ニクQ通信 〜ねこむランチは週休2日〜

猫村の、猫村による、猫村のための、ねこむランチ。それはロマン。実在の人物・団体とは一切関係ありますん。

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先日、
築地場外の刺身Bar

「河岸頭」さん

にお邪魔しました。
この日は、

seppさま
〜ザルツブログ
ザルツブルク在住者による、
グルメ・文化・旅行の贅沢写真日記〜



帰国の宴会を

つきじろうさま
〜春は築地で朝ごはん〜


プロデュースするとのことで、
ドサクサに紛れてその末席に
ひっそりお邪魔です。

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シジミ汁

です。
滋味深いね〜。
肝臓にとってもハードな師走。
ありがたや〜。

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先付け


左から

タコとわかめの酢の物
白菜浅漬けとおじゃこさん
亀の手


でした。
どれもウマウマですね。
亀の手はいい出汁がでるなあ。

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マグロの皮ときゅうりの梅肉和え

マグロは皮にも味がありますね。
サッパリ梅肉との相性もよいです。

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握り



マグロのヅケ
小肌


でした。
マグロの漬かり具合が秀逸でした。
小肌もピカピカです。

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タラの揚げびたし
牡蠣のみぞれ煮
スルメイカの一夜干し


でした。
どれもおいしかったけれど、
牡蠣のみぞれ煮

大変癒されました。

鬼おろし


甘くてウマイね〜。

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刺し盛り

です。
内容は

ハガツオ
キンキ
サヨリ
ブリ
ミズダコ
〆サバ
クロムツ
カマス
タイラガイ


でした。

ハガツオ


一番手前のやつで、
はじめていただきましたが、
なんだかカツオっていうより
サワラみたいな感じだね。
脂ノリノリでとろけるような身質。
ウマウマです!

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鬼アサリ

です。
酒蒸しかな?
いいお出汁が出ててウマウマです。
後味がちょいとピリッとします。

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焼き物


お久しぶりの

まぐろのアゴ焼

です。
一人一個なんだけど、
毎回食べられてしまうのが不思議なんだよな〜。

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揚げ物



スミイカのゲソの天ぷら


です。
コリコリ揚げたてです。
ウマウマ。

イメージ 11

そして
焼き物に戻る。。。
ナンデヤネン!!

ノドグロ塩焼き

です。

でか!

必殺☆猫村メジャー


計測したところ

30cm

程もありました。

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何の気なしにむしったら
ものっそい取れました。
こんなんウマイに決まってるし!
おいしー脂がじゅわじゅわ出てきます。
ウマウマです!!

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のごはん



イクラ鯛めし

でした。
安定のクォリティ。


主賓のseppさま
幹事のつきじろうさま
ご一緒してくれたみなさま
温かく迎えてくれたお店の方々に心から感謝します。


おいしかったあ。

ごちそうさまでした!


今日はこの辺で。


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「刺身BAR 河岸頭」
東京都中央区築地4-12-2 ライオンズマンション東銀座地下一階
03-6383-4597

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猫村様、こんばんは ♪
普段食べれない珍味が数皿出ていますね?
亀の手なんて未だ一度も食べたことが無く、酒飲みの酒の肴に持って来いですね!
況してや鮪の皮や顎なんて新鮮でなくては食べれませんですね!!

2014/12/9(火) 午後 7:55 [ tatsu ] 返信する

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ご参加ありがとうございました〜♪

後半ほとんど意識モーローで失礼いたしましたが、
あのノドグロの大迫力だけは憶えてます!(笑

それにしても毎回、人数が変わったり途中参加があったり
客の都合がコロコロ変わっても親切に融通を効かせてくれる
「河岸頭」の大将には、感謝、感謝です☆ 削除

2014/12/9(火) 午後 8:26 [ つきじろう ] 返信する

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tatsuさまこんにちは。コメント&ナイスありがとうございます。
めずらしくおいしい魚に出会えるという面では河岸頭さんでは築地でも指折りのお店だと思いますよ〜。
亀の手もそうですが、マグロも一般に出回らない部位もおいしく調理してくださいます。

2014/12/10(水) 午前 10:33 [ 猫村シロ ] 返信する

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つきじろうさまこんにちは。コメントありがとうございます。
お誘いいただきありがとうございました&幹事さんお疲れ様でした。
ノドグロちゃんすごかったですよね〜。
おっしゃる通り、橋本社長の気前の良さと優しさにはただただ感謝ですね。
次回は得意の朝〜昼のお食事でご一緒してくださいませ〜。

2014/12/10(水) 午前 10:37 [ 猫村シロ ] 返信する

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シマさまこんにちは。ナイスありがとうございます!

2014/12/10(水) 午前 10:37 [ 猫村シロ ] 返信する

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