フラワーマンの音楽と湯巡りのブログ

ラーメン雷蔵

ラーメン雷蔵

　

　国道３号線の新宮付近にある飲食店は大手ばかり.一蘭、井手ちゃんぽん、浜勝、スタミナ太郎などなど有名店がずらっと並びます。そんな中ずっと前からこの立花山の麓で頑張っている個人経営のラーメン屋さんが｢雷蔵｣です。自分はずっと前に行った気がするけど、店の名前違ったような・・。

　とにかく人気店。駐車場もすぐにいっぱいになるし.１２時過ぎたら並んでいました。

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とってもクリーミーな豚骨スープは獣臭さもなく、濃いのにさっぱりと食べられます。自分はチャーシュー麵をたのいましたが、二カ所の部位のチャーシューを使って、違う歯ごたえと味わいを楽しむことも出来ます。

　やっぱり人気になる店はわかりますね。

三氣ラーメンの三氣ラーメン

三氣ラーメンの三氣ラーメン。

担々麺風なので辛くてポカポカします。三氣ラーメンの餃子はこの手の店では一番好き。

今回は野間のお店に

麵劇場玄瑛

麵劇場玄瑛

久しぶりの訪問。

今回は醤油ラーメン､ココの醤油ラーメンは『あごだし』だそうです。

大人気の卵かけご飯は､卵にもこだわっていますが、ココにかけてある醤油がすごくこだわりがあるそうです。...
　
　いろいろなこだわりが講釈に聞こえて苦手な方もおられるとは思いますが、自分は単純においしいので好きです。

　奥のテーブル席に一人だったけど、通されました。あとで相席をさせるのかな？と思ったら、たった一人でも4人のテーブル席には通さない方針でした。なかなか面白いこだわり。

　また、順番を待っている方にもメニューの説明を店員さんが一つ一つていねいにしていました。

老司の一久ラーメン

自分はこういうラーメンこそ、正統派の福岡のラーメンだと思います。
　ということで、老司の一久ラーメン

.福岡の伝統的な「なつかしラーメン」はどんどん味を落としていく中でここの充実は群を抜いています。

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ある意味ここは福岡で№１のラーメンかもしれません。自分が行ったのはお昼前なのにお客さんがいっぱい。おっさんも、お姉さんも笑顔。店員さんも笑顔。家族経営なのかな・・。

今回はワンタン麵。

　あっさりした豚骨に、この麵がよく合います。ワンタンもばっちり。そんな派手なラーメンじゃないのに・・。『おいしい』とつぶやいてしまうラーメンです

しばらくの本店に行く

しばらくの本店に行く

もとのここの場所だったかな？ちょっとずれたような・・。

大将と奥さん（もう若夫婦・・じゃないでしょうからこの表現で・・）もおられました。...
　おばさんお姉さんの店員さんによるきめ細やかなサービスがあり、穏やかな空間になっていました。

お客さんも昔を懐かしむようなおじさん、おばさん。人気店ではなくなりましたが、長く続けている風格が出てきました。

　ラーメンはもちろん、餃子もおいしかったです。ラー油ではなく、ゆずごしょうという所もグッド