フラワーマンのひとりごと

ラーメン林家

　ココは、ピーポート甘木のすぐそば、「卑弥呼の湯」の第２駐車場のところにあります。本店は日田市のみくまホテルの隣、第２号店は吉井町にあり、ココは３号店です。ココのラーメンは一見「一蘭」みたいですが、もう少し濃厚で「一味ラーメン」に似た感じです。さらにニンニクで香りが付けてあり、食べ応えがあります。細麺で、チャーシューもおいしくてなかなかの味でした。こってりなので体調は選びますが・・・。

のぼる屋

　福岡県の東、日田市の手前にある朝倉市杷木町から、筑豊の方や小石原、東峰村に抜ける交差点のそばにある田舎のラーメン屋さんでラーメンを食べました。

　田舎のラーメンだからおっさんたちに混じってラーメンを食べます。まあ、自分もおっさんですが・・・。チャンポンがけっこう出る店らしくスープにも野菜のおいしいところが生きていて、トン骨なんだけど、さっぱりと食べられました。

　おじさんとおばさんと高校生ぐらいの娘さん？の典型的な家族経営です。こういうラーメンは意外とおいしいところがありますね。

輪喰

　久留米市の北東北野町にある「輪喰」に行きました。ここは北野コスモス街道の南側、筑後川のそばにあるログハウス調のラーメン屋さんです。ここはいろいろなこだわりがあるみたいです。油をあまり使わない、自然の食材を使う、無農薬の国産小麦を使う（ここだけだと謳ってあります）ログハウス調のラーメン屋さんの店内はテーブル席が３つにカウンターが４つぐらい、あまり広いラーメン屋さんとは言えませんが、木の香りがしますし、ここから見える三納連山もきれいです。

　塩ラーメンを注文しました。ここは「麦香麺」と名乗るだけあって麦の香りがする麺なので、塩が一番それが味わえそうな気がします。ラーメンにレタスと、大根が入っています。また、とってもおいしいチャーシューが。これはどうやって作ったんでしょう。スープがあっさりしていますがとてもおいしいですし、麺も自家製の麺でほどよい感じです。

　食べ終わったあとは、「雑炊」にしました（セットで３５０円）。残ったスープをご飯にかけ、しばらく温めなおして、玉子（トッピングでチーズに変えることも）を入れていただきました。スープがおいしい分、とてもおいしく感じました。塩ラーメン６５０円です。

六盛で「チャーシュー冷麺」を食べる

　別府の南、松原公園の前にある別府冷麺の名店「六盛」です。ここも行くたびにアップしている感じがします。自分ももう何回もいったので今度行ったときは冷麺ではないメニュー（ラーメンとか）を頼もうと思っているのですが、やっぱり冒険できずに冷麺です。ここは胡月の麺よりもそばっぽい麺です。ここの熱めに切ったチャーシューはラーメンのチャーシューとは違いしっかりしたハム、タンのハムみたいな感じで、噛めば噛むだけ味が出てくる感じです。小さな店なのに、いつもいっぱいです。地元の方が多いような気がします。

二度目の一味ラーメン

　久留米市北野町にある有名な「一味ラーメン」を再訪しました。小郡ＩＣから南にずっと行ったところの「北のブルーベリー村」のすぐそばにあります。ここは有名な一蘭と味が似ていますが、こっちのほうが元祖だという話を聞いたことがあります。久留米のラーメンらしからぬ細麺に、すっきりとした豚骨スープに、あの辛みのタレは入ります。辛みのタレがなくても細麺とよく合う豚骨スープでとってもおいしいですが、辛みのタレが入るととたんに食欲がわいて思わず替え玉をしたくなります。

　今回はチャーシュー麺に餃子とご飯も食べたにもかかわらず、このおいしい辛みのタレでももうちょっと食べたくなって替え玉をしてしまいました。もちろん「カタ麺」で・・・。