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ボクの肉骨茶人生の師匠から、写真が届きました。 思い返せば2004年の夏。 長期休暇を利用してシンガポールに来ていたとき、 その後一緒に働くことになる方の仕事を勉強させてもらいつつ、 マレーシアのローカルフードを色々紹介してもらっていました。 そのときに出合ったこの肉骨茶。
この強烈な味が、すべてのはじまりだった訳です。 シンガポールから約170km離れた町にある、 家家肉骨茶。 また食べたいなぁ。 |
肉骨茶スペシャル
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肉骨茶(Bak Kut Teh)の特集です。
コメント（1）
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前夜、松發で肉骨茶ディナーだったというのに、 どん欲に肉骨茶を求めて… 以前にガイドブックで見つけたまま未踏だった アウトラムパークの肉骨茶屋に行ってみました。 どんだけ肉骨茶三昧やねんって(笑) 今回は６泊８日で３肉骨茶。 バレスティアに行けなかったのが残念やけど、 まずまず、肉骨茶を楽しんだかな。 場所はちょっとわかりにくいかなぁ。
在星の方なら、なんてことないんやろうけど… |
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やっぱりこの肉骨茶は外せない。 渡星３日目。夕食はオフィスそばの松發で。 週に何度かもっさん定食を食べていたのも、 もう４〜５年前ってことやんなぁ。 この日は夜だったので、ビールを飲みつつ、
咸菜をつまみつつ、肉骨茶を食べつつ… あ、いつものクセで白飯も頼んでるやん(笑) ＶＩＶＡ！ 炭水化物！ |
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更新再開！ …になるかどうか(笑) ひとまず、とっておきの肉骨茶第二弾。 去年は１回だけシンガポールに行けました。 ５泊も滞在できたのはホンマに久しぶりで、 バタバタと忙しく過ごしたものの、 しっかりと肉骨茶ライフも満喫しましたよ。 まずは着いて早々の競馬場肉骨茶。 到着日がちょうど国際ＧＩレースの開催日。 しかも日本馬が出走するということで、 応援しに行ったクランジ競馬場にて。 久しぶりの肉骨茶は…
いわゆるフードコートの肉骨茶でした。。。 |
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肉骨茶もっさんを名乗っておきながら、 この手の商品にはトライしてませんでした。 今後もしないでいいや、って思いました。
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