取り戻せ楽園〜Mwen kontan we ou〜

漢字

　ハイチ人の前で漢字で名前を書くと喜ばれる。アメリカでも漢字入りの
Ｔシャツやタトゥーが流行ったりしているがその影響なのかな。
漢字を書ける事ですごく得した気分になった。
　私達が何気なく置いてあるメモなどを時々メンバーが見て喜んでいた。
ある時自分の名前を漢字で書いてくれとハイチ人が言うので書いてあげて
いた日本人メンバーがいたが、結構画数が多い漢字でハイチ人は難しい・・
と苦笑いをしていた。ハイチ人は耳が良く言葉を覚える事が得意だが、日本
人ほど３種類の文字を使い分けている民族はいないだろう
　
　今日のクレオール　Ｅｋｒｉ（エクリ）＝書く
　　　　　　　　　　Ｎｏｎ（ノン）＝名前

ハイチのお葬式

　ハイチで何度か葬式に出会ったことがある
ハイチでは葬式が終わった後（多分）道を行列を作って
埋葬するお墓まで歩く。その時、小規模のブラスバンド
が後ろについて演奏する。
　服装は白いスーツが定番で女性はつばのある帽子をか
ぶる。
　日本では喪服は黒だが、ハイチでは祝賀行事の時など
も白いスーツが定番で女性はつばの広い帽子をかぶる。
　キリスト教の伝統なのか喪服も白だ。
もしかしたら死を新しい出発のお祝いと考えているのか
も知れない。

　今日のクレオール　Ｆｉｎｅｒａｙ（フィネライ）＝葬儀

ハイチ料理 レシピ２

　ハイチ風フライドチキン
材料　鶏肉、レモン、塩・コショウ、マギーブイヨン、小麦粉
　　　１、鶏肉をレモン汁で洗う（消毒の意味がある）
　　　２、その鶏肉をゆでる　
　　　３、ゆでた鶏肉にマギーブイヨンと塩、コショウで適度に味をつける
　　　４、味付けした鶏肉を揚げる
前回のピクルスをのせて食べてもおいしい

今日のクレオール　Ｐｏｕｌ(プル）＝鶏肉

映画 ミラクルバナナ

　本日、大阪から名古屋まで日帰りでミラクルバナナを見に行った。
高速バスで行ったのだが、行きは酔ってしまって大変だった。
岐阜と名古屋に住むメンバーが出迎えてくれた。
　場所は名古屋駅の近くのシネマスコーレ、想像していたより小さい
映画館で５，６０人が座れる程度だった。
　ストーリは省くがハイチの街並みやハイチ人が話すフレンチ、クレ
ールを聞いていると画像は香りを伝える事は無いのにハイチの匂いが
した。カリブ海のちっちゃな国これからも順調に発展して行くだろう。
　http://www.miracle-banana.com/

ハイチ料理レシピ１

　　
　　☆ピクルス☆ハイチ風　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　材料　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　キャベツ半分 、レモン２個〜３個　　　　
　　　ハバネロ（青唐辛子で代用可）１、２個　　　　　　　
　　　玉ねぎ１／８、塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　作り方
　　　キャベツ、千切り
　　　レモンは絞っておく，ハバネロはすり下ろす，玉ねぎはスライスする。
　　　上記の材料を混ぜる。　　　
　　　摩り下ろしたハバネロは果肉が入らないように茶漉しに入れ、レモン
　　　で濾しながら汁だけ入れる。キャベツがしんなりしてきたら塩で味を整える。　　　　
　　　
　　
食べ方　フライドチキンやサツマイモのてんぷらなどに乗せて食べる
　　　　

　　　今日のクレオール　Ｃｈｏｕ（シュー）＝キャベツ