【画像】巨大ハンバーグ

今日はハンバーグ初挑戦

1. たまねぎをみじん切りにし、炒めておく

たまねぎを切るのが本当にいや＞＜
炒めたたまねぎを一旦取り出して冷しておく。

2. パン粉に牛乳を混ぜておく

どのぐらい混ぜていいか分からないので・・適当だった
レシピーには、2人分のハンバーグを作るのに、1/4カップのパン粉に大さじ2の牛乳だって書いてるが。。よくわからない。
とりあえず、適当に混ぜた。

3. (1)のたまねぎと(2)のパン粉とひき肉、卵を混ぜる

塩と胡椒も少しいれた。
柔らかかった。
こんなもんでいいか分からない。
牛乳が多すぎだったのか？パン粉が少なかったのか？
分からないが、不安のままで手で握りつぶしてた。
ある程度捏ねたら、ハンバーグの塊を両手でキャッチボールのように数回か投げつけて、中の空気を抜き、小判形に整える←レシピの引用^^；

4. フライパンで焼く

写真みて分かるが・・巨大サイズになってしまったorz
真中が焼かないのが心配なので､半分に切ってしまった；；
とりあえず、しばらくフライパンの蓋をして焼いた。
こんがりと焼き色がついたらハンバーグをひっくり返す。
途中で脂が沢山出たらキッチンペーパータオルで脂を吸い込んでおこう。

5. 出来上がり

味は。。うん、美味しい！かなぁ^^
最初は柔らかかったので、心配だったが、完璧にハンバーグに仕上がった 笑
さすがにサイズが大きい・・笑
これは1人分じゃないわ。。orz
でも、1人で食べちゃった orzorz

食べ応えある大きさのハンバーグですねー(≧∀≦)とても美味しそう！
タネが柔らかすぎるなーと思った時は私の場合パン粉追加で入れていきますｗ 私もこの前ハンバーグ作ったのでトラバしていきますね♪
勿論ポチでーす＾＾

こてっちさん、TBありがとうございます！
えっ、美味しそうですか？^^；もっと綺麗なお皿に飾るとか、サラダやトマトを飾ってから写真をとったほうが一層美味しそうに見えると思いますけどね。しかし、この写真をみると、また手作りハンバーグを食べたくなりました^^