小国の街中に移転した｢手打ちそば優心｣に行く

小国の街中に移転した｢手打ちそば優心｣に行く

　小国といえば、素晴らしい温泉と「そらいろのたね」とここです。
　山川温泉の入り口にあった「優心」は先代のお父さんの頃から年に２回のペースで通っておりました。急にお父さんがリタイヤされて、しばらくしての息子さんに、最初の低迷期から一気においしくなり、人気店となりました。順番待ちが出るほどでした。
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来年の秋に小国の街に移転することになり、日曜日がお休みになって､行きにくくはなりましたが、次の訪問するのを楽しみにしていました。

　たぶん自宅兼店舗なのでしょう。落ち着いたたたずまいは以前の古民家風とは違い､和食どころみたいな感じもします。素敵な日本酒も用意してあるので、夜はお酒も飲むことが出来るのかもしれません。

今回は、「ざるそば」、ここの名物の「舞茸天」と「エビ天」．甘めのつゆと細く切ったそばは相変わらずおいしいです。ここは、料理に最初に出てくる付け出しがおいしいのですが、今回はたぶん｢菊芋｣だったんじゃないかな・・。天ぷら、胡椒と塩を削ったものにつけていただきます。

　今回は対面スタイル。食べながら、ここの若大将と会話が出来ます。それもここの魅力。

　今回はカードを忘れていったのですが、自分の名前を｢糸島の伊藤」いうと、ちゃんと｢伊藤徹さんですよね．オヤジの頃から来ていただいてる｣と下の名前を覚えてくださっていました。
　こういうお店の人が名前を覚えてくれているというのは、なんともしれない心地よさを感じます。これからもずっと小国の地で頑張ってください。