パスタはやっぱりシェルだな〜

お昼何にする？

そう言って、結論が出ないまま昼になったはいいけど

彼は図書館に行って帰ってこないし、お腹は空くし

どうしよう？？

前日は豪勢に行っちゃったものだから、今日はシンプルにしたい

お金も使いたくないしな...

無言で作り始めた...



トマト缶を開けて、玉ねぎ刻んで、ベーコン炒めて、ニンニクも

シンプルなトマトソース

盛り付けはやっぱりシェル！！

このバランスが好き！！



大盛りにしても美しいのです！！

でも、トマトソースって難しい

この酸味を無くすには、一体どうしたら良いのだろう？？

コクが出ないよ...

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[fragola]

ソースが絡んですっごく美味しそうです。パスタはアレンジもたくさんあって楽しいですね。
十分美味しそうだけど酸味が強いのですか〜？
私は生クリームを最後に少し混ぜたり（ミラノに住んでいた頃近所のトラットリアのメニューにあったので）サンドライトマトのペーストやオリーブペーストなどトマトソースに混ぜたりするとコクがでる気がします。
あとはプチトマトを手でつぶしたソースも甘味があって試してみつ価値ありますよ。
私も美味しいパスタが食べたくなっちゃった！

[fireking311]

なるほど！トマトの味にも原因があるのかもしれませんね、
甘いトマトを今度はトマトソースにしてみようと思います！
甘いトマトで作るトマトソース、何だかワクワクしますね〜♪

[fireking311]

おーー！そうですか♪ありがと！
贅沢にフレッシュトマトで作りたいね♪

はじめまして。＾＾ 私もファイヤーキングが好きでチビチビと集めてます。＾＾； それにしてもファイヤーキングさん（笑？）のコレクションはステキですね！あぁ、こんなのもあるんだなーと色々とブログ内を楽しませていただきました。よろしければこれからもよろしくお願いします。＾＾ あ、ところでトマトの酸味を消すのは糖分で〜す。簡単にお砂糖でもいいですし、健康をお考えでしたらハチミツとかパイナップルをプロセッサーにかけたものとか。摩り下ろしリンゴも使えます。でもどれも、煮込んだ後で一旦冷まし （熱を取る） 、その後でまた温めなおすと完璧です！

[fireking311]

ぴ〜ちさん、糖分とは聞いていましたが、そういうワザなんですね。
パイナップルかあ...なるほど！！