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★新潟遠征 マダラ・鰤釣りが時化で中止で某港で仕入れたイワシでオイルサーディン、アンチョビの仕込みと揚物三種で一杯♪










今週は、火曜日が休日出勤の為、水、木休みです。







昨日は、新潟で朝マダラ、夜ワラサ・鰤釣行を目論んでおりましたが、大雪と時化の為に断念。






某港でカタクチイワシと小マイワシが混じったものが、激安で出ていたので400円分GET!





自家製ハーブアンチョビが残り少なくなってきたので、カタクチイワシはアンチョビとオイルサーディンの仕込みをしました。





それでもまだ大量に残っているので、ザクっと頭・内臓を落として、フライ・磯辺天婦羅・竜田揚げにしてみましたが、どれも美味でした♪





新鮮なイワシは何をやっても旨いですね(^_-)-☆






実はもう1つ凄いお土産を買って来ています👀












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