フラワーマンのひとりごと

三瀬そば

　福岡と佐賀を結ぶ三瀬峠にループ橋が完成したので、三瀬を代表する三瀬そばで夕食を食べました。三瀬そばといえば「板そば」の店です。夕方なら行列もできていないので、すぐにお店に入れます。夏だからか、板そばの味がいまいちなような気がしました。普通はつるつるっとのどにそばがのどに入ってくるのですが、今回はそうではありませんでした。
どうしたのでしょう？

そば処 松玄

　佐賀県の三瀬には有名な三瀬そばというお店があり、休みの日には行列を作るぐらいの人気の店です。ここのせいろそばは有名で、食べ応えもあります。そんな有名な店の１００メートルぐらいの南の処にそばやさんができていたのは知っていました。「三瀬そばの近くにそば屋を作るなんてなんて物好きだ！」と思っていました。でも、試しに行ってみようと、今日行ってみました。

　ちっぽけな店内に店主のこだわりがいろいろと書いてあり、そば打ちへのこだわりがあるんだなとか、趣味のそば打ちが高じて作った店なんだなとわかりました。

　自分は「鶏雑炊のセット（ザル）１０００円」を頼みました。そばの味がしっかりとわからない自分ですが、わさびもおいしそうだし、すっきりとしたのどごし、しっかりとタレ・・・と満足できました。また、みつせ鶏と卵を使った「雑炊」がこれまたやさしくておいしかったです。本当にやさしいって感じ、これだけ食べに来てもいいぐらいです。そばもそば湯を入れるといい香りがしました。温かいそばもおいしいかもしれません。

　「そばアイス（３００円）」へのこだわりも書いてあったので試してみました。そば粉を使ったアイスも地元のおいしい牛乳と卵でとてもおいしかったです。上に乗っているそばをいったものもアクセントになり、小豆との相性もばっちりでした。アイスの味はわかる自分ですが、多くの人にお勧めできます。

　これぐらいの味だったら、三瀬そばの近くでも大丈夫です。三瀬そばにはない個性がいっぱいでした。三瀬そばには三瀬そばにしか出せない良さがありますが、ここには小さいお店でしか出せない細やかさがありました。これからも何回も通うことでしょう。おいしかったです。

井手チャンポンの特製チャンポン

　今日は家族で佐賀県北方町にある井手チャンポンに行ってきました。今回は贅沢して特製チャンポン。たまごが入っていて野菜が豪華です。ここは、麺だけ食べてもそこまでおいしくありません。野菜とスープと一緒に食べるとやたらおいしくなります。ニンニクのアクセントのスープとシャキシャキの野菜。あまり食が多くないうちんともここのは野菜と一緒なのであっという間に食べていました。

たまご色のケーキ屋さん

　からつの虹の松原の陸側にあります。浜玉町にある「みのり農園」という養鶏場が「たまご色のロールケーキやさん」をしています。卵が苦手な人は無理ですが、卵いっぱいのふわふわしたシンプルなロールケーキです。この頃「たまごタルト」というカスタードクリームを使った新製品が出ていました。ここら辺では有名店で知らない人はあまりいないと思います。女性客やカップルなどがこの普通の民家のようなお店にゾクゾク詰めかけてきます。自分もこのシンプルなロールケーキがロールケーキの中では一番好きかもしれません。

からつのハンバーガー〜岩野店

　今日は、呼子の帰りに唐津の岩野というところにある「からつのハンバーガー」に行ってきました。「からつバーガー」と言えば、ローソンにも出品してずいぶんと有名になりましたが、もともと唐津の虹ノ松原の「松原おこし」の近くの広場に、ハンバーガーを売るバスが最初で、３０分近く待たないと買えないお店でした。たぶんそのころの工場は、虹ノ松原から西に行った和多田と言うところで作り、バスの中でちゃんと焼いて出していました。福岡の西側に住んでいる自分たちにとっては佐世保バーガーよりもこのからつバーガーの方がメジャーで「おいしいハンバーガー＝唐津バーガー」という印象がありました。　
　このからつバーガーが１０年ほど前からいろんな所に店を出し始めました。福岡市西区の小戸にもあるし、朝倉にもあったような、ホークスタウンにもあちこちにできはじめ、何かありがたみが消えたような気もします。今日、久しぶりに唐津から呼子に行くときの道添いにある岩野店で唐津バーガーを食べました、先週食べた、「ナッティドレッド」のハンバーガーに似た感じでした。やっぱりしっかり焼いたハンバーガーはおいしいなと思いました。

　ハンバーガーを包んでいるパッケージを見ると「からつのハンバーガー」と書いてあります。ふと、バスに書いてあるお店の名前を見ると「からつのハンバーガー」と書いてありました。「唐津バーガー」じゃなくなったのか？工場の場所も変わっていたような気がします。ひろさんが書いてあるハンバーガーには、「からつバーガー」と書いてあります。どうして？メニューはほぼ同じだったんだけど・・・。