親子３人でドライブ

昨日は、（７/２)久々に両親と一緒にドライブをしに長野県の駒ヶ根まで行ってきました。

お昼を食べずに行ったので、両親お勧めのカツ丼のお店へＧＯ

お店の名前は、「明治亭」

※名物のソースカツ丼
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駒ヶ根は、ソースカツ丼が名物らしく某有名雑誌に掲載されているらしいです！！

さっそく、食べてみると・・お店特性の旨味ソースが美味しくってあっという間に食べてしまいました。

何と・・・お店にソースカツ丼の作り方が載っていたのでここで紹介します！！

＜材料＞

豚肉（ロースまたはヒレ）
 150g  
塩こしょう 少々 
パン粉 適量 
小麦粉 適量 
卵 1個 
揚げ油 適量 
キャベツ 適量 
ご飯 お好みで 
旨みソース 適量 
つまりお肉たっぷり、後はお好みで(＾＾)v 

＜作り方＞

１．まず、キャベツを千切りにして水にさらし、水分をよく切っておきます。 

２．丼にご飯を盛り、キャベツをその上に敷きつめます。
その時に旨みソースを大さじ1杯振りかけておきます。

３．豚肉に塩こしょうをし、衣をつけて揚げます。

４．揚げたてのカツを食べやすい大きさに切り、旨みソースを潜らせます。
先ほどのキャベツをしいたご飯の上に盛り付けます。
この時お好みで旨みソースを上からかけます。

．美しく見た目を整え、蓋をかぶせて完成！

＜美味しく食べるポイント＞

其の壱

千切りキャベツはシャキシャキであるべし！

水にさらした後、よく水を切れば歯ごたえ抜群、シャキシャキキャベツのできあがり。

其の弐

カツは揚げたてであるべし！

昨日の残りのトンカツで・・・は厳禁。歯ごたえが命のソースかつ丼は絶対揚げたてのカツを。
でも残りのトンカツは勿体無いから卵とじのかつ丼にしてね！！

「現地で食べたい！」｢ソースカツ丼が眩しい！！お腹がすいちゃった」

って思った方、

ここのＨＰへアクセスしてみてね♪
→http://www.komacci.or.jp/katsu/index.html