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先日、
友人たちと
浅草２丁目にあるお寿司屋さん
「鮨なか乃」さん
に
お邪魔しました。 お通し〜♪
磯つぶ貝煮
ツブ貝わさび和え
玉子焼き
は
トリュフ入り。
煮たこ
友人にお裾分けいただいた
あん肝
ごま油のきいた
こはだゴマ和え
白つぶ貝刺し
なんかもウマウマで。
なんとなく今回は甲殻類で攻めたくなって。
徳島 超特大 天然車えび
２５ｃｍ
お刺身でいただきました。
活けは食感だけかと思いきや甘みがあってウマイね〜。
しっぽ
内子
頭
は
焼いていただきました。
香ばしウマーです。 もういっちょ特大で。
北海道 特大せこがに
雄のズワイガニと比べても遜色ない大きさ。
胴体の横幅
１０ｃｍ
こんもり盛り付け♪
うまし！
内子ぷるぷる♪
にしん塩焼き
も
いただきました。
数の子〜♪
ここからは握りで。
青森 かんだい
鹿児島 つむぶり
銚子 真かじき
長万部 黒ほっき貝
愛知 かんぬき
竹岡 えぼだい
青森 やりいか
京都 あおりいか
大分 関あじ
北海道 真つぶ貝
鹿児島 つきひ貝
ひも
昆布森 うに
長崎 まなかつお
対馬 紅瞳
対馬 煮あなご
ふぃ〜、
今回も沢山食べたなー。
みんなみんなおいしかったけども、
内子ぷるぷるのせこがに
ねっとりむちむちのつむぶり
甘み爆裂のうに
脂のりまくりのあなご
あたりが特に印象に残ったかな。
いつもはおひとりさまだけど、
友人とご一緒できたのも嬉しかったです。
またおじゃまします♪
おいしかったあ。
ごちそうさまでした！ 今日はこの辺で。 ***************************************************************************
「鮨なか乃」
03-3842-7845
東京都台東区浅草2-17-9 |
台東区(浅草など)
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先日、
浅草橋にある居酒屋さん 「食堂酒場グラシア」さん に お邪魔しました。 この日のお目当ては、
さつま地鶏の唐揚げ
です。
おお、
ここんちで唐揚げはお初だね！
イイネイイネー。
地鶏らしい味の濃さと歯ごたえ。
ご飯にもバッチリでウマウマでした！
白いご飯もいただいたんだけど、
サザエのおこわ
も。
ムチムチの身もおいしいし、
肝の苦みもいいもんです。
ラーメンもいただきます。
潮醤油ラーメン
スープが複雑でとっても美味しかったです。
蟹とか伊勢海老とかも入ってるんだって。
伊勢海老…
これか！
夜メニューだけど、
特別に作ってあげるからおひとつどう？
とのご提案。
これはのっかるしか！
バター焼き〜♪
殻ごとパリッと焼いてくださいました。
身離れもよく、
旨味たっぷり！
これはウマイですよ〜。
頭は
お味噌汁
に。
いい出汁でてます。
別の日にもいろいろいただきました。
グラ二郎
肉がヤベエｗ。
完全にマンガ肉ｗ。
極上のタコ飯とせいこがに、ホルモン鍋
卵とブラックペッパーで最高にウマシ。
濃厚醤油ラーメン
ハヤシライス
に
牡蠣ラーメン！
冬毛でふわふわのにゃんこにご挨拶。
今年もありがとね。
今年の夏から怒濤の半年間でした。
今年もあと半月足らず、
でもまだなにかが起こりそうな予感です。
またお邪魔します♪
おいしかったあ。
ごちそうさまでした！ 今日はこの辺で。 ****************************************************************************** 「食堂酒場グラシア」 東京都台東区浅草橋2-27-5 03-3865-8966 |
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とある日曜日
ねこ多しの浅草橋。
