フォアグラ〜

おうちでフォアグラ

567円!!

いつか立食パーティで食べて美味しかったので

衝動買いってみた!!



、、で、、わかった事。



フォアグラは"雰囲気"がうまい。

おうちでクラコットと食べても

なんらうまくない。。。



またひとつ

お利口さんになりました(-.-)v

[OJSUN]

フォアグラは、新鮮な生をレアーにするのが美味しいです。
(火を通しすぎないようにするのがコツだそうです)
パテをカナッペにするなら、蜂蜜を加えたり、
レーズンやパセリをトッピングしたり…
レバーペーストみたく味の落差や好き嫌いもあるので要一工夫。
白ワインに合いますよ。
(カロリーが高いので食べすぎないでね)