フラワーマンのひとりごと

父の日だからかどうかわからないけど、きょうは娘たちの作った夕食

　今日は娘たちは朝から「今日は夕ご飯を作る！」と盛り上がっておりました。最初はハンバーグとかいっていましたが、・・・。３人でケンカしながら、作ったみたいです。
トマトのバターライス？チキンのソテー。カルパッチョ、トマトと玉子のスープ。そして、柑橘のフローズン。

　やっぱり塩加減はむずかしいですね。トマトも湯むきをしていないのでスープにするには皮に少し違和感があります。ただ、「おいしい！」というだけでは進歩がないので、塩加減と湯むきのことはいいました。カルパッチョにレモンをそのまましぼりかけるのはなかなかの美味でした。

　柑橘のフローズンを作るのには「メレンゲ」を作るのですが、卵黄が入ったみたいでずいぶんできずに苦労していました。

　まあ、楽しかったんじゃないでしょうか・・・まあまあおいしかったし・・・。

娘たちの作ったクリームチーズケーキ

　今日は、自分が温泉に行っている間に娘たちでクリームチーズケーキを作りました。

　昨日、ＮＨＫ福岡放送局の書籍コーナーで買ってきた「ななみちゃんのはじめてのおかし」の本を参考に、近くのグリーンコープに買い物に行き、ゼラチン、クリームチーズ、クラッカー、生クリーム、ヨーグルトを買ってきました。グリーンコープの牛乳とかを中心に作るので、おいしくなるのはわかってはいましたが、なかなかの味に仕上がっていました。甘過ぎもせず、ちょうどよい甘さで、酸味もなかなか、クラッカーも上手につぶしてあり、これは十分に合格点です。

　自分やうちんとがどんな反応をするのかをドキドキして見守っていました。

マッちゃんの豆腐で朝ご飯

　昨日、マッちゃんで豆腐を買ってきましたが、結局昨日の夜は外食になったので、今日の朝に豆腐を使ってなんか作ろうとやってみました。普通に醤油かけて食べてもよかったけど・・。といっても、ネギとブナピーと一緒に豆腐の中華スープと、しゃれたサラダ菜とトマトに豆腐を載せ、マッちゃんで買ってきたドレッシング。パンは屋根に花壇のある店の全粒粉パン。それにヨーグルトとめちゃくちゃヘルシーでボリュームある朝ご飯となってしまいました。

大人様ランチ

　今日はうちんとが誕生日ということで上の二人の子が「大人様ランチ」を作りました。グッチさんの料理本を参考に作っていました。

　ミニトマトと玉子の中華スープ。
　リンゴとイチゴのデザート。
　ブロッコリーのサラダ。
　エリンギと松茸の味お吸い物で作ったにせ松茸ご飯。
　ソーセージ
　おろしハンバーグ

　自分は今日は送別会のために夕食はうちで食べていませんが、味はどうだったのでしょう？なかなかの献立です。

五島うどんの「あご出しスープ」を買う

　今日は、二丈町の曲がり田の里に行って「あご出しスープの素」を買ってきました。５０袋入りで１７５０円です。これ一袋に卵を入れ、かき玉スープにします。乾麺の五島うどんを茹で、冷たくしたもののつけだれにしたらとってもおいしいです。しかも、味噌を切らしてしまってみそ汁を作られないときには、さっと作られることができます。力強い家庭生活の味方です。

　ついでにマルタイラーメンの「これだ」を一袋買ってきました。