フラワーマンのひとりごと

羽釜屋

　娘たちと久しぶりにキャナルシティにあるラーメンスタジアムに行きました。自分は「初代だるま」に行きたかったんだけど、娘たちがあんまり並びたくないと言うので断念しました。つけ麺の店、シナそばの店、信州のラーメン店など魅力的な店がありましたが、ちょっと少なそうな大阪の「羽釜屋」というのが目につきました。真ん中の子は「のりがいっぱいのラーメンがおいしそう」上の子も「今日は豚骨の気分」で入りました。自分は「客が少なめなこと」「濃厚豚骨」「大阪とラーメン？」という感じであまり期待しないで入りました。

　でも、ここの大きな羽釜で炊いたスープは確かにこってりなんだけど臭みがなくすんなりいけるスープでしたし、自家製麺もよくスープに合っていました。チャーシューも臭みがあるタイプとか、ぱさぱさしているのがある中脂身も入っておいしかったです。娘たちも「ここのラーメンはおいしい！」と行って喜んでいました。一番下の子だけが「ミニラーメン」でしたが、上の二人は普通にいっぱいラーメンを平らげていました。

　ここはおいしいラーメン屋でみんな満足でした。濃厚豚骨の割にお腹のもたれもそうでもなかったです。

丸幸ラーメンセンター

　久しぶりに佐賀県基山の３号線沿いにある有名な「丸幸ラーメンセンター」に行きました。ここは場所的に久留米ラーメンみたいかと思いますが、博多ラーメンとも、久留米ラーメンとも、長浜ラーメンとも違います。九州ラーメンの中ではちょっと違う基本的な豚骨スープです。たぶん鶏ガラも入っているんでしょうか？さっぱりとしてスープだけでももいけます。豚骨なのにさっぱりしているところがここまでの集客をし、味がぶれないのかもしれません。自分の好みの味ではありませんが、ある意味ラーメンの王道の味だと思います。

　自分は「かえ麺」をしました。普通麺だと太麺がなんかだらっとしているので、カタ麺の方がシャキッとして好きでした。カタ麺文化出身だけあります。ナチュラルスープというお持ち帰りスープもありました。

「ふらり」で特製中華そばを食べる

　別府の大畑地区にある「ふらり」に行ってきました。別府の鉄輪の交差点から南に行ったところ、明林堂の鶴見店のそばにあります。自分はここは３回目ですが別府で食べたラーメンではここが一番です。１１時半から開店ですがこの日は１１時４５分開店、すでに行列ができています。自分も早速並び、５分ほど待って入店です。

　今回は「特製中華そば」を頼みました。煮玉子とチャーシュもうまいですが、スープも、麺も良い感じです。チャーシューご飯も一緒にいただきました。ここは何回食べてもおいしいです。客がひっきりなしに来るのも納得の味です。

　店員さんもさわやかでとてもいい気持ちになれます。こういう所であった人の印象がいいと、この近くの人がみんないい人に見えます。

今日はチャーシュー麺

　今日は９時過ぎまで会合があったので、帰りにラーメン屋さんによって夕食を食べました。チャーシュー麺。なかなか味わいのあるチャーシューです。

みっちゃんラーメンで替え玉

　昨日は娘たちのピアノの送迎があり、うちんとも遅くまで仕事だったので、駅前にある「みっちゃんラーメン」に娘たちと行ってきました。娘たちはラーメンを一杯ずつと、餃子。自分は餃子とラーメンセット。今までは娘たちが麺を残すのでその分が自分の替え玉でしたが。この頃は完食するので、替え玉をしないといけませんでした。