取り戻せ楽園〜Mwen kontan we ou〜

ハイチ人女性のメイク

　我がセンターの前のお手伝いさんが卵の白身でパックをしていた
女性ならば当然美肌や黒人ではあるが美白にも興味があるようだ。
　黒人でも日焼けを意識するようでやはり少しでも白い方が良いみ
たいだ。確かに真夏になると首の後ろと前では色が違っているのが
わかり、もともとの肌の色だけではないのだと驚いた。
　ハイチ人女性で口紅を下唇にしか塗っていない人を時々見かける
最初は何かを食べて上唇だけ口紅が落ちたのだと思っていたが、わ
ざと塗っているようだ。未だその理由を聞いてみたことはない

ハイチのいりこ

　今回も食べ物の話になってしまうが、ある時期カルシウムを取らなければ
と思い現地のメンバーにいりこを探してもらった。
　どこの市場を探してもないのでハイチではいりこ自体がないのかと思って
あきらめていた頃、地方出身のメンバーが里帰りのお土産に持ってきてくれ
た。
　ハイチのいりこは魚の種類が違うのか、ぽってりと体形？がまるみを帯び
ている何だか妙にかわいかった。
　現地人は本当に貧しい人しか食べないそうで、食べるに困っていない人は
世間体を気にしてあまり買わないそうだ。
そのメンバーに子供が食べると丈夫な骨になるんだぞ！と教えたところ、お
ばさんにその事を伝えたようで、おばさんがその子供に食べさせるようにな
ったそうだ。
　こんなちっぽけな事でもハイチ人の栄養補給に役立つのではないかと思った。
私はそのいりこでゴマメをつくって食べた。

　


　

マイアミ

　ハイチに行く時はマイアミに１泊してハイチに飛ぶ事が多い。
午前中に出発する便に乗るために早朝に空港に到着し手続きを
済ませて搭乗口方面に向かうと絶対に迷う事はない。
　明らかにハイチ人とわかる人達が群れをなしているからだ。
でかいダンボールに詰めた荷物をカートに積み、手荷物にも大き
なバックを持っている。しかもたっぷり太っていて、光物を身に
付け香水の臭いをさせている。
　そこに来たらもう「あぁーハイチに帰ってきた」という気分に
なり大きい黒人の群れに埋もれながら何故か落ち着く。
　きっとまた中国人の子供に思われているに違いない

　今日のクレオール　Ｔｉｍｏｕｎ（チムン）＝子供

ハイチ人の戸籍

　ハイチの田舎では戸籍が無い人が結構多い
日本で戸籍謄本の写しが出生証明書にあたる書類になる
あるハイチ人メンバーの出生証明書を見たことがあるが
生まれたのは１９７１年だが届出は１９９５年だった
目を疑ったが、出生証明書があるのはまだましだが、生
まれた事を届け出ていない人も結構多い
それでも学校に通えているから不思議だ
　だからハイチの人口は700万人と言われているがはっきり
言って定かではない

　今日のクレオール　Ｆｏｕａ（フレ）＝冷たい

なんちゃって日本食

　ハイチで日本食が食べたくなったら、現地の素材でいかに日本の
味に近づけるかをわりと真剣に考えた。
　私が考えたものを数種類ご紹介しよう。
いつか日本食に恵まれない地域に行く事があったら参考にして頂き
たい。（そんなことあるんかい）
　☆柔らかいココナツに醤油、しょうが→いかさし
　☆カッペリーニ、醤油と干し魚でだしをとったもの、ねぎ→そうめん
　☆卵、ねぎ、牛風味のマギーブイヨン、水→茶碗蒸し
　☆玉ねぎのスライス、醤油→スライスオニオン　　　　　
　☆アボカド、醤油→さしみ

　つづく