|
×月×日 イカが食べたくなったら、地元駅の幾つか先の駅の呑み屋さんに行きます。 この店はスルメイカを使用したツマミがとても美味しく、 しかも激安な値段設定で出しています。。 ホッピーも置いてあり、こちらもとってもお安い。 今年の冬に実施した「私的お気に入りな店グランプリ」に 堂々のランクインを果たした．．．
【イカミミ刺し＆つけもの】 イカミミ刺しはイカのエンペラの部分を細くスライスしたもの。エンペラ２枚分ですので ボリュームがあります。私的には最初は塩で、その後でワサビ醤油で頂きます。 コリコリな身は新鮮そのもの。イカ刺し（胴体）よりも遥かに好きです。 【イカナンコツ焼き】 とんび（口）の部分を、お祭りの屋台で使うような懐かしい甘辛なタレに ２度ほど浸けて焼いたものです。イカの持つ風味にタレが加わると とても酒が進む１品になります。タレ無しでワサビ醤油で食べた事もありますが 魅力半減でした。とんびは６個です。 ちなみに、とんびはイカ１パイに１個しか付いていません。 【以下、雑誌・Dancyuの１年ほど前の記事からの引用】 『イカは毎日、オーナーの出身地である八戸から直送される。毎日３０パイを店長がさばく』 今まで知らなかったのですが、
イカミミ刺しは１５人前、イカナンコツ焼きに至っては５人前のみの 限定メニューだったんですね。
|
全体表示
[ リスト ]
私もイカ大好きなんですよ。近くだと飛んでいきた〜い(^▽^)/
2006/9/5(火) 午後 3:19 [ もも ]
是非行ってみてください
2006/9/5(火) 午後 8:12
イカクサイの大好きぃ(ノ∇≦*) yahooのブログって他からトラバできないんですね。。。したかったのに(＊T∇T)
2006/9/6(水) 午後 3:16 [ もも ]
お久しぶり〜ミミ刺しうまいですよね。トンビは知りませんでした。自宅ではために購入したイカでつくって食べます。が、手間が掛かります。
2006/9/8(金) 午後 0:20 [ まあやん ]
ももさん＞ＴＢ出来ないのですか？通報しましょう
2006/9/16(土) 午後 0:56
まあやんさん＞ミミ焼きはOn the Riceにも合うと思います
2006/9/16(土) 午後 0:57