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My Happy Time
こんにちは〜☆ 家庭菜園とお料理のブログです。

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       春キャベツが出る頃になるとあさりの身も大きくなります
 
        こんな時期に必ず作りたい メチャメチャ簡単で
 
             メチャメチャ美味しい一品です
 
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          今回は 宮崎から取り寄せた新玉ねぎと 
 
        先日 葉山の海岸で拾ったワカメも入れました
 
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春キャベツ   500g(ざく切り)
新たまねぎ   1個 (薄切り)
あさり  300〜400g
塩麹    大さじ1〜2
酒   大さじ1
 
ストウブ鍋に新たまねぎ キャベツ あさりの順でいれる
上から塩麹とお酒を入れ蓋をして
中火にかける
あさりの口が開いてきたらワカメを加えて
蓋をして火を消す
混ぜて出来上がり
 
 
 
 
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  • こんにちは♪
    旬の食材を取り入れた蒸し料理は体も喜びそうですね〜
    あさりもぷっくり美味しそうです
    酒蒸しは時々作るのですが塩麹を
    入れたことはないので気になります
    味に深みが出そうですね♪
    ナイスオールポチ!

    ともりん♪

    2014/3/19(水) 午後 1:51

    返信する
  • どちらもおいしい季節になりましたね
    今日なんてぽかぽかです^^
    塩麹入れたらさらに美味しくなること間違いなし!!!

    pinoko

    2014/3/19(水) 午後 3:26

    返信する
  • 顔アイコン

    こんにちわ〜塩麹出来あがりましたので作って見ようと思います

    美味しそうです〜ヽ(^o^)丿。
    あさりもっとっても美味しそう!

    旬のものは身体が喜びますね♪

    ナイス

    YOKOママ

    2014/3/19(水) 午後 3:55

    返信する
  • manngoさん、こんにちは♪
    とっても美味しそうです!!
    あさりの身がふっくらとしているのが、お写真からも見て取れますね♪
    先日、私も似たようなのを作ったのですが
    大きな声では言えませんが、あさりが縮んでしまって
    しーですよ(笑)
    どうしたものかと考えていたのですが
    順番が逆なんですね、あさりが一番上でしたか!
    manngoさん、今日もお勉強になりました<(_ _)>
    新玉ねぎも、葉山の新鮮なワカメも入って磯の香りがこちらまでプンプン^^
    今度作らせていただきますね♪ありがとうございます\(^o^)/
    ぽちぽちぽち☆

    junjun

    2014/3/19(水) 午後 4:28

    返信する
  • 顔アイコン

    簡単で美味しいのが一番!

    [ 桜餅 ]

    2014/3/19(水) 午後 6:58

    返信する
  • 顔アイコン

    manngoさん、あ〜!!ここでワカメちゃんを加えるの、いいですね〜❤ ふむふむ。
    あさりもぷっくり大きくて、おいしそう〜。
    私もmanngoさんが作っているのを見て、リピしているメニューですよ〜o(^▽^)o 凸凸 削除

    [ うりぼう ]

    2014/3/19(水) 午後 11:47

    返信する
  • manngoさん

    おいしそう 仕事中にこの記事見て食べたくなっっちゃて 帰りにアサリを買ってきました
    明日 作ります

    つぴつ

    2014/3/19(水) 午後 11:49

    返信する

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