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フラワーマンのひとりごと

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熊本県のうまいもの

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人吉の宿ＰＩＲＵＭＩＲＥＮＧＥ（ピルミレンゲ）②食事編

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　人吉の宿ＰＩＲＵＭＩＲＥＮＧＥ（ピルミレンゲ）は、食事もすごくいいです。ここはオーナーもすごいですが、オーナーの奥さんも実はすごい方です。身体に良さそうな一見地味な食事が並びます。でも、その一つ一つが滋味豊かでとてもおいしかったのです。おみそも手作りだそうです。

　自分がこの頃の学校給食は「自校方式」から「民間委託」「給食センター」になっていっているということをきくと悲しんでありました。食材にこだわればこだわるほど、自分で作る、作った人を間近で見る「自校方式」がいいのにね・・・。あとは、１歳半の息子さんの子育てについてもいろいろと話しました。自分もちょっとは知識があるので少しは役だてたかな・・・。