フラワーマンのひとりごと

ラッテ・エ・ミエーレ

　一生懸命にラッテエミエーレのことを書いた記事を書いたのに「表示できない文字列がある」とアップできませんでした。ずいぶん長い文だったのに消えてしまいました。何を書いたか思い出せないので、写真だけでアップします。

オムレツお好み焼き

　今日はうちんとが遅くなるので自分が夕食を作る番です。昨日のカレードリアの下に入れた卵を和えたご飯が残っているな・・・。ということと、キッシュみたいなのが作ってみたいなということで、メニューを考えました。

　まず、挽肉、タマネギ、エリンギ、ジャガイモでオムレツのもとを作り、それをお好み焼きに混ぜました。「オムレツお好み焼き」です。でも、塩胡椒が足らずなんか間抜けな味でした。今回の夕食のメインになるはずだったのに見事に脇役になってしまいました。３切れ残ったのでネコちゃん行きです。

　パスタは無難に「カルボナーラ」。キャベツの千切り、ベーコン、エリンギを炒め、卵黄二個に和えたパスタに混ぜ込んで作りました。これはほぼ間違いなし。

　余っていたご飯はジャガイモのビシソワーズに混ぜて「余ったご飯入りのビシソワーズ」にしました。ご飯を入れると少しコクが出て、とろみが出ます。これも正解。

　あとは、お刺身を熱いオリーブオイルをジュッとかけたキャベツにかけ、ドレッシングをかけた「お刺身サラダ」です。以上、四品ですが一番手間のかからなかった「カルボナーラ」が一番おいしかったのが残念です。