お魚奮闘記〜魚ニュース

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庄内浜の寒ダラ漁

庄内浜の寒ダラ漁“最終コーナー”、去年以上は確実  最終盤を迎えた庄内浜の寒ダラ漁は、今月中旬までの漁獲量が428トンに上り、過去15年間で最多となった去年の漁獲量を上回ることが確実となった。鶴岡市の県水産試験場によると、この豊漁 ...すべて表示すべて表示

ビンチョウマグロ 水揚げ続く

2006/2/27(月) 午後 3:30

ビンチョウマグロ 水揚げ続く 漁協「小型化が心配」 量は上向き傾向 串本町 【2006年2月24日付掲載記事】  地元では「ビンナガ」「トンボ」とも呼ばれているビンチョウマグロ(サバ科)の水揚げが、串本町の串本漁港で続 ...すべて表示すべて表示

練り製品 すり身の価格上昇 欧米でタラの消費増加  かまぼこ、さつま揚げなど練り製品の材料の「すり身」の価格が上昇している。すり身の原料はスケソウダラだが、欧米では健康ブームで肉より魚を食べる傾向が広がり、カニ風味かまぼこやフィッ ...すべて表示すべて表示


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