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フラワーマンのひとりごと

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ほかの県のうまかもん（食品）

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広島の旅①お好み村

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　広島に行って来ました。今度、劇をする仲間たちとの旅です。

　とりあえず昼はお好み村で食事です。お好み焼きの店が二十数軒連なったお好み村です。一軒一軒それぞれに個性の違いはあるんだろうな。おばちゃんと対面してのお好み焼きは楽しいものでした。ちゃんと、麺は生麺を使うんですね。けっこうボリュームありますが子どもたちはおいしそうに食べていました。
今度、広島に行くときは、街角のお好み焼き屋さんに行きたいな・・。

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ふるさと料理　杉の子

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　宮崎での最後の食事はまずは「おぐら」でチキン南蛮を食べようと駐車場まで行くと、駐車場も行列、中も、行列。一時間待ちということで・・・。断念。それから、釜揚げうどんの有名な「重乃井」の前に行くとこれまた２０ｍぐらいの行列が・・・。これも断念で。

　県庁の前の通りを橘通に行ったところにある「ふるさと料理　杉の子」へ。ここは、「冷や汁が一番おいしい店」と評判です。自分が以前うちんとが宮崎に行くときに「ここがおいしい」とどこかから聞いてきて、行かせた店です。その時は予約を取っていったみたいですが、今回は予約なしではいるので少しヒヤヒヤしました。でも、何とか席が空いて、待たずにはいることができました。

　３階の「宮崎の間」というところの掘り炬燵のあるところに通してもらいました。「お子さまプレート」「えびの鶏炭火焼き定食」「冷や汁定食」「たまゆら定食」を注文しました。お子さまプレートは出来合いの冷凍物なんか一つもない一つ一つが手作りのものでした。お子さまランチをきちんと作る店は他の料理もおいしい店です。期待が高まります、冷や汁定食もごまの風味がとてもよくておいしそうでした。「炭火焼き」もゆずごしょうがよくあってとてもおいしかったですし、「炭火焼き」「さしみ」「冷や汁」のついたたまゆら定食を絶品でした。

　最後のデザートには、「日向夏のゼリー」が出ましたが、日向夏の味を上手に使ったとてもおいしいデザートでした。

　小倉も、重乃井にも行きたかったけど、杉の子で食べられてよかったな・・と思って帰ってきました。行かれるときは予約をね・・・。

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白鳥温泉上湯で、温泉蒸し玉子を作る。

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　ちょうど自分から温泉から上がってきたら、小学生の娘たちがお金を持って「温泉蒸し」をすると車から出てきたところでした。

　そこで、温泉の下の売店で６個入りの玉子を一パック買い、温泉窯の所へ。温泉窯の所のせいろに玉子を並べておきました。噴気は１００℃近いので触るとやけどしそうです。気をつけて並べ、６分間待ちます。すると、見事に半熟の温泉蒸し玉子ができました。せっかくなので、白鳥温泉上湯の少し下にある展望所に玉子を持っていって娘たちと食べました。素敵な天気と温泉蒸し玉子、そして、最高の景色は最高の気分でした。

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えびの高原③食事編

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　足湯の駅えびの高原の二階にはレストランがあります、昔はこういうところのレストランはまずくて・・というイメージでしたが、予想を裏切ってけっこうおいしかったです。宮崎牛のロース焼肉セットを自分が食べ、娘たちはカルビ焼肉セットを食べました。また、生駒高原からの道中で車酔いしてしまったうちんとは田舎そばセットを食べていました。田舎そばセットも、地元の野菜がたっぷりのお汁にそばをつけて食べるのでお腹にやさしそうでした。
マンゴとバニラのソフトもおいしかったですが、わざわざマンゴじゃなくてもよかったような来もしました。

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長崎県の小長井町で焼きガキを食べる

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　諫早湾ののあのいわく付きの水門の上は、道路として整備され島原半島から諫早湾を渡り、小長井町の方まで行くことができます。小長井町から佐賀県の竹崎、鹿島に至までは「焼きガキ街道」といわれるほど、焼きガキの店が集中しています。ここら辺の海は、干潟がずっと続き、「潟リンピック」が開かれるぐらいです。

　自分たちは、小長井町にある焼きガキの店に入りました。まずは、入り口で牡蠣を選び、その他に焼きたい食材を選びます。そして、炭火の処に持っていき自分たちでどんどん焼いていきます。牡蠣は一盛り１０００円。炭火の使用量が５００円かかります。おいしそうな貝を三つとウインナーも一緒に焼きました。牡蠣を食べられないうちんとは、「かに汁」をいただきました。ここらへんのかには「竹崎ガニ」ですから十分にうまいです。

　牡蠣もけっこう大きくて、食べ応え十分でした。食べたことがなかった子どもたちも大満足でした。自分は生牡蠣ははあまり好きじゃないのでけっこう火を通してから食べました。

　ここら編はずらっと牡蠣小屋があるけど、味の違いなんてあるのかな・・・。でも、こんなに焼きガキの店があって成り立っているということは、それだけ需要があるってことなんでしょうね。