お目当てはもちろんあのお店。
先日、
浅草橋にある居酒屋さん 「食堂酒場グラシア」さん に お邪魔しました。
今回は
グラシアおまかせコース
を
いただきました！ 白エビお刺身
です。
新鮮殻付き！
新鮮すぎる海老は殻がむきづらいと聞いたことがあります。
白エビとはうってかわってこなれたお味。
カキの塩辛
クレソン・ルッコラのきいた
サラダ
に
紅ズワイ蟹身とカニミソ盛り合わせ
です。
ミソうまー。
ここんちのモツは天下一品。
鶏や牛など洋風なアレンジもバッチリの
博多モツ鍋風
よそってみました〜♪
箸休めもすごくおいしーです。
自家製キムチと胡麻の葉
で
おにぎりを。
なんだか癒やされます。
友人のリクエストで
四日市トンテキ
を。
SPFポークのヒレとのこと。
柔らかくて味があってウマイです。
おもむろに出てきたパンは銀座の有名店のもの。
そして
カツカレー
パンが甘いのでピリッとしたカレーと適合的。
イイネイイネー。
ここからメインかな？
熊本赤牛 リブアイステーキ
断面〜♪
ウマウマです！
ポテトはサービスしていただいた
肉味噌
と
一緒にいただくとまたウマシ。
黒毛和牛１００％ハンバーグ
脂の甘さとトマトの酸味でどこまでも食べられそーな逸品でした。
コースラストの一皿！
ポーク レバテキ
しゃきしゃきのニラと合わせてレバニラちっくに。
これはウマイ！
〆の炭水化物はコース外。
ゴマダレあえ麺
を
いただきましたー！
味わいいろいろ食感いろいろで複雑玄妙。
ウマウマでした！
夜も素晴らしく美味しく楽しいですね。
またおじゃまいたします♪
ご一緒してくれた友人たち
暖かく迎えてくださったお店の方々に心から感謝します。
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先日、
浅草橋にある居酒屋さん 「食堂酒場グラシア」さん に お邪魔しました。
この日のお目当ては、
富山新湊直送！カマス塩焼き＆茄子煮びたし定食とつけ麺＆アオリイカ塩辛ごはん
でした。
長！
でも
気になるものは全部食べたいよね。
ここんちの和定食は初めてだしね。
カマスアップ〜♪
築地や豊洲のそれはでっかくてダイナミックなものが多いですが、
こちらはややシュッとしてスマートな感じ。
リフト〜♪
ウマイ！
ぎゅっ凝縮したような味の濃さ。
脂のノリに頼りすぎてないとこがよいです。
こーいう世界もあるんだなあ。
肉味噌
が
これまたウマイ。
聞けばハンバーグ用の黒毛和牛とのこと。
贅沢すぎでしょｗ。
信州味噌による味付けも秀逸。
アオリイカ塩辛
アオリイカに肝ってあるんですかと尋ねると
ちょっぴりあるとのこと。
塩辛を作るにはどのくらい必要なのだろうか。
あっさり目だけどすごくおいしーです。
お新香
も
ウマウマです。
茄子の煮浸し
も
これだけでごはん一膳いただける逸品。
動物的な出汁の感じがよいです。
そんなおかずたちのクォリティも、
ごはん
お味噌汁
といったベースがしっかりしているからこそ活かされているとみた。
スバラシ。
つけ麺
も
素晴らしかったです。
チャーシュー激うま。
それだけでなく、
ダブルスープがステキな逸品でした。
ダブルスープって…？
ファーストスープはもちろんこのつけ汁。
そして…
この麺を浸しているこのスープがセカンドスープなのでした。
うっすらだけど、
でも確かにおいしい鰹出汁がきいています。
最後のスープ割りのキレとコク。
イイネイイネー。
さて別の日、
文句なしの
SPFヒレカツカレー
を
いただきます。
しゃばしゃばめのカレースープに
旨味のあるヒレカツがバッチリ適合的。
SPFポークは脂はおいしいけど旨味には欠けるというイメージを覆す逸品でした。
汁なし担々麺
も
いただきます。
具だくさんですね〜。
先ほどの肉味噌をメインに、
ピータン
ザーサイ
高菜
レンズ豆
など
個性的な具材が目白押し。
パクチー
を
わっさ〜とかけていただきます。
