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GW第4弾は、久しぶりの｢食｣ 東茶屋街で見つけた｢久連波｣というお店で金沢名物の治部煮を頂きました。 治部煮は、加賀藩の時代から親しまれている金沢の郷土料理です。小麦粉をまぶした野鳥や鶏の肉を季節の野菜や特産のすだれ麩と煮合わせ、小麦粉でとろみをつけるのが特徴でなんとも素朴な味わいがあります。 私はとくにすだれ麩が好きなので、食べることが出来て大変幸せでした。 このお店は、１階が加賀友禅の小物を売るお店で２階に座敷があります。 １階でお買い物をして、その後食事を頂きました。 治部煮は無くなり次第オーダーストップで、時間的にもやや遅かったのですが私たちのオーダーがラストでラッキーでした。 ２階からの眺めもよく、茶屋街を見下ろすことが出来て嬉しく思いました。 さらに、ここでは、金沢では知る人ぞ知る｢吉はし」の上生菓子が頂けるとあって、 それももちろん、頂きました。 銘は「井出の里」 上品な甘さで、山吹を表す黄色が優しく綺麗でした。 ちなみに「吉はし」の和菓子は店頭販売はされていません。 お茶席への注文生産のお店で、決められたお店でしか頂けない特別な和菓子です。 東茶屋街でもなかなかのお店を見つけることが出来ました。
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食
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コメント（6）
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北野天満宮でお参りをすませ、昼食を。 昼食は「たわらや」のうどん。 ここは「たわらやうどん」という1本の太いうどんが名物です。 数年前に訪れたとき、予約が必要と言われ、 今回はちゃんと予約を取って行ってきました。 １ 外観 ２ 入り口には大きな提灯 ３ 店内は京都の町屋のつくり ４ お店のチラシの上に生けてあった桜の花びらが ５ これが名物「たわらやうどん」 ６ こんな風に1本（実際には2本入ってました。） たわらやうどんはうどんが出汁にあるだけで、おろし生姜を薬味にして そのもちもちとした食感を楽しみました。 他にも色々なうどんや丼物もいただけます。 私は油揚げを卵で閉じた衣笠丼を一緒にいただきました。 |
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たまには、違うネタを・・・ 昨年3月京都 ちょっと自慢になりますが リッチな昼食をいただきました。 どんぶりに蓋がしてあります。 蓋を取るとなにやら美味しそう。 箸を取ると、印が・・ うすはりのグラスの底にも印が・・ 頂いたのは、「時雨めし弁当」 食べ終わってみると食器の下には ここは、あのミシュランで 三つ星を得た「菊の井本店」さんです。 H21-3-29 菊の井本店 時雨めし弁当 ￥4,200
なかなか予約が取れなかったのですが、昼食としては少し遅い時間にして 女房がうまく予約してくれました。 贅沢な時間と空間、そして味を楽しみました。 |
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最近、毎朝コーヒーを入れるようになりました。 以前はインスタントやボトルコーヒーばかりだったのですが、 昨年、忘年会の景品で保温マグと「おいしいコーヒーをいれるために（中川ちえ）」という本をいただきました。 で、せっかくだから少しでも美味しいコーヒーを自分で入れることが出来るようになりたいと思い、 本に書いてあるようにして入れてみました。 まあ、自己満足なのですが、ミルで必要な量のコーヒー豆を挽いて 適度な湯の温度で、丁寧に入れると・・これがなかなかいけるなあ。 と、ここ数日毎日入れるようになりました。 １ コーヒー豆は近くのお店のオリジナルブレンド ２ ミルで入れる分量だけ挽く ３ 中央部に丁寧にお湯を注いでいく ４ 器は昨夏、自分でろくろ体験したときに作った湯飲みがちょうどいい感じ ５ コーヒーと器の色合いもなかなか合っていて気に入っています 朝の慌ただしい時間、少し早起きしてゆとりのある毎日を過ごしていきたいと
思いながら2010年をスタートしました。 |
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奈良旅行は日帰り強行でした。もっとゆっくり奈良で夕食もと思ったのですが、 出発が遅れるとそれだけ我が家への到着も遅れるので、高速道路にのってしまい、 夕食はSAでとりました。 多賀SAのレストラン近江路で夕食をです。 私はあまりお腹がふくれてしまうと眠気との戦いになるので、 和牛担々麺をいただきました。 胡麻のたっぷりきいたスープがまろやかでこくがあり、 普通の担々麺とはまた違う感じを楽しめました。 女房は近江牛のカレー。定番ですね。 ここでの極めつけは、息子の食べた
「近江牛ひつまぶし」￥1,260 和牛肉を贅沢にご飯の上に敷き詰め、ひつまぶしとしていただくものです。 始めはそのまま、次に薬味をのせて、そして最後はだし汁をかけて。 少し分けてもらいましたが、これがなかなかの絶品でした。 |
