しあわせの庭

ゴーヤソース焼きそば

今日の我が家のお昼ご飯。

 

ゴーヤソース焼きそば。

 

 

 

ゴーヤのスライスと塩もみは旦那様がやってくれました。

 

ゴーヤを取り出してから、少しの間にらめっこ・・・、どこから手をつけていいのかわからなかったよう・・・

 

すきなとこから切ったらいいやん〜

 

変なとこで悩む旦那様です。

 

ゴーヤの苦味が苦手な私たち夫婦、いつも気持ちまろやかにするために、マヨネーズをかけるのが我が家流。

 

そして、ソースとゴーヤも相性いいんですね〜、それに気づいてから（知らなかったの私だけ？）

 

ゴーヤチャンプルーを作る時も、ちょっとお好みソース（←関西人！）を入れたりしています。

 

 

 

 

 

最近外出続きだったので、今週末はおうちでまったりしています〜。

 

 

 

 

 

 

 

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適当な冷やし中華

本日の我が家のお昼ご飯。

 

冷やし中華。

 

家によってトッピングも様々だと思いますが、皆さんはどんなものを乗せますか？！

 

 

今日の我が家はこんな感じ。

 

卵の焼き方といい、卵の切り方といい、盛り付けといい、私の適当な性格が現れてます

 

が、適当〜なのが私にはちょうどいいのです

 

 

 

 

 

 

さて！　今日は、学びの日。

 

久々に収納王子のセミナーに参加しました。

 

勉強しに行ったんだけど、さすが芸人さんで、やっぱりキレのあるトークが面白く

 

あっという間にセミナー終了

 

今回も最後に一緒に写真を撮ってもらい、記念の一枚がまた増えました。

 

来週は、最近新たに興味を持ったライフオーガナイザーの２級講座を受講予定です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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お惣菜活用ランチ

いつの日かの我が家のお昼ご飯。

 

 

 

近所のスーパーに売っているナムルセット。

 

コレが結構いい味してまして、白ご飯だけがたっぷり残った日には、ナムルセットを買ってきて

 

コレとお味噌汁で、簡単にお昼を済ませます〜。

 

野菜もとれて、健康にも良さげ☆　と自己満足。

 

お惣菜を上手に活用して、少し力を抜くのも必要かな　

 

私は抜きっぱなしとも言いますが。。。

 

 

 

 

 

 

今月は、題して　学びの月　な hamburg　。

 

今週から３週連続、週末はセミナーに参加する予定です。

 

今日も暑くなりそうですが、頑張りま〜す

 

 

 

 

 

 

 

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最近ハマッてる卵トースト

最近ハマッテるシリーズ？！　第２弾。

 

 

 

 

ブログで仲良くさせていただいてるお友達の記事で美味しそう〜♪と気になっていた卵トースト。

 

朝食がパンの日に、週１くらいのペースで登場

 

 

 

 

 

なんだか”卵トースト”という響きも味も見た目も、どこか懐かしさが感じられ

 

昭和の喫茶店にでもありそうなメニュー。

 

朝からこれを作ること自体が、なんだか癒しとなり、いい朝時間を過ごせています。

 

調理過程がまた楽しい♪

 

 

 

 

 

 

①　フライパンにバターを少し多めにひき、くりぬいた食パンの中央に卵を落とす

 

②　その上からチーズを乗せる。お好みで塩コショウしてもいいかも？！私はチーズの塩味のみ。

 

③　くりぬいた食パンで蓋をし、両面焼く

 

④　出来上がり♪　カットするとこんな感じ〜

 

 

 

私は卵のとろ〜り（半熟）があまり得意でないので、結構固めに焼いてますが、そこはお好みで。

 

また、卵を落とす前にまずベーコンを敷いてその上に卵・・・とかでも絶対美味しいに違いない。

 

どう？

 

楽しそうでしょう？

 

是非皆さんも楽しんでください〜！

 

 

 

 

 

 

 

 

話は変わりますが、先週から弟が事故で入院しています。

 

普段はそう頻繁に連絡を取らない弟でも、やっぱりものすごく心配で、私も体調を崩してしまいましたが

 

平常心を保つためにあえてブログも更新してみたり、普段通りの生活を送ることを心掛けていました。

 

何かしていないと、落ち着かなくって・・・・。

 

 

 

 

ようやく昨日、手術も無事終わり、とりあえずは一安心。

 

今日もお見舞いに行ってきましたが、まぁ元気元気で、本当によかった

 

家族が健康で元気に暮らしていることが、どれだけ幸せで恵まれたことなのか

 

あらためて実感しました。

 

 

 

 

入院している病院は私の勤務先の同じ敷地内ということもあり、仕事帰りや、昼休みにでも行けるので

 

毎日でも行けちゃいます！（弟はいやかな＾＾；）

 

弟と２人でたわいもないことを話したり、結婚して家を出てからはなかなか持てなかった時間を

 

今過ごせています。

 

家族に対する想いを、家族全員が再確認できた、そんな機会にもなりました。

 

まだ当分入院予定ですが、あとは弟の体力・免疫力を信じて祈るのみ。

 

早く元気になりますように

 

 

 

 

 

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最近ハマッてる干物

冬から、２週間に一度は食べてるでしょうか、、、

 

結構な頻度で我が家の食卓にあがる干物の一つ

 

ふぐのみりん一夜干し

 

 

 

 

画像でも伝わるでしょうか？！

 

ぷりっぷりで、本当に美味しいんです〜！！

 

味も辛すぎず、甘すぎず、ご飯もちょうどいいペースで進む感じです

 

ふぐと言えば冬のイメージですが、

 

これからもまだまだ食卓に登場しそうです〜。

 

ちなみに、これ４枚で３９８円と、お手頃なので、庶民な我が家でも続いてます〜

 

おうちごはんが美味しいのが一番☆

 

 

 

 

 

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