あなごのさしみ

　久しぶりに少人数での飲み会。こういう飲み会ではたくさんお話ができるのが嬉しいです。生け簀に「アナゴ」がいたので、さしみにしてもらいました。弾力のある身に、かみしめると味が深まり、絶品でした。「キビナゴの天ぷら」も素晴らしくおいしかったです。そのあとは、「つみれ汁」「そうめんちり」とうまいものが続きました。珍しく教育論なんかを語ってしまいました。

　携帯で撮ったので、写真がぶれています。

昨日は久しぶりに福岡宿泊だったので、
玄界灘のお魚のお刺身をいただいてきました。
アナゴはなかったけど…。
身のしまり具合がやっぱり違いますね。

写真のぶれは酔っているからやと思いましたよ。笑

[flowermanito]

＞みるくさん
魚は確かにうまいです。自分の住んでいる糸島はさらにうまいです。この頃「カワハギ」を食べていません。

[flowermanito]

＞ゴトーさん
自分はけっこう高いスタミナドリンクのアルコールにも反応してしまうような体質なので飲まないです。それでも、ぶれてしまうと言うことはいつも酔ったような生き方をしているからかもしれません。

アルコールの匂いで酔ったのかもしれませんね。
アナゴの刺身とは、あまりお目にかかりません。

[flowermanito]

自分もはじめて食べました。生け簀に生かされているアナゴじゃないとこの味はでかいでしょう。

アナゴの刺身ですか〜

[flowermanito]

これは一度食べてみる価値あります。独特の食感ですがかみしめるとアナゴの味がしみ出してきます。