愛知県豊橋市の肉じゃが☆

 

 

 

ＧＲＥＥＮさん企画のお料理研究会へ

 

ブログ参加でございます。

 

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我が家の肉じゃが☆

 

普段、当たり前のように使っている、

 

青しそ＆うずら卵

 

ここ、愛知県豊橋市の特産物なんです。

 

特別だとは思わず、

 

いつも使っていましたが、

 

よ〜く考えたら

 

他県、他都市ではそんなに当たり前のように使う物でもないんですよね(^^)

 

ほんと、よ〜く使いますね〜♪

 

 

ちょっと濃い味の甘辛に仕上げた後、

 

仕上げに、仕事柄か・・

 

バターを香らせ、

 

青しその千切りでさっぱりと頂きます。

 

　

 

青しそは内職をして見える方も多く、

 

良く弾かれた青しそを、

 

袋いっぱい頂いたりもしますね〜

 

うずらも青しそも大好きなので、

 

何かと登場するんです。

 

✿

 

色々な地域ならではの肉じゃが、

 

変わったモノもあるんでしょうね！

 

とっても楽しみです〜♪

料理研究会中、皆さまと見に伺っております。
本当にありがとうございました。

はじめまして！
青紫蘇ですか〜〜〜それはさっぱり頂けますね〜〜〜^^
ジャガイモと青紫蘇は相性が良いですしね。
アタシも今回は北海道を意識してバターを使ってみたんですよ！
美味しいですよね♪ポチ＆ＴＢさせてくださいね☆

[むちゃ]

シソいれた肉じゃが良さそうですねー。
うずらは調理がめんどくさそう（ってかやったことない）
ので簡単だったらやってみたいな。

とりあえず食べたい（笑）

野口健さん、ダイナミックに見えましたか？(^^)
卵がうずらなので・・・、
ジャガイモ達も二センチ角くらいで、結構小さいんですよ(笑)

タッちゃん、やっぱり男子はそうなんですね(*^。^*)

ＧＲＥＥＮさん、やっぱりちょっと変わってましたかね(^^)
こちらでは、うずらと青しそは良く使います。
ただ、肉じゃがにはそうでもないのかも・・・

ネット環境が何故か調子悪く、無線ＬＡＮ＆ＬＡＮ共に昨日は全くつながらず・・・
遅くなりました<m(__)m>
後ほどＴＢに伺います！

ｍａｍａｎさん、うずらは愛知でも、特に豊橋が名産で、
鳥インフルエンザでは大変でした、、、

サイズがバッチリですよね(^^)

ｋａｚｕｙｏさん、豊橋が名産のうずらと青しそ、でも・・
豊橋でも肉じゃがに両方使っているのはもしかして我が家だけかも・・・^^;

美味しいですよ〜

そらさん、ありがとうございます✿

この季節、青しそはイイですよ〜
バターのコクも美味しく頂けます。

ＧＲＥＥＮさん、こちらこそ、ありがとうございます。
後ほど伺います！

さくらさん、ありがとうございます✿

青しそ、美味しいですよね〜
後ほど、そちらへも伺わせて頂きます♪

むちゃさん、うずらを入れる事はな〜んにも手間ではないですよ〜(^^)
５分程ですぐに茹で上がりますし、後は普通の肉じゃがに加えて一緒ににるでけ！
サイズ共にイイ感じですよ！

おはようございます。
今回の料理研究会ではお世話になりました。
今、皆様の肉じゃがをアップしましたので
再度TBをお願いいたします。

ＧＲＥＥＮさん、お忙しい中、何度もご連絡ありがとうございます。
ＴＢに伺いますね！

肉じゃがに大葉ってはじめてかも。
そちらは名産なんですね〜。
鶉の卵を入れるのもいいですね〜。
今度やってみよ！

ぽちっと。

けんたろうさん、やっぱりそうなんですね(^^)
是非、試してみて下さい！

おぉ〜〜いいっすね〜〜鶉は色身もきれいです！なるほど〜〜

ぱんどるさん、私は鶏卵の白身が今一つ苦手なので・・
この、うずらの白身が少ない所がいいんです(^^)

[パン侍Reiko]

はじめまして。
greenさんのブログから伺いました。
当日、料理研究会でも拝見させてもらったメンバーの一人です。
green Leavesさんの記事に伺ったときに、
青しそ＆うずら卵入りで美味しそうな写真がずっと印象に残っていました。
同じく参加されている方の肉じゃがを一つ一つ拝見しても、
必ずどこかにその方ならではの調理が見られて、とても楽しかったです！
感謝のポチ＆TBさせて頂きますね。

れいこさん、初めまして！
コメント、ありがとうございました。
お返事が大変遅くなりました<m(__)m>

気が付かないうちに、地域の色って出てたんですよね〜
そちらへもお伺いさせて頂きます♪