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先日、
渋谷区神宮前2丁目にあるクレープやさん 「PARLA」さん
お邪魔しました。 eat sweets & work harder!
イイネイイネー。
ここんちは坂の中程にあるテイクアウトのみのクレープ屋さん。
いただくのはもちろんクレープ。
たくさんのクレープから猫村が選んだのは
マロングラッセ ラムレーズン 塩クルミ
です。
季節ものですね〜。
お姉さんが丁寧に焼いてくださったクレープ生地はとてもしっとりとして上品。
内容は
生クリーム
カスタードクリーム
マロンクリーム
マロングラッセ
ラムレーズン
塩クルミ
どれも優しく上品に主張している感じ。
唯一ラム酒が主張強めだったかな。
全体的にとても食べやすく美味しかったです。
メニューはこんな感じ。
まだまだおいしそうなメニューがたくさんありそうなので
またお邪魔したいです。
おいしかったあ。
ごちそうさまでした！
今日はこの辺で。
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「PARLA」
東京都渋谷区神宮前2-10-1
050-5892-7169 |
渋谷区
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先日、
渋谷区神宮前3丁目にある焼き鳥・親子丼やさん 「焼鳥 今井」さん
お誘いいただきました。 今回は
７，８００円
の
コース
焼き鳥今井のおまかせ
を
いただきました！
ガス入りのお水
で
乾杯！
京紫大根のスープ
あったかいスープです。
大根とお水以外は塩とお酒だけという潔さ。
香りがとってもいいですね〜。
レバーのパテと干し柿
です。
パンは
パーラー江古多
のもの。
食べやすくなっています。
でもご主人的にはがぶってかぶりついてほしいみたい。
サラダ
が
出て、
串焼きスタート！
油揚げ
です。
柔らかなスタート。
磯辺焼き
は
軍鶏のムネ
でした。
しっとりうまーです。
どんどん焼いていただきます。
レバーとイチゴ
です。
これ千駄木にお店があった時に食べてみたかったんですよね。
移転後はお目にかかれなかったけどもここに復活。
ウマウマです！
筍
は
とうもろこしみたいな香りがふわり。
ウマイ！
肉の香りが濃厚な
つくね
ぶしゃっとジューシー
ハツ
と
定番ネタがきて。
さっくり柔らか
ホワイトアスパラ
半熟うずらのたまご
うたま
を
はさんで
脂も旨味もある稀少部位
せせり
こちらも旨味があります。
マッシュルーム
と
続きます。
ピリッと辛く薫り高い
マダガスカルの胡椒
を
いただき、
猪の焼いたん
が
でました。
これめっちゃウマイ！
脂のある皮目はパリッと、
赤身部分はしっとり。
この火加減はどうやってるのかはさっぱり分からないけど
ものすごい仕事だというのは猫村にも分かりました。
スバラシ。
口休めの
きゅうり
浅漬けかな？
歯ごたえがうれしいね。
滋賀 黒毛和牛 ヒレ
経産牛の餌少なめで小さく育てているとのこと。
恐ろしく柔らかで繊細でした。
そろそろ鶏以外も選択肢に入れる日が来ているのかも知れん。。。
これと猪がスゴ過ぎました。
焼きトマト
は
ロッソトマト
という
甘み・旨味の強い逸品です。
焼くことによって味わいが活性化されています。
コースの焼き鳥ラストは
ミックス
でした。
軟骨なども含めたいろいろなお肉を一本の串に。
味わいもいろいろで楽しいですね！
あとは焼きチーズと〆の一品を残すのみ。
その前に…
ここからは追加で。
砂肝
ジャキッとした歯ごたえがたまらん。
ひらめ
です。
ももの奥のひらめ筋っていう部位だそう。
脂があってキメ細やか。
ソリレス
いっこになりましたｗ。
こってりしてるからちょうどいいかも。
皮目〜♪
パリッと焼けてます。
つなぎ
は
内臓っぽい脂がじんわり。
大人な味ですね。
追加ラストは
背にく
です。
文字通り背中のお肉とのこと。
ムネ肉っぽいさっぱり系。
皮を挟んでくれてるのがニクいね！
ウマウマでした！
コースの〆は
モッツァレラチーズを干した
焼きチーズ
に
トリュフ土鍋ごはん
でした！
デフォルトは親子丼ですが、
料金追加でいろいろ選択できるとのこと。
TKG！ (ﾟ∀ﾟo彡°TKG！！
トリュフめっちゃサービスしていただきました。
あざっす！！
ふぃ〜、
今回も盛りだくさんですばらしかったなあ。
最近
松風地鶏のコース
なるものができたらしく、
次回はそれかな！
誘ってくれた幹事さん、
ご一緒してくれた友人たち、
温かく迎えてくださったお店の方々に心から感謝します。
おいしかったあ。
ごちそうさまでした！
今日はこの辺で。
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「焼鳥 今井」
東京都渋谷区神宮前3-42-11
03-6447-1710 |
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先日、
渋谷区神宮前3丁目にある焼き鳥・親子丼やさん 「焼鳥 今井」さん
お誘いいただきました。 アイスほうじ茶
で
乾杯！
レバーパテ
サラダ
は
前回と変わらず。
若干大根の苦味が抑え気味で食べやすかったです。
さてここから焼き鳥。
いそべ焼き
しっとりウマーです。
レバー
とろとろ！
レア感すごいな！！
銀杏
むっちりという印象だったけど、
これはさっくり柔らか。
初体験の食感。
うまし。
つくね
パクチー抜きがデフォルトになりましたかね？
まあ、好き嫌いある食材だもんね。
ガス入りのお水
を
追加。
まだまだいくよー！
丸ハツ
は
