フラワーマンのひとりごと

濃厚魚介豚骨ラーメン〜大恩

　大川から東脊振まで車を走らせ、国道３４号線へ。自分は佐賀平野はあまり知らないので迷ったようです。でも、お腹が空いていたので、次に出てくるおいしそうなラーメン屋さんに入ろうと思い運転をしていました。神崎にはいると、「大恩」という魚介系の豚骨ラーメンを食べさせるところが出てきたので迷わずここへ入りました。

　濃厚魚介豚骨ラーメンを頼みました。濃厚なとんこつラーメンに魚介が入っています。鰹節か、さば節がいっぱいはいっているのでしょうか？チャーシューもおいしく、スープも思いのほかあっさりしていて食べやすかったです。もう少し店舗アップして営業してもらったら待ち時間が減りますし、替え玉の麺の湯切りが悪く、まだまだ改善の余地を残しますが、まあまあ満足しました。

　でも、そのあと神崎の３４号線にはおいしそうなラーメン屋がずらっと並んでいて少し後悔しました。「喰道楽」行きたかったな・・・。

仕事の帰りにラーメン

　今日は、ＰＴＡの仕事のために帰りのが９時過ぎになり、帰りはラーメンを食べてきました。とは行っても、ちゃんと迎えに行って、洗濯物を取り込んで、花に水やって、それから職場にもどったのですが・・・。長浜ラーメンもおいしいです。

今日は替え玉をがまん

　この頃はとんこつラーメンを食べるとそのあと胃もたれをするようになってきました。胃液が逆流して、食堂にやってくる感じ。だから、この頃敬遠していました。でも、簡単なこと、いつもしている「替え玉」を我慢するといいのです。ということで、今日はいつも行く久留米ラーメンの店に行ったけど、替え玉を我慢してきました。何か物足りないなぁ・・・。

ラー麺 來幸

　今日は、福岡市早良区飯倉にある「ラーメン來幸」に行きました。ここはずいぶん前から気になっていた店です。福岡のラーメン好きで知らない人はいない中央区赤坂にある「鈴木商店」で修行した人が福岡市の西の方に店を出したということで、行こう行こうと思っていました。場所は西新から２６３号線を南下し、荒江四つ角を過ぎ、飯倉の「ダイクス」の筋迎えにあります。ここの近くには、「百千萬」「一秀ラーメン」「九州ラーメン」などたくさんのラーメン屋さんがあり、ある意味ラーメン激戦地になります。ここは駐車場があるらしいのですが、どこにあるかがわからず結局荒江の方に停めて歩いていきました。

　中にはいると、おしゃれな感じに「麦」が並べて飾ってあります。鈴木商店と同じように「トンコツ」「醤油」「醤油トンコツ」のラーメンがあります。麺は縮れ麺。鈴木商店のような手打ちかどうかわかりませんがなかなかおいしい麺です。スープはとんこつと醤油をベースに魚介のスープやネギ油などでなかなかおいしく、さっぱりとしたスープです。スープではけっこういい個性を出しています。ここら辺のラーメンは昔ながらのトンコツタイプのラーメンが多い中、この手打ち麺タイプのラーメン屋ができるのはありがたいことです。あとは、駐車場だけです。

　お店への感謝を込めて、当然のように「替え玉」をしました。本当はこのタイプの麺は替え玉をする必然性はないんですけどね。

八千代ダーメン

　福岡埠頭の近くの那珂川の河口近くにある「八千代ダーメン」に久しぶりに行ってきました。ここは、「ラーメン」ではなく「ダーメン」です。７０種類のラーメンというのがウリです。

　一番人気は「チャーシュー麺」ですが、「味噌チャーシュー麺」がもっとうまいというのも聞いたことがあります。味は典型的な博多ラーメンの味。長浜ラーメンよりも麺が太く、スープもトンコツだけじゃないような長浜とは違う香りがします。

　ここはここの前に車をちょっと置かれるので、タクシーの運転手のお客さんが多いみたいです。おっさんが一人で寄ってくるラーメン屋さんって感じです。