◆材料◆ 牡蠣...10〜15個 塩...小さじ2杯 [衣] 小麦粉...1/2カップ 卵...1個 パン粉...1〜1.5カップ毎週よく見るテレビ東京の「男子ご飯」からカキフライです。 付け合せには太一君の作っていたサラダを！ ☆Fighter-Dragon'sComment☆
調理時間：35〜45分 難易度：★★★☆☆ 冬といったらやっぱり牡蠣。 カキフライにしたことで牡蠣のうまみがじゅわぁ〜と口の中に広がります（＊´Д｀＊） サラダのほうも酸味があっておいしかったですΣｄ（ﾟーﾟ＊） レシピを忘れてしまったのが残念ですが・・・。 |
洋食編
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◆材料◆ かぼちゃ...1/2個 牛乳...1カップ バター...小さじ2杯 コンソメスープのもと...1かけ 塩コショウ...少々以前から作りたかったかぼちゃのポタージュを作りました！ レシピは http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/301901220194335/ 様を参考にしました。 �，�ぼちゃを茹でるかぼちゃを大体3〜5センチ角に切って茹でます！ 既存のレシピには「皮をむいて・・・」とありますが、かなり難易度が高いです。 なので先に茹でてから皮をとっちゃいましょう(*≧ 艸 ≦) �△�ぼちゃをつぶすマッシュポテトを作るようにかぼちゃをつぶします。 このとき裏ごしするときれいなポタージュになりますが、めんどいのでパス！ でも、結構つぶつぶがおいしいんですよ♪ つぶし終わったら少しずつ牛乳を入れながら加熱していきます。 ☆Fighter-Dragon'sComment☆
調理時間：15〜20分 難易度：★★☆☆☆ 裏ごし無しなだけで時間短縮できますし、十分おいしいものができました！ スープ好きの自分にはたまらなかったですね・・・マジでうまかったです。 かぼちゃが安いときは意識して作ることにします♪ |
◆材料◆ スパゲティ...2人前の量。大体でやったので正確な数字はわかりませんｗ 塩...適量 エビ...７尾。昨日のあまりです。 ベーコン...1枚。 [トマトソース] 水煮トマト(缶)...1缶(400g) ニンニク(みじん切り)...1片分 玉ネギ(みじん切り)...1/4個分 オリーブ油...大さじ3 塩コショウ...適量今日の昼は昨日作ったエビチリの海老が余っていたのでそれを使ったパスタを作りました。 パスタは家に一杯買いだめしてあるんですよねｗ トマトの水煮缶もあったのでちょうど良かったです♪ レシピは http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E312111/ 様を参考にしました。 �ヽは靴硫爾瓦靴蕕�これは先日作った海老のチリソースと同じですね。 解凍した海老の殻をむいてワタを取り、塩と片栗粉でもみ洗いして水気を取ります。 今回はパスタということもあるので尻尾もとりましょう。 水気を取った海老は塩を入れて沸騰させたお湯でさっとゆでます。 あんまりやりすぎると堅くなっちゃうんで注意しましょう。 �▲肇泪肇宗璽垢鮑遒�フライパンに油を引いてニンニクをいれ火にかけます。 香りが強くなってきたらベーコンを炒めます。 そのあと玉葱を加え、玉葱がしんなりするまで炒めましょう。 玉葱がしんなりとしてきたらトマトを入れましょう。 今回自分は切れているものを使ったんですが、ホールトマトなどの場合はつぶしてください。 木べらで混ぜながらソースにとろみがつくまで煮ます。 大体10分〜15分くらいですかね。出来上がったら火を止めて置いておきます。 ソースを煮ている間にパスタもゆでましょう。 ��仕上げパスタがゆだったらソースに海老とパスタを加え火にかけながら絡めます。既存のレシピには固めにゆでろってありますけど、これはやめたほうがいいです。 ソースがそれほど水っぽくないんで煮るってことができないんですよね。 なので、パスタはしっかりゆでて絡める程度が理想です。 自分はかなり苦戦しましたから。*゜(ノД`゜)゜*。 絡め終わったら盛り付け。 最後にチーズを振り掛けて完成です♪ ☆Fighter-Dragon'sComment☆
調理時間：約30分〜40分 難易度：★★☆☆☆ いやぁ、海老ってやっぱうまいですね。 ぷりぷりでもうたまりません(*≧ 艸 ≦) ソースも簡単でしたし、これはいろいろ応用が利きそうです。 豪勢な昼ごはんを食べることができました♪ |
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