初午だんご

今年の初午は２月６日だった。
この日に　だんごを食べる風習はかなり広く広がっていると思う。ところが、２月の行事の割には、節分の恵方巻きほどには　伝わっていない。スーパーなどの食品売り場でもＰＯＰが出ているのを見たことがない。材質は米の粉で練った普通のだんごである。ただ　普通のだんごと違うのは　やや細長い繭の形なのである。
起源が農事の行事から始まっているらしい　蚕の育ちを祈るので　これを焼いて醤油をつけて食べてはいけないと言われている。いわゆる、蚕がくさる。びしょまゆになるなどである。
食べ方は軽く湯を一煮立ちさせたものをきな粉をつけて食べる。ただ、一煮立ちさせた汁も飲むのが普通である。　
個人的には、やはり醤油をつけたほうがうまいように感じる。