フラワーマンのひとりごと

久しぶりの「ひろせ食堂」

　今日は、久しぶりに久留米の六ツ門商店街から少し南に行ったところにある久留米ラーメンの名店「ひろせ食堂」に行ってきました。ここはラーメンだけでなく、焼きめしが有名な店です。メニューは基本、この二つの量が違うというオーダーしかありません。

　自分は、今日１１時過ぎに行きました。。たぶん早いからガラガラだろうと思っていたらすでに満席でした。でも、運良く店の前の駐車場に停められました（駐車場には警備員がいるのです）。

　カウンターに座るとちょうど自動炊飯器の横だったのでずっとかんさつをしていました。自動で米を洗い、ご飯を炊き、蒸らす機械です。これでできた炊きたてのご飯をすぐに焼きめしにするのでご飯がとっても熱いです。

　ラーメンは、トンコツスープに少し太めの麺、海苔がのっていて、少し脂身のある薄切りのチャーシューが乗っています。スープは抜群で「ああ！おいしい！！」って感嘆符がつくおいしさです。いろんな久留米ラーメンの店がありますがここは別格です。

ラーメン十五万石〜庄内店〜

　温泉巡りをするときは一人なので、昼食の場所に悩みます。立派な和食の店やレストランは一人じゃ嫌だし・・ということで、ラーメン、うどん、そばが主になります。でも、そうおいしいお店なんてあるものじゃありません。玖珠の春日うどんはお客が多すぎるし、玖珠付近のラーメンもそういいものがある訳じゃありません。玖珠のトンカツの店は日曜日はお休みだし。湯布院は何か小じゃれた店ばかりで一人おっさんが入る雰囲気はありません。

　きょうは、南由布をまわったので、庄内においしいところがないかな？と、まわりました。おいしそうなトンカツ屋さんがありましたが、何と今日はお休み。

　ふてくされて湯布院方面を行っていると２１０号線沿いに「ラーメン十五万石」の庄内店がありました。ここは大分ラーメンの店で、あっさりとしたトンコツです。鶏ガラも多く入っているのでしょうか？さっぱりとしています。店にはいると３人の店員さんが働いていました。店内もきれいで、ちゃんと行き届いた店だと言うことがわかります。店の奥には大画面のテレビがありＣＳが放映されていました。こんなに大きなテレビがあるということはそこそこ儲かっているのかな？

　とりあえずラーメン定食を頼みました。さっぱりとしたトンコツでおいしかったです。替え玉もあるので頼みました。餃子は辛子醤油で食べるようになっていてなかなか面白いなと思いました。ほかに、パイコー麺とかもあり、いろんな麺を食べてもおいしそうだな？と思いました。

　こういう店を一軒知っておくだけでも、温泉巡りをするときに効率的にまわれます。店の前からの景色ものどかでいいですね。ここらへんにもいい温泉がありそうです。

三洋軒篠栗店

　うちんとがいるときは絶対に行けないラーメン屋さんです。

　福岡の東にある篠栗町にある「三洋軒篠栗店」です。福岡の東、糟屋郡には「三洋軒」というのがいくつかあり、須恵三洋軒とか、三洋軒とかいろいろあってよくわかりません。篠栗には「須恵三洋軒篠栗支店」というのもあります。看板には「元祖志免三洋軒」とあります。

　まあ、とにかく三洋軒篠栗店です。ここは自分たちの研修があるところから抜け出して昼食を食べるのに最適のところなので、知っていました。

　とんこつでしかも、にんにくが強いタイプなのでうちんとは連れて行くことができません。でも、子どもたちはここのラーメンが好きで、５才の娘もラーメン一杯完食していました。自分は替え玉しないでどうせ娘たちの分が余るだろうとタカをくくっていましたが、甘かったです。だいたい普通は替え玉に備えて一杯目はチューシューを食べないのですが、今回は油断して食べてしまいました。

　また、ここは焼きめしもおいしいです。焦がしニンニクの風味の焼きめしです。けっこう重厚ですが非常にうまいです。ここは看板は福岡の有名店「のんきや」同様ラーメンの字がひっくり返っていますので、そことの関係もあるのかな？とにかく地元の人に愛されるとってもいいラーメン屋さんです。

　ラーメンを食べて、少ししてうちんとと合流しましたが車中にニンニクのニオイが車に充満していて、閉口していました。

三氣で元気ラーメンを食べる

　また、「三氣ラーメン」に行ってきました。南区野間にある本店ではなく、太宰府市の水城の前にある店です。水城は天智天皇が朝鮮半島に攻め入って散々負けたあとに本土防衛として太宰府を守るために作られた大規模な土塁のあとです。

　「三氣ラーメン」は「やる気（あっさり味のトンコツ）」「元気（辛みそ味のトンコツ）」「負けん気（こってり味で、マー油が入っているトンコツ）」の３つのタイプのラーメンがあります。

　前、行ったときは、「やる気」ラーメンを食べ、ちょっと物足りなかったので、今回の辛みそトンコツの「元気」ラーメンをいただきました。自分はマー油の入ったラーメンはどうも苦手なので、これぐらいが妥当かなと思います。

　辛みそは、一蘭、一味タイプのあとから辛みそを加えるとんこつラーメンのほうが好きかな。ここの名物だった「ネギ山」が青ネギから白ネギに変わってはいますが、餃子は相変わらずおいしいです。

「いちげん」で海苔のトッピングをする

　今日は、佐賀空港の近くの川副町にある有名なラーメン屋「いちげん」に行ってきました。これで二回目です。前行ったときは何か嫌な雰囲気でしたが、今日はサービスもよく、おっちゃんが見習いで働いていたのでかえって緊張感があってよく行き届いていました。「麺は少し太麺で、久留米とも博多ラーメンとも違うけどしっかりトンコツ」という人気が出るのがよくわかるスープでした。

　また、川副町は有明海苔も取れるということでここでは海苔のトッピングもすることができます。４枚大きなのりがついてきます。海苔を入れるラーメン屋さんは結構ありますが、トンコツスープともよく合っていました。ちゃんとラーメン屋さんへの礼儀「替え玉」をして一杯につき、２枚海苔をトッピングして食べました。