![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
ゴーヤーもやしチャンプルー アボカドサラダ 十穀米 ゴーヤは種を取ったら、なるべく薄切り。 塩で揉んで苦味を出します。 油を引いたフライパンで豚肉を炒めます。 水気を切ったゴーヤを投入！ 次いで、しめじ と もやしを入れて炒めます。 味付けは、汁の素。 手抜きだって？ よくあることですよ！！ 最後に卵を入れて火が通ったら完成☆ アボカドサラダは、 アボカド、きゅうり、ミニトマトを和えてあります。 写真では、味付け前ですが 食べる時にはわさびマヨネーズでいただきました。 アボカドのマッタリ感にわさびのピリっと感が合う〜〜（＞＿＜） 写真は台所で撮りました（＾−＾；
|
ごは〜んp（＾∀＾）q
-
詳細
くまおくんと２人暮らし♪朝は忙しいので、パンと牛乳ですが、夜はなるべく手料理を食べさせてあげたいのです。
１人暮らしのときは、ちょっと冒険的な料理も作ってましたが、食べさせる人が居ると、そうもいかず。。。
なるべくお野菜をたくさん使って、健康的な料理を目指します！！
１人暮らしのときは、ちょっと冒険的な料理も作ってましたが、食べさせる人が居ると、そうもいかず。。。
なるべくお野菜をたくさん使って、健康的な料理を目指します！！
豚の角煮 野菜炒め きゅうりとトマト 明太子 手作り豆腐 ５月中旬にくまおくんが来た時のごはんです！ スーパーで豚バラブロックが特売になっていると、 無性に角煮が作りたくなります。 しかし、面倒くさいのと特売でもそれなりのお値段なので、 なかなか実行には至りません。 豚バラブロックを水800cc＋酒100ccの中に入れ しょうがとネギの青い部分と一緒に煮ます。 アクを取って、じ〜っくり９０分。 私はショウガはチューブしか常備してません。 なので、お茶用の袋を２重にして その中にチューブを絞り入れるという荒業をしました（＾−＾； お肉が柔らかくなったら、取り出して適度な大きさに切ります。 あっさりタイプの角煮がお好みの方は、 このまま煮汁を冷まし、固まった油を除きましょう！ また、取り出したお肉を更に蒸し器で蒸して、油を落とすという手もあるらしいです。 切ったお肉を戻したら、しょう油25ccを加えて２０分。 その後、しょう油25ccとお砂糖大さじ２を加えて更に２０分！ 私はゆで卵も一緒に煮てみました♪ 次の日には、下湯でした大根を加えたりして３日間は楽しみましたよ☆ だしが出ているので、汁が美味しい（＞＿＜） 明太子は、くまおくんの博多土産でした！
無添加・無着色らしいです。 おいしかったわ〜。 |
ナスと菜の花のパスタ ポーチドエッグ乗せ♪ 今日のご飯はパスタ☆ 近所のスーパーで菜の花をお安くゲットしたので入れてみました。 多目のオリーブオイルに おろしにんにく（チューブ）と唐辛子（うちはいつも豆板醤で代用）を入れて火にかけます。 まずはナスを炒めます。 程よく油がまわったら、玉ねぎを入れ更に炒めます。 玉ねぎが炒まったら、菜の花を投入。 パスタのゆで汁に鶏がらスープ（顆粒）を溶かして加えます。 茹で上がったパスタを加えます。 塩・コショウ・しょう油で味を調えたら、お皿に盛ります。 最後にポーチドエッグをトッピングして出来上がり！！ 卵をいつ崩すかが、ポイントですね（＾−＾）b
私は、途中まであっさり和風パスタで 途中から卵を絡めて食べました。 |
|
今週末は地元に帰ってました。 目的は、中学の友達がやっている楽団の演奏会のお手伝いをするため。 来場者に配るパンフレットの準備をしたり 開場〜開園直前までは受付をしたり 演奏中はドア係をしたりと結構忙しかったです。 でも楽しかったし、演奏会も成功だったみたいなので良かったです。 今日は両親が由比に行くと言っていたので、急遽それに便乗。 はじめは特に魅力を感じなかったんですが、 昼ごはんのメニューに惹かれました（＞＿＜） 車でブ〜〜ンと小１時間。由比町に到着！ 正午前ですが、目的のお店は混んでいます。 名前を書いて待つこと２０分。 案内された席は、窓際。 天気はイマイチですが海が見えます。 私が注文したのはこちら↓ 桜海老せいろ＋たれ漬けまぐろ小丼のセット です。 由比町といえば『桜海老』 私は乾燥した桜海老は嫌いですが、 生の桜海老が好きなのです（＞＿＜）/ このセットには揚げ桜海老が付いてるんですが、 かき揚げやお刺身も美味しいのです♪ 生桜海老を使ったかき揚げは、初めて食べた時感激しました！ なので、今回便乗して食べに行ったのです（＾ｍ＾） 席から見えた景色も載せておきます。
駐車場に桜海老のオブジェが見えます。 こんなにでかいと桜海老っぽくないと思っちゃうのは私だけでしょうか…。 |
>
- Yahoo!サービス
>
- Yahoo!ブログ
>
- 練習用
参考にさせていただきます‼️
日本を離れ仕事もしていないのに、子どもは幼稚園に行かせてる〜
今年度末で本帰国になるので、その後の赴任地が近いところだったら、会いた〜い
こどもも5歳と2歳なので、毎日騒がしいです。
ゆーへいさんも、息子さんの成長楽しみですね
