趣味の日記帳

天気も良いので

ブラブラ歩いてこの辺りへ。
今日は暑いですね。

通天閣が見えるこの場所は新世界・・・ではなく、天王寺公園です。

大阪オクトーバーフェストなるイベントが先週金曜日から始まったということで、さっそく？行ってみました。

昼間はちょっと暑すぎますし、かなり混み合ってはいますが、たまにはこういうのも良いですね。

ということで、「プロスト！」

ビール三昧

久々にビールネタです。

岩手県の盛岡にドイツの昔ながらの製法でビールを造っている「ベアレン醸造所」というブルワリーがあるのですが、そこのビールを以前注文しまして・・・届く頃に健康診断に引っかかって飲めなくなったという訳です（爆）

その後少しずつ飲みまして・・・いろいろバタバタしていた時期でしたので記憶が定かではなく、味の紹介はできませんのでご了承下さい。

まずはシンプルなラガータイプの"CLASSIC"

グラスがCHIMAYですが、気にしてはいけません（笑）

続いて上面発酵の"ALT"

Alt（アルト）ってドイツ語でoldの意味ですね。

私の好きなビールです。しろたんも大好きです。

こちらはいわゆる黒ビールの"SCHWARZ"

Schwarz（シュバルツ）はそのまんまblackですね。私はあまり黒ビールは好きな方ではありませんが、個人的にはこちらのビールは良くも悪くも飲みやすいような気がします。

こちらは期間限定の"Apple Lager"です。

地元産のリンゴ果汁をたっぷりと使っており、麦汁と共に発酵させています。分類上は「発泡酒」になりますが、フルーツなどを原料に使ったビールは外国では時々あるようです。

さわやかな口当たりで甘く、意外に？美味しかったです。食事中というよりは、食後に飲む方がいいかもしれませんね。

「もっと飲ませろ！」ということでしょうか。

続いてこちらもアップルラガーですが、"Crystal Apple Lager"

アップルラガーを醸造した際の上澄み部分なのでしょうか。こちらの方が若干透き通っていますし、瓶底に澱（おり）が溜まっていませんでした。

こちらも自然な甘さでよいですね。

毎年定番の限定商品？である"Weizen"です。

いわゆる原料に大麦ではなく小麦を多く使ったビールですが、原材料比によって呼び方が変わったりする（はず）と思います。

よくあるヴァイツェンと同様バナナのような甘い香りが特徴です。1年くらい前に購入したときには炭酸が強めでちょっと風味とミスマッチかなあと思っておりましたが、今回はそんなことはなく、美味しくいただきました。（買ってから1ヶ月くらい経っていますので、味が変化している可能性もありますので参考程度に）

おっと、ついにドクターストップがかかってしまったようです（笑）

飲み過ぎ注意ですね。

とりあえずどいてもらうために賄賂を贈りましょう。

あっさりとグラスの上から移動してくれました（笑）

こちらは"Weizen Dunkel"

白いのに黒い？？Dunkelはdarkの意味ですが、どうやらビールのスタイルでもこの名前のものがあるようです。weizenなので、小麦麦芽をローストして用いているのでしょうか。

味は覚えていないので・・・すみません。。

最後に"RAUCH"

これはかなり変わったビールでした。辞書によるとrauchはsmokeという意味らしいのですが、その通りスモーキーな香りのする不思議なビールでした。薫製のように木かなにかでいぶしているのでしょうか？？

他にも昨年飲んだ"RYE"（ライ麦のビール）など、個性的な商品も造っています。

ああ、美味しかった！

（注：決して1日で飲んだ訳ではありませんので、念のため）

旅先で飲んだビール

（この記事は2009/12/23に書かれたものです）
北海道ビールピリカワッカのヴァイツェン無濾過。
鼻を近づけたときのにおいが饐えたようなというか、あまり良くなかったが、こういう造りなのだろうか。
味自体は普通だが、よくわからない。酵母の発酵に関連したにおいなのだろうか。

残念ながら好みではなかった。
この醸造所のビールは、新千歳空港の３階レストランでお試しセットで４種類くらい飲んだことがあったが、個人的にはどれもぱっとしないという印象であった。

確か千歳市街の近く、道の駅「サーモンパーク千歳」のすぐそばに工場らしき建物を見かけた記憶がある。
新千歳空港から近くで、工場直送で新鮮なのは間違いなさそう。工場で飲んだらおいしいかなあ。でもレンタカーだと無理か。

飲んだビール

（この記事は2009/12/16に書かれたものです）
最近飲んだビールの印象をメモする。

盛岡のベアレン、ライ麦ビールの"RYE"を飲んだ。
個性的な味だったが、そこそこ良いと思った。

やや濁った黄金色。泡立ちはあまりないが、炭酸が弱いわけではなかった。

香りは独特で、瓶のラベルに書かれているように、ライ麦パンを思わせる。
小麦ビールのようなフルーティーさもあるが、全体として華やかな感じではない。

風味は特徴的だった。でも初めてという感じではなかった。
どこかで一度飲んだことがあるビールがこんな味だった気がするが、あいにく全く覚えていない。
うまい例えがない。残念ながら味覚が鋭敏でもなく、テイスティング能力もない。ただビールが好き。

苦みは前面には出てこないが後味として感じる。
ラベルにはすっきりとした喉越しと書いてあるが、どうだろう。
どっしりとした重い印象ではなかったが、コクとクセのある香りから、
すっきりという感じではなかった。

どんな料理に合うだろう？？単品で飲むのが良い気がするが、よくわからない。
今回は良く冷やした状態で飲んだが、適温だったのだろうか？
あまりぬるすぎるのは良くない気がしたが。

ちなみに製造からちょうど2ヶ月のものだった。
この醸造所はどうやら酵母を生かしたまま瓶詰めしているようで、
底には結構澱が溜まっている。注ぐときには注意が必要。
加熱もしていないのだろうか。今度確認しておこう。

最近飲んだビールその２

（この記事は2009/12/15に書かれたものです）
写真をとり忘れましたが、ベアレンのWeizenを飲みました。

ヴァイツェンらしく、柔らかくフルーティー（バナナ）な良い香りがします。
ただ気になったのが、やや口当たりがきついというか良くありませんでした。
炭酸がきつすぎるように感じられ、香りや味と口当たりがミスマッチに感じられます。

この日の体調のせいかも知れませんが、もともとこのような造りなのでしょうか。
もう１本あるので、別の日に確認してみたいところです。