フラワーマンのひとりごと

新しいところに移転しましたが、ここはそのまま残します。

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ごまさば

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　自分はさしみで一番好きなのを一つ選べといわれると、悩んだあげく「ごまサバ」とこたえるでしょう。づけにしたサバに、ごまをかけるというシンプルといえばシンプルな料理です。他のづけのさしみもうまいですが、ごまサバの場合は味に「色気」があるのです。食べる人を魅了する味を持っています。

　今日は、家族で近くの「万寿の湯」に行き、そこの食事どころで食べてきました。新鮮なサバで作られる「ごまサバ」は最高だなと再認識しました。

閉じる コメント（7）

ごまサバ、おいしいですね〜。私も大好きです。

2009/5/24(日) 午後 9:23 milkchocolat731

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うちの実家では自分の母親がサバにあたってから食べられなくなりました。定食屋で買うと高いので、どこが海産物物産所でうまいサバを買って、それを使って食べたいものです。

2009/5/24(日) 午後 9:35 [ flowermanito ]

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自分は茶漬けにしてしまうともったいないのです。だから、鯛茶漬けも何かせっかくの生が煮えてしまうのが悲しい気がするのです。

2009/5/24(日) 午後 10:07 [ flowermanito ]

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私は茶漬けにするなら 鯛よりもしっかり染み込んだゴマサバ茶漬けがいいです お風呂上りのおつまみにピッタリですね

2009/5/24(日) 午後 10:30 [ もへじ ]

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自分も鯛茶漬けよりもこっちの方がはるかに好きです

2009/5/24(日) 午後 10:57 [ flowermanito ]

一昼夜漬けてからたぶるゴマサバ大好きです

2009/5/26(火) 午前 0:08 呑完パパ

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確かにそれもうまいですね。ごまサバのサバは官能的な色気に満ちて、自分を魅了します。

2009/5/26(火) 午前 0:09 [ flowermanito ]

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