本物の子持ちシシャモが食べたい〜

賢明な読者の皆さんはご存知でしょうけど、現在安価で出回っている
「子持ちシシャモ」は本物ではない。


それは同じくキュウリウオ科ではあるけど、カナダやアイスランドから
輸入されている「カペリン」


産卵時期は５月なのに年中出回るのには冷蔵技術が発達しただけではないんです。


子持ちというくらいだから当然メスなんだけど、じゃー雄は？


そう、その雄にトビ子などを注入し「子持ちシシャモ」の出来上がりと
なってるんです。


先日、テレビで北海道で本物のシシャモを食べてるのを見たけど、
美味しそうだったなぁ。


値段を聞いて驚き、１匹で５００円だって。


小さいから食べたって気になるには、１０匹くらい食べないとなぁ。


子供のころ食べたんだけど・・・味覚えてない　(T0T)

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初めまして新着から来ました。北海道のシシャモは鵡川産が有名なんですね。１匹５００円はちょっとボッタクリ過ぎかなー 本当はもっとリーズナブルですよ(#^.^#)

情報ありがとうございます。 関西には料亭に出すくらいで、市場には出回ってないですね。 取り寄せなんてあるのかなぁ。

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お取り寄せは冷凍にして宅配のパターンですけど・・鵡川の漁師さんに聞いてみますよ 販売業者だと高くつくカモですもんね。