ジューシーそのもの。
これこれ！
猫村的、毎回！絶対！！の１串です。
大根
ピーマン
と
焼き野菜が続いて…
軍鶏のもも焼き
です。
ググッとうまみが出てくる感じですね〜。
スバラシ。
ねぎ間
は
タレ感強めでうまし。
原木しいたけ
にんじん
で
コースは終わり。
ここまででも十分満足なんだけど。。。
やっぱり追加はしちゃうよねー！
正肉のように見えて内臓系
ハラミ
筋を丁寧に掃除してちょこっととれるあっさり滑らか系
ふくらはぎ
染み出す脂がたまりません
つなぎ
丸ハツとならんで猫村的毎回！絶対！！
ソリ
でかくて熱くておいしかったです。
ソリやっぱうまいなー。
ラストはあっさり系で。
赤身
です。
脂少ない系でもしっとり焼き上げてくださるので緩急がつけられて飽きずにいただけますよね。
スバラシ。
友人が食べててうらやましかったのを急遽追加。
うずらの卵
です。
くんたまかと思ったら味玉だったｗ。
でもおいしかったです。
〆の炭水化物は
鳥ネギにゅうめん
です。
親子丼みたいな感じだなあ。
イイネイイネー。
スープ
は
澄んでいるけどしっかりと旨味がありますね。
好きなタイプです。
麺
は
若干ボソッと。。。
たぶん撮影に時間をかけすぎたんだと思われ。
反省。
具
は
かき玉に鶏肉、ネギ
ネギがとろとろで甘くなっててうまいです。
パクチー
も
入れました。
さっぱりするね！
短期間にお弟子さんとご主人の焼きを比較できました。
お弟子さん上手だなあと思ったと同時に
やっぱりご主人はすごいなとも思わされました。
後進の育成も大きなテーマらしいし、
これから楽しみですね。
またお邪魔します♪ おいしかったあ。
ごちそうさまでした！
今日はこの辺で。
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「焼鳥 今井」
東京都渋谷区神宮前3-42-11
03-6447-1710 |
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先日、
渋谷区神宮前3丁目にある焼き鳥・親子丼やさん 「焼鳥 今井」さん
お誘いいただきました。 この日はここんちの近くの商店街、キラー通りのイベント
キラフェス が 開催されており、 そのイベントのための特別営業なのだ。 ご無沙汰ランチです。 メニューはこんな感じ。 まずは基本の キラフェスセット を。 内容は もも串 これは２人分で、１人１串です。 もも串とドリンクで５００円でした。 お得〜♪ アイスほうじ茶 を チョイスしたよ！ ここからはアラカルトで。 前菜は 濃厚トロうまの レバーのパテ 野趣あふれる苦味が新鮮な 葉っぱのサラダ です。 いよいよ焼き鳥です。 みっしりうまーの ハツ ぷりぷりうまーの せせり 大根 今度はタレの もも ぐにぐにウマーの横隔膜 はらみ マッシュルーム いつものメインディッシュ そり サービスの 浅漬け じゃきじゃきウマーの 砂肝 つくね に ジューシーウマーの 丸はつ ときりもよく１０本ウマウマでした！。 〆の親子丼はしゃもを使用した 上親子丼 です。 もつ あげ も 追加です。 贅沢〜♪ お久しぶりの カレーそぼろ も ウマウマでした。 今回はイベントだったのでお弟子さんたちが焼いてくれました。 いい経験になったのではないでしょうか。 近日中にまたお邪魔する予定ですので、 ご主人の腕の冴えを再確認してまいります。 よろしくお願いいたします♪ おいしかったあ。
ごちそうさまでした！
今日はこの辺で。
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「焼鳥 今井」
東京都渋谷区神宮前3-42-11
03-6447-1710 |
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先日、
渋谷区千駄ヶ谷５丁目にあるクラフトビールのお店「watering hole」さん に お誘いいただきました。 この日は池袋にある
No.18
というお店とのコラボで
Barger Junkie
というイベントを開催していたのだ。
イイネイイネー。
というワケで
クラフトビールから。
湘南ゴールド
です。
フルーティーでサッパリしたかんきつ系のビールですが、
後味に胡椒のようなフレーバーも。
すいすい飲めてよいです。
お供のおつまみは…
ピクルス
姫胡瓜
ヤングコーン
パプリカ
といったところ。
ウマイです。
チリミート＆ピーマン
は
門前仲町の庄助さんを思い出す逸品。
一口目の香りがなんともよいです。
ウエッジカットフライ
は
定番のおいしさ。
ジャガイモの皮ってなんでこんなにおいしーのかしら？
自家製ベーコンステーキ＆マッシュポテト
は
カリッと焼けて香ばしい本格派。
ベーコンとジャガイモは相性がいいよねえ。
スバラシ。
さてさて、
待ってましたの
ハンバーガーたち
です。
まずは
プレーンバーガー
から。
断面〜♪
くるっと巻いたレタスといい
ステックアシのようなパテといい、
ご無沙汰ぶりのNo.18のハンバーガー。
ニクニクしくてウマイね〜。
もちろん
チーズバーガー
も
いただきます。
断面〜♪
チーズが入るとまろやかになってよいね。
これはこれでウマし。
こういう面白いイベントがあると
クラフトビールにしろハンバーガーにしろ
すそ野が広がっていいですよねえ。
今後の展開を楽しみにしています。
おいしかったあ。
ごちそうさまでした！
今日はこの辺で。
「Watering Hole」 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-26-5 代々木シティホームズ 1F 03-6380-6115 |