リフト〜♪
ガチャガチャっと全部混ぜ混ぜしていただくとウマイです。
温泉玉子
も
きかせて味変を。
自家製キムチ
これ複雑な旨味でめっちゃおいしー！
担々麺に混ぜていただいてもよかったかも。
浅草橋にゃんこ
を
いちまいぱちり。
リボンがかわゆいね〜♪
さて、
今回も盛りだくさんでしたが本編はこの数日後だったのでした。
次回はグラシア夜編をお届けいたします。
おいしかったあ。
ごちそうさまでした！ 今日はこの辺で。 ****************************************************************************** 「食堂酒場グラシア」 東京都台東区浅草橋2-27-5 03-3865-8966 |
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先日、
浅草橋にある居酒屋さん 「食堂酒場グラシア」さん に お邪魔しました。
この日のお目当ては、
黒毛和牛100%ハンバーグ定食
でした。
ここんちなんでもおいしーけども
お肉料理は特にお気に入りなのだ。
イイネイイネー。
アップ〜♪
生粋の洋食屋さんのようなたたずまい。
断面アップ〜♪
ひとくちぱくり。
ウマァイ！！
さすがのおいしさです。
ニクニクしいのにすいすいすすむのはいかなる魔法か。
マダムお手製の
ザワークラウト
も
一役買っているに違いない。
クミンがきいてて香ばしウマーです。
厚揚げご飯
も
しみしみウマーでした。
茄子のお味噌汁
で
ほっとひといきしたところで、
豚足ほぐしチャーシュー麺
も
いただきます。
そそるビジュアルです。
スープ
は
少し甘めでこっくりとしたもの。
麺
は
ひらべったくてぷるっとしたやつ。
スープとの絡み◎。
具
は
豚足
ねぎ
メンマ
と
個性的。
豚足のキレイに掃除してあって食べやすいこと！
こーいう丁寧で繊細な仕事は食べてて嬉しくなります。
ウマウマでした！
さて別の日、
さつま地鶏煮干しラーメンとマトンビリヤニとレバニラ炒め
を
目当てに再訪。
要するに日替わり全部ですｗ。
レバニラ炒めアップ〜♪
片面をカリッと焼いて火を通してあります。
この鶏レバーは朝締めとのこと。
鮮度バツグンでウマイです。
ニラのしゃきしゃき感もステキでした。
さつま地鶏煮干しラーメンアップ〜♪
見た目はシンプルな醤油ラーメンですが…
ここんちのラーメンがそんなすんなり終わるはずもなく。
鶏スープと煮干し出汁がバチバチせめぎ合い
どこまでも高く舞い上がっていくような高揚感。
特に煮干し出汁の透明感にはハッとさせられます。
スバラシ。
麺や具もバッチリ決まってます。
タケノコ
は
この季節には珍しいと思うのだけど
とってもおいしかったです。
っていうたけのこは秋が旬らしいけども
見た目からして全然違うしなあ。。。
チャーシューがなくなったから
というワケで
豚足
を
いただきました。
ウマシです。
この日のメニューで強いてお目当てとしていたのは
マトンビリヤニ
ということになるでしょうか。
結果的には全部おいしかったのですけども。
スパイスもバチッときいていて本格インド料理もかくやという感じなのですが、
このすっきり感は他にはない味わい。
マトンとかがっつり入ってるのになー。
不思議だなー。
なんて難しいことを考えていた猫村でしたが、
絶妙な半熟加減の
味玉（というかスパイス玉？）
を
食べているうちにすっかりどうでもよくなってしまったのでした。
これでいいのだ。
ウマウマでしたん♪
またお邪魔します！
おいしかったあ。 ごちそうさまでした！ 今日はこの辺で。 ****************************************************************************** 「食堂酒場グラシア」 東京都台東区浅草橋2-27-5 03-3865-8966 |
