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My Happy Time
こんにちは〜☆ 家庭菜園とお料理のブログです。

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       レシピブログさんから沢山の立派なレモンを頂きました

 「レシピブログ」さんと「チリ果物輸出協会」さんのモニターレシピです

         今が旬!“チリ産レモン”でさわやか夏レシピ


        蛸とスモークサーモンのレモンマリネを作りました

         とてもさっぱり 爽やかな味付けになりました

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二人分の分量と作り方

スモークサーモン       50g
蛸              60g
玉ねぎ            1個
寿司酢            大匙2
レモン果汁          大匙2
オリーブオイル        大匙2
胡椒             適量
レタス            適量
トマト            飾り用
レモン            飾り用
ブロッコリースプラウト    飾り用

① 玉ねぎは薄切りに切る
  スモークサーモンと蛸は食べやすい大きさに切る
② ボールに玉ねぎと 寿司酢 レモン果汁 オリーブオイルを入れて混ぜる
  10分くらい置く
③ ②にスモークサーモンと蛸を加えて混ぜ 胡椒をふる
④ 皿にレタスを敷き③を盛り付け トマトとレモンとブロッコリースプラウトを飾る



正直 チリ産のレモンがこんなに美味しいと思いませんでした


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http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r170626a
レモンの料理レシピ

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