トマトとアボガドの冷製パスタ

 

　先週『チュウボーですよ』でトマトの冷製パスタを作っていたので、とても食べたくなりました。

 

今は、トマトが旬でとっても美味しいものね。

 

食べログでレシピをみつけて、作ってみました。コツは、熟れた食べごろのアボガドを選ぶこと、

 

パスタをしっかる茹で上げて、冷水にさらす。そのときに冷水にもしっかり、塩をいれることです。

 

またトマトとオイリー部オイルをよくなじませること。

 

　この写真のアボガド、少々かたかった。やっぱり、材料は、きｃにんと吟味しないｔね。

 

　お気に入りのスパークリングワインを飲んでいい気持ちでした。

最近妻が貧血で寝込んでるので、
今日日曜は休みだったのでラッコステが料理をしました。
トマト入りのキーマカレーを作ってみました。
トマトは今が旬だったんですね。
レシピ通り買っただけだったんですが。。。
このアボガド入りパスタ、ヘルシーでいい感じですね。

う〜ん、とってもうみゃそうにゃ〜♪
これからの季節には、冷製パスタが大活躍だよにゃ〜☆
トマトの酸味が夏の暑さを吹っ飛ばすんだよにゃ〜♪
ウチもマチヨに作ってもらおうかにゃ〜☆
スパークリングワインも飲みた〜い♪
キラ「冷静にパスしたポチニャ！」

ラッコステさん＞そのご奥様の具合は、いかがですか？
トマト入りのキーマカレー美味しそう。

らぶしねまさん＞これからは、冷製パスタ美味しい季節に
なりましたね。今日も冷製トマトパスタ作りました。
今日は、麺をゆで上げて、そのままお湯においた時間
が長かったら失敗しました。

内緒様＞私は、今日も作ったのですが、ちょっと失敗しました。
冷製トマトパスタとワインの相性は抜群ですね。