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＜お盆に貰ったお菓子＞
■いつも面白いお菓子を見つけてきてくれる義妹から貰ったもの。
「菓匠・清閑院」（銀座本店・京都本店）のものが、広島のデパート福屋広島駅前店でも買える。
このお店のものはもう何度か貰った気がするが、毎回少しずつ違う種類のものだ。
「夏 ２０１１」とあるので年によって、季節によって工夫をして作るようだ。今回は３種。
１「風鈴」・・レモン味のゼリーに三色の羊羹を浮かべて、静音奏でる風鈴を表したもの。
２「ひまわり」・・オレンジジャムをココア風味の生地にとじ込めて、ひまわりの色合いをうつした三層のしぐれをつくったもの。
３「八重霞」・・上質の小豆を練り上げ、甘さを抑えて丁寧に蜜煮した小豆鹿の子をちりばめた本練羊羹。練り羊羹は、安土桃山時代に蒸羊羹から発展して作られたもの。
カルビーの「おさつほっこり」九州銘菓。カルビーの鹿児島工場製造だ。
種子島産の安納芋１００％で作られたものだから、当然美味しい。
味付けをせずにそのままシンプルに仕上げたという。素材そのままなのだが、実に甘い。
５袋が1箱に入っている。計６５ｇだから、１袋は少ししかない。あっという間に食べきれる。
これはかなり地域限定のようで、広く全国のお店では売っていないようだ。
九州新幹線も全線開通したことだし、今九州がかなり脚光を浴びてきているのだ。
■これは実家の父から貰ったもの。ただしすべて食べてしまってお菓子そのものの写真はない。
買ったのは広島県だが、「山口県名産・ふく餅」とある。山口県柳井市の「鳩子の海本舗・あさひ製菓」のもの。
山口県の魚は「ふく」。ふぐのことを幸福にかけて「ふく」と呼ぶのだ。
ふく刺しの透き通った姿を羽二重に写して作ったという。
＜さつま芋のつるのキンピラ＞
以前にも作って記事にしたことがあるが、今年もさつま芋のつるが成長してきたので
少し切った。そのつるを湯がいて油いためをして、醤油とみりん、砂糖、唐辛子で味付けをした。
なかなか美味しい。ドラマなどでは戦争中の話でよく出てくるが、今でもつるはお店で売っているのだ。
先の柔らかそうな部分を使わないと、中心部分のつるは筋が残って食べにくい。
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菓子やデザートその他お店
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コメント（14）
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今日はバレンタインデー。
ここ数年、夫は実妹から毎年立派なチョコを貰っている。
妹はまだ現役で働いておりリッチな生活でもあるので、チョコも高級感たっぷりのものを選んでくれる。
夫が父親の面倒をよくみてくれているお礼の気持ちのようだ。
今年はこんなものだった。
「アソルティモンドショコラセツコ」（和風の装いに仕上げたもの）と
「ピエール・ルドンのベルギーチョコレート」（ベルギーの伝統に基づきつつ独創的なショコラを作り上げるショコラチィエ）だ。
毎年貰っては３人で美味しく頂いている。
私は、以前買って帰ったら「チョコなんかいらない・・。」と言われて以来買わない主義なのに
最近になって「そんな事は言っていない。我が家はチョコも買ってくれない・・・。」
などと嘆くものだから
それならばと昨日買ってきたが、義妹のような立派なものは買えない。まさに気持ちである。
今朝渡したら、にこりとして嬉しそうにしていたから、やはりそんなものだなと再認識した。
それにしても、最近はバレンタインデーもかつてのような協奏曲的な騒ぎはなくなったような気がする。
「義理チョコ」などと言う言葉も古くなったようだ。
その後女同士の「友チョコ」などが流行ったが、今はどうなのだろう？
スーパーなどのチラシ広告も、なんだかおとなしい気がする。
節分の恵方巻やこの後のひな祭りの方が大きな商戦になっている感じがする。
まあ、売るほうとしては関連する様々な物を売ることが出来るので、力を入れるのだろう。
チョコだけではたかが知れている。チョコパーティーも出来ない。
節分パーティーやひな祭りパーティーの方がよほど大きなものになるのだろう。
まあ、バレンタインデーは不思議な日ではある。
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お正月の頂きもの。
ウサギのまんじゅう。菓匠・静閑院のもの。
「初春の空」と言う名の羊羹。
朝日の赤と緑の稜線を２色で表した。
独特の色合いの羊羹だが、食べる時に切ってみて気付いた。
