お好み焼き

写真：私が焼いたお好み（今日のお昼）

何かの弾みであるものが急に食べたくなる。無性に食べたい！我慢できん！なんて事がよくありますよね。
以前入院中に書いた「鰻」もそうだったんですが、今回は「お好み焼き」です。
何がきっかけかと言いますと･･･今日の１１時過ぎかな･･お気に入りブログの一つである桜子さんという方の記事を読みまして、そこに出ていたお好み焼きの写真を見て、居ても立ってもいられない気分になりました（笑）

幸い、我家にはお好み焼きの粉がいつも置いてあるんですよ。お好み焼きは子供が好きなんでね。
カミサンはＰＴＡなので「よし！久しぶりに作るか！」と意気込んだ私。
しかし･･冷蔵庫を開けると、なんと一番大事なキャベツがない！豚肉は冷凍されてる･･･これではいかん！
こう言うときのバイタリティーと言うのは凄いもんで、近くのコンビニまで買いに行きましたよ。凄いコンビニでしょう･･このコンビニ、ファミリーマートなんだけど一人暮らしのお年寄りやサラリーマンのために生鮮品や刺身まで売ってるんですよ。なんでもファミマの中でも日本有数の売上げを誇る店舗だそうです。観光地でもないのにね･･凄いことです。

さて、写真ですが、これが私の焼いたお好み焼きです。今日のお昼。
周りはカリッと、中はトロッと。こないだテレビで見た焼き方を参考したらけっこう上手くできました！