手袋

アメリカのレストランやカフェでは、ビニールの手袋をして食材を扱っている姿をよく見かけます。

サンドウィッチやホットドッグなどを、この手袋をして作ってくれると。


中には、このビニール手袋をして寿司を握っている日本食レストランもあります（握っているのは日本人ではありませんが．．．）。


アメリカでは、自治体によって、食品を扱う際にこういったビニール手袋の装着を条例で義務付けていることによります。


でも、この手袋って本当に衛生的なのか？と思う場面も多々．．．＾＾；


キャッシャーがいないときは、手袋をはめた人が現金の取り扱いをしたりするし、手袋をはめたまま床に落ちた物を拾って、また食材に触ったりしているし．．．

日本なら一回ごとに変えるんでしょうが、こちらでそんな事をするのは見た事ないし．．．


と思っていたら、案の定

オクラホマ大学の研究グループが、手袋をして調理されたパンと、素手で調理されたパンをそれぞれほぼ同数ずつ集めて、これらのサンプルの細菌の有無を調べたところ、何と、手袋をして作られたパンの方に多くの細菌が含まれていたと！

これは、「手袋をはめる時に、汚れた手から手袋の表面に細菌が付く」のが一番の原因といっておりますが、それだけではないように思いますけどね、現場を見てしまうと＾＾；

それに、ビニール手袋をして調理する人の中には「手袋をするから安全」と思い込み、手をよく洗わない人がいるというのも頷けたりします。


こんな事を知ってしまうと、日本人の感覚からすると、手袋をして調理された食材は食べたくなくなりますよね＾＾；

そうなんですよね、あの手袋。単に自分の手が汚れないようになんじゃないの?って思う時があります。でもお医者さんのゴム手袋は真剣さが感じられます(笑)

[かるみあ]

私も歯科で働いていた時に手袋してました。その医院によって他の患者さんに移る度に新しいｸﾞﾛｰﾌﾞに替えている所もあれば、一日中同じｸﾞﾛｰﾌﾞのままの所も・・・＾＾；まだ、その度にｸﾞﾛｰﾌﾞごと洗って消毒していればいいのですが、中には洗わない人もいたりします(-゛-;)

こんな事を知っちゃった、日本人ママです（笑）手袋で調理されたのは食べたくない感じです（￣▽￣;)アハハ…

[mar*mom**ino]

お金ってイチバン汚いですよね＠＠：色んな人の垢やらなにやら付いていて＠＠：恐ろしい＞＜

すごく衛生的だと思ったけど現実は逆なんですね(笑)

＞ぽおぷ６１さん そうそう！まさに！！医師になると感染症の問題があるからもちろんですけど、食料品を扱う連中は、単に自分の手を守っているようにしか思えませんよね＾＾；

＞かるみあさん えっ？！そうなんですか！！ちょっと、感染症が怖いなぁ．．．＾＾；

＞２児ママさん 現場を見ると余計に思いますよ＾＾；

＞まりもさん そうそう。それがあるから怖いんですよ〜。

＞ラルさん 現実は逆のような気がします＾＾；怖いですけどね．．．。

手術で使う手袋は患者さんへの無菌状態を保つことと＜自分の身を守るためだった気がしますね・・・ヾ(;´▽｀Ａｱｾｱｾ食品を扱う時の手袋は食品を衛生的に扱うためであって欲しいですね・・・ｗ自己中ｗ

＞こじろさん 本来はそうなんでしょうけど、実践されていない現実．．．＾＾；

ナイス!TBさせていただきました。