陶芸･パン作り・家庭菜園の趣味三昧

中華ちまき＆メロンパン

今週木曜日は、仲間との料理教室あそびをします。

メニューは、中華ちまきとメロンパンです・・・変な組み合わせですが

なにが、食べたいかで決まったメニューです。

で・・・試作しました。

メロンパンは、ちょうどＮＨＫの料理番組でやってたのを忠実に

再現です。

まずは、ビスケット生地を作って、パン生地を作って

成形です・・・ビスケット生地が柔らくって包みにくかった。

 

でも、焼くとこれがグーでした。

蕎麦仲間に食べてもらいましたが、好評でした。

そして、別の日ですが中華ちまきも作ってみました。

具をいためて、餅米をいためて

スープを入れて煮詰めます。

これを、包みます

しかし、竹の皮が高いので

クッキングシートで代用で、包みました。

 

 

 

 

蒸しを30分して、出来上がり

これがまた、美味しいかった。

これで、木曜日ＯＫです。

結婚記念日で、イチゴケーキ

昨日は、チョット数日遅れの結婚記念日をするために

奥様にプレゼント用で、イチゴケーキを焼きました。

イチゴがたっぷりの、ケーキです

美味しいよ

日曜は、蕎麦塾の日です

今週は、２度目の蕎麦打ちです

肉まん＆アンパン

今日は、お向えのお嬢さんのために（明日にも、お子さんが生まれる予定）
アンパンを朝から・・・まずは、小豆を煮てあんこを炊いて
アンパンを焼いて、早速プレゼント
チョット塩味の効いて、美味しいですよ（あんまり甘くない）

1週間前に、陶芸仲間に食べてもらうために蒸した
肉まん、中のあんに凝って作った渾身のパン
美味しかったですよ。

最近はまっているパン

この日曜日に、最近作るのにはまっているパン
ピザパンです。
友達の石釜で、ピザを焼いたのをきっかけで
ピザをと思って、ピザ風パンが焼いたのが美味しくて（家族・友達に評判良く）
このごろよくパンと言えば、ピザパンです。

そのときのパン生地が残ると、いろいろなパンに変身ですが
今回は、バターロールで簡単に・・・でも、こっちのほうが美味しい！！

トマトソース＆オニオンパン

今年は、トマトが豊作です
沢山あって熟したトマトが・・・どうしようかと

トマトソースを作ることに、オリーブオイルににんにくを香りづけ
たまねぎのミンチを炒めて、トマトの湯引きして皮をむいたものを
入れて、煮詰めてトマトソースの出来上がり

トマトソースに合うパンを焼こうと
これも畑の収穫・・・たまねぎを炒めて
練りこんで、オニオンパンを焼きました
これが、美味しいこと・・・トマトソースと畑の野菜
キャベツ・トマト・キューリなどをはさんで美味しいサンドに

２２日は日食・・・しかし、曇り空
ちょうど、１１時５分最大日食時間空を見上げると
曇り空の隙間から、見えているチラッと
写真では、わからないがチラッと見えていました
三日月のような、太陽が見えました。