたものだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼夕食は中国自動車道「七塚原ＳＡ」(広島県）で食べた「わにＤＯＮ」(８５０円）。

ここで食べられることを以前新聞で読んで知っていたので、早速食べてみた。

 

 

 

「わに」とは「サメの身」のこと。

鶏肉のような感じだった。

 

「レストランクッキングサミットで

準グランプリ受賞｣だそうだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お弁当と地域限定ポテトチップス

昨日の弁当

・サラダ（かぼちゃ、人参、きゅうり）　・豚肉のしょうが焼き

・野菜の煮物（ごぼう、人参、じゃがいも）　

・スナップエンドウと菜の花の胡麻和え

・リンゴ　・かまぼこ　・菜飯とごま塩

後日談・・荷物が多い娘を送って行ったのだが、昼に食べようと思ったらお弁当がなかった。お弁当を入れた袋だけを渡すのを忘れたのだ。仕方なしに、私達で食べた。なんと言う事か！！

 

広島県限定・呉の海軍カレー味ポテトチップス（旧海軍復刻レシピ風）

カルビー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

袋の裏にも面白いことが書いている。これもかなり地域限定のものだ。

「呉市立両城中学校のみなさんから呉市の紹介です。」とあるのだ。

校内１７７名への「呉市の一番代表的なものは？」というアンケート結果が載っている。

１位は「大和ミュージアム」２位は「てつのくじら館」３位は「２００階段」だ。

なんとも面白い試みのお菓子を楽しみながら食べた。