山の端から太陽が出ている模様になっていた。
帝国ホテルのスープ
ミネストローネ、人参、パンプキンの各スープだ。
パンプキンを口にしてみたら、さすがに帝国ホテルだ。
まろやかな舌触りにとろけそうだ。
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このところよく出かけてばかりで、家でゆっくりする事がない。
今日も午後から講演会に出かけたら、もう半日が過ぎた。
終了後はバスに乗って帰るので、バスセンターに行ったが・・・そういえば
「そごう」の地下には二重焼きの「御座候」がある事に気付いた。
新聞広告で、１個が６０円だと載っていたのを思い出したのだ。
■そういえば・・・＜二重焼き＞と言う言い方については、
前にもコメントでかなりの反応があったのを思い出して、以前の記事を追加してみた。
珍しい言い方のようだ。
ネットの参考資料
「今川焼き」の名称は、江戸時代中期の安永年間に、江戸・神田「今川橋（今川善右衛門が架橋）」近くの店からこの種の焼き菓子が売り出されたことによる。この商品が評判になったため、今川焼きという商品名が一般名詞化し、各地に広がった（戦国大名の今川氏を語源とする説は否定される事が多い）。
今川焼きの名称は全国的なものではなく各地により呼び名が違う。
地域によって特定の名称以外は使用されていなかったり、人によって違う場合もある。
特に西日本では違う名前で呼ばれる事が多い。
大判焼き（小判焼き）・二重焼き・回転焼き（回転饅頭）・きんつば・おやき（長野県のおやきとは異なる）など、形状や製法に基づく名だけではなく、甘太郎焼・義士焼き・太鼓焼き・太閤焼き・夫婦まんじゅう（フーマン）・太鼓饅頭・蜂楽饅頭・あじまん・御座候・志まんやき（じまんやき）と店名などでも呼ばれている。
また、店名だけではなくＪＲＡの競馬場内で販売する「G1焼き」など、発売場所のイベントや祭りに関する名称を付けている場合もある。
行ってみるとかなりの長い列だったが、せっかくだから並んで買うことにした。
しかし、何とも長い列だ。１度に１０個は当たり前で、３０個も買っている人もいた。待たせるはずだ。
創業６０年の感謝に１個６０円のセールで、明日までのようだ。
結局３０分は待った。我が家用と舅の家用に合計で１０個買った。熱々を持って帰った。
夕方のラッシュ時になってしまって、この時間帯に帰宅するのは久々だ。
別の内容になるが、「ゴーヤジュース」を作ってみた。
ブログのお仲間usagiさんから今年はよく作ったと聞き、私も挑戦してみたのだ。
ゴーヤにバナナ、牛乳を入れて作った。
ゴーヤのあの青臭さがあまり感じられず、案外美味しくいただけたのだ。
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■父の所へ行ってきた。先日トイレの段差でつまずいて、つま先の指が痛くて歩けなくなったと聞いたからだ。翌日の朝を待って弟に連絡し病院に行った結果、大事には至らなかったという。それからもう５日経っているが、その後が気になり出かけた。
実家までは往復で１００キロ近く、３時間近くかかる。そして滞在は３時間。昼食を一緒に食べ、片付け、買い物、ごみの分類、夕食の準備・・などでもう時間だ。
足の怪我はもう心配なく、朝の早いうちに自転車で出かけたというが、日中は暑くて何も出来ないという。
それにしても、年を取ると躓くのは困ったことだ。足が上がってない証拠だ。大事にいたらないようにしなければいけない。
■帰る途中にある「もみじまんじゅうのやまだ屋」の工場見学をしてきた。
広島県廿日市市沖塩屋に最近新工場が出来たもので、国道２号線沿いでいつも気になっていた。工場見学と言っても、販売コーナーからガラス越しに製造中の工程が見学できるものだ。
ここでは１日に６万から７万個ものまんじゅうが作られるとか。
販売コーナーには色々な餡のもみじまんじゅうが売られている。
こしあん、つぶあん、クリーム、チーズクリーム、チョコ、抹茶、紅いも、栗、レモン、みかん・・などがある。
そのうち珍しいと思ったのは「赤もみじ」で、赤唐辛子粉入りだという。
「黒もみじ」は、何と竹炭入りなのだ。ともに珍しいが、味はどうなのだろう・・・・？
新しいものに挑戦するその意欲には感心するが、私はやはり定番の「こし餡」や「つぶ餡」が良い。
手焼きの焼き型の展示もあった。歴史も書かれていた。
工場見学というよりは、まんじゅう販売店と展示場という感じであった。
工場の作業の様子は遠くてしっかりと見えなかった・・・。
店舗の営業は午前８時から午後７時、無休。
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