泡盛館

　那覇に戻ってきた自分たちは、金城ダムの近くにある「泡盛館」と言うところへ行きました。

　文字通り、泡盛の専門店ですが、ここでは、「古酒（くーす）専門店」と書かれています。自分は飲まないのでうちんとが担当です。お互いの父親におみやげを買うのでやってきました。

　お店の下の階には古酒に囲まれた試飲コーナーがあり、そこに通されました。そこで、お姉ちゃんの泡盛ソムリエの方が「客の好みを聞きながら、どんなお酒がいいのか」を探り、いいお酒を勧めてくれます。

　うちんとが最初のお酒を飲んだときの飲みっぷりと、そのコメントを聞いたお姉ちゃんのソムリエは「こいつ、いけるな！」と、いろんな酒を勧めていました。「これは辛いですね。」「ちょっとクセがある」「なかなか飲みやすい」と、壮観な様子でした。「味のわかる飲み助の女性」にあって、泡盛ソムリエのお姉ちゃんもちょっとうれしそうでした。

　とりあえず、ちょっと辛めのをうちんとの父親に、ちょっと甘めのを自分の父親に、そして、ちょっとクセがあるけど飲みやすい「おもろ」というお酒を家庭用に買って帰りました。子どもは臭いをかいで喜んでいましたが、自分は臭いをかいだだけで酔いそうでしたので、いろんなお酒を見て、「ハブ酒」を見たり、「おもろ」を見たりで楽しんでいました。なかなかのこだわりのありそうな店で自分には無縁ですが、尋ねてよかったなと思いました。

　自分はというと、帰りの空港で買った泡盛古酒の味のプリンを買って帰って、うちで食べるとちょっとだけ入っているアルコールでドキドキしてしまう自分です。

[PTR]

お帰りなさ〜い！泡盛最高です。私はかなりの酒飲みですが、泡盛がイチバン好きでほぼ毎晩飲んでます。でも、こちらではそんなにいろんな銘柄が手に入るわけじゃないから、いつも「残波」とか「瑞泉」とかメジャーなのばっかりになっちゃいます。沖縄だと珍しい銘柄もいろいろあって迷っちゃいますよね。個人的には「菊の露」が好きだなぁ。

[flowermanito]

　古酒はずいぶんと深いみたいですね。泡盛ソムリエがいるのも素敵だと思います。ＰＴＲさんもここでぜひ試飲してみてください。送料もかかりますが宅配もしているみたいですよ。

数年前にやっと「古酒」の基準がきちんと決まったそうですね。
それまでは古酒を少し混ぜれば良いって感じだったそうです。
私も嫁さんの実家に古酒を送りましたが、誰も飲まないので帰省時に全部飲んできました。

[flowermanito]

きちんと決まってよかったですね。日本の誇りとして上質なものを作り続けて欲しいです。取っても、自分は呑まないのですが・・・。