フラワーマンのひとりごと

頭から汗をかく麻婆豆腐〜餃子李

　うちが福岡市で食べる中華料理はすっかりここと決まってしまいました。餃子がニンニクが入っていない分、具の味がすごくわかりやすいのです。また、スパイスいっぱいの辛い麻婆豆腐は、娘たちも「からいからいｌといいながらも「おいしいおいしい！」と食べています。ここで麻婆豆腐を食べてから頭のてっぺんから辛いのを食べたときに汗が出るようになりました。日によって微妙に味が違う気がしますけど、いかがでしょう。えびの天ぷらも、熱い熱い小籠包も何度食べてもうまいです。

　自分の結婚式の料理も中華料理にしてしまうほどの中華好きな自分ですが、やっぱりここに来ると安心します。

あなごのさしみ

　久しぶりに少人数での飲み会。こういう飲み会ではたくさんお話ができるのが嬉しいです。生け簀に「アナゴ」がいたので、さしみにしてもらいました。弾力のある身に、かみしめると味が深まり、絶品でした。「キビナゴの天ぷら」も素晴らしくおいしかったです。そのあとは、「つみれ汁」「そうめんちり」とうまいものが続きました。珍しく教育論なんかを語ってしまいました。

　携帯で撮ったので、写真がぶれています。

肉うどんにゴボウ天をトッピング

　ネタがないので、三瀬ループ橋の前にある「縄文屋」の写真でもどうぞ。ここは休みの日でもお客さんがたくさんいます。ループ橋の前なので人家も遠いはずだけど、どこからお客さんがいるんだろう。いつもの肉うどんに１００円のトッピングのチケットを買い、ゴボウ天を載せてもらいました。いつもの立ち食いで、つるつるといただきました。一人で三瀬に行くときにここは重宝です。

久しぶりの大東園

　自分の父親の７８歳の誕生日祝いと母の日のプレゼントをかねて、博多の代名詞櫛田神社のとなりにある焼肉の大東園に行ってきました。今や、福岡を代表する焼肉料理屋さんですが、以前は昔の博多駅の跡地のある祇園の路地にひっそりとありました。そのころは気軽な感じで、冷麺、焼肉、サムゲタンなどを食べたものです。数年前に櫛田神社のとなりにでっかいビルを建て、移転したので少し縁遠くなりました。

　自分の母親が久しぶりに食べたいということなので、奮発して行ってきました。肉も軟らかく、ユッケ、テールクッパ、チヂミ、そして、冷麺、どれもおいしかったです。うちんとが払っていたので値段が怖くて聞けませんでしたが・・いくらになったのかな？まあ、いつも親の世話になっているからたまにはいいんだけど・・・。
　櫛田神社の所は冷泉町といいますので、冷泉が出るみたいです。櫛田神社の所の冷水には明らかに温泉成分のある水が出ているそうです。波葉の湯みたいなお湯になるのかな・・・。

ボタン鍋

　今日の昼はボタン鍋を地域のおばちゃんたちに作っていただきました。脂身がおいしかったです。