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今日は、ちょっと嬉し恥ずかし出来事がありました… 実は、私の料理が娘の小学校の給食に採用されてしまった訳で…(^^; 以前、長女の家庭科の宿題で、「我が家の自慢料理」のレシピを提出するってのがあったんです。 「何にするね？」と聞くと、 「やっぱ、酸辡湯（サンラータン）でしょ！」 「あげなモンやら自慢にも何もならんめえもん！」 と思いつつも、たっての希望なので、「ま、一風変わって面白いか…」と、伝授したのでありました。 それが、何と、学校給食とは…！！ ↓↓↓魚水特製「酸辡湯」 酸辡湯は、ご存知の通り、中華風の酸っぱくて辛いスープです。 本来、子供が喜んで食べるものではないのですが、ウチの子供達は小さい頃から酸っぱい物が大好き！ さすがにあまり辛くはできないので、辛さ控え目で、私の分だけ食べる時にラー油を目一杯かけていただきます。 長女が提出したレシピの採用が決まったのが先月のことで、今日がその給食の日。 「おいしかった！みんなにも大好評だったよ〜！！」 子供達が飛んで帰って来ました。 辛さはなく、酸味も少しマイルドに作られていたらしく、それでも、酸っぱいスープなんて小学生にとっては新鮮だったんでしょう… 写真では、見てくれは悪いですが、味は子供達の保証付き！ 酢をたっぷり使うので、疲れもとれるし、具沢山でボリュームがあり、体も温まる立派な一品となります。 私としては、酢と辛さでゲホゲホむせるほどのヤツをいただくのが一番ですな… 「でもね、お父さんが作るのが一番おいしいよ♪」 嬉しいことを言ってくれるじゃあ〜りませんか… ちょっとウルウルっときてしまったのでありました… |
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