本命チョコ♡

バレンタインデーから３日。

くまおくんへのプレゼントチョコをご紹介。

前の週に、東京駅で見かけた時に、
くまおくんが「あれ、買ったら１個食べる？」
って聞いたんです。

私はこう答えました。
「むしろ、私があげるから１個ちょうだい！」

中身はコレ↓

千疋屋のショコラ・フレーズ。
大きなイチゴに、チョコレートとホワイトチョコレートがかかっているのです。
さすが、千疋屋。チョコの甘さに負けないくらい、
イチゴが美味しい（＞∀＜）

３個入りで１０５０円。
・・・でも、小売だと１個３１５円です（＾－＾；

もう１つは、手作りで♬
チョコレートチーズケーキを作りました。
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↑料理番組のように、材料を用意してみました（笑）
参考レシピはこちら→ http://okasiokasi.com/recipe/cake/chococheeseca.html

①チョコレート７０ｇを細かく刻みます。
②生クリーム１００ｃｃの一部をチョコにかけ、レンジで30秒加熱。
③レンジから取り出して混ぜれば、キレイに溶けます。
④別のボールにクリームチーズ１００ｇを入れ、レンジで30秒。
⑤やわらかくなったら、泡だて器でクリーム状に練る。
⑥チーズに卵黄２個分と砂糖５０gの半分を入れてすり混ぜる。
⑦③のチョコと生クリームの残りを入れる。
⑧泡だて器から、ゴムベラに持ち変えて、薄力粉５０ｇをふるい入れ、さっくり混ぜる。
⑨別のボールに卵白２個分と砂糖の残りを入れ、しっかりと泡立てる。
⑩⑧に、卵白の１/３を加えしっかり混ぜる。
⑪残りの卵白を泡を潰さないように混ぜる。
⑫底の抜けないタイプの型に、オーブンシートを敷き、生地を流し込む。
⑬天板にお湯を張り、型を置いて１７０℃で２５分蒸し焼きにする。

所要時間は、生地作りに３０分。焼きを入れて１時間くらいです。
元レシピでは、チョコレートを湯せんで溶かすように書いてありますが、
電子レンジが便利です。加熱しすぎが不安な場合は弱でゆっくり様子を見ながら。

出来上がりはこちら↓
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