ふわりのふわふわフリーノート

ブログ移設しました(-_-)お世話になりました～

Thu, 08 Feb 2007 02:54:06 +0900

1年半ぶりの更新…　が、移設のお知らせになりました…

改めまして、ほんとーにご無沙汰してしまいました！　が、
ふわり、元気に生きております。
Yahoo!ブログはこのまま休眠させようと思っていますが、
移設先のはてなダイアリーは、じわっとマイペースで
更新していくつもりです。よかったらまた、そちらに
遊びにきてやってくださいませ！

http://d.hatena.ne.jp/fluffy_fuwari/

ではでは、本当にお世話になりました。
Yahoo!ブログ重かったりいろいろ不具合あったけど、
でも皆さんと出会えてほんとに楽しかった♪

これからも、よろしくお願いします(-_-)ぺこり。
ふわりでございました。

10月があっという間に終わっちゃう～

Fri, 28 Oct 2005 04:22:49 +0900

…我ながら、カレンダーを見るとボーゼンとしてしまう。
10月はほんとに、全然ブログに来られなかったんだ…

（ちょくちょく見に来てくださってた方、ほんとにゴメンナサイ…）

10月は仕事が通常の倍量になってしまったり、地方へ何度か足を運んだり、
家族のことでいろいろあったりしてるうちに、
なんだかあれよあれよという間に、10月が終わろうとしている…

文字通り、公私ともにドタバタな状態。
まるで、ひとりだけ、時間に取り残されてしまったような気分です(>_<

10月が早かったぶん、11月はしっかり時間を「逃がさずにつかまえて」、
じっくりといろんなことに取り組まなくちゃー。
そうしないと…　あっという間に、今年が終わっちゃう～(@_@;）

実は、ふわりの身の上にちょっと大きな出来事が起こっており…　ひや～
こんど改めて、初のファン限定記事にてご報告させていただくつもりです。
しばし、お待ちくださいませ～　＞ファンのみなさま

やらなきゃいけないことばかり多くて、気ばかり焦ります。
こういうときって、物事の優先順位をつける時間すらなくって、
結局何も進まないまま数日が過ぎてしまう…　なんてことも多々あるからなあ…

もちつけ、俺。　←電車風

涼やかなブルーのコスモスを眺めて、心を落ち着け中の、ふわりです。

居酒屋メニュー再現、かきとチンゲン菜の炒め

Tue, 18 Oct 2005 09:25:55 +0900

こないだ、ある居酒屋さんで、季節限定メニューの
「かきとチンゲン菜の炒め」
を注文してみた。

かきと揚げ出し豆腐の　プルン　とした食感と、
チンゲン菜の　シャクシャク　した食感が、
オイスターソースの　とろーり　とした旨みの中で絡まりあって…
うーん。美味しい♪

スーパーでかきを安く売ってたら、うちで再現してみよう～と思っていたら、
翌々日さっそくかきの安売りが…　で、挑戦してみた。

材料は、かき1パック、チンゲン菜2株、厚揚げ豆腐1枚、ショウガ1かけ。
これで大体4人前くらいできちゃうかな。
味つけは、オイスターソースと日本酒をベースに、
香りづけに黒こしょうと醤油をほんの少々。

居酒屋さんでは　絹ごし豆腐を揚げ出しにしてあって、
これが美味しさのポイントだな～…　と思ったんだけど、
家では揚げ出し作るのが面倒だな～…　と挫折し、厚揚げで代用。
でも、絹ごし豆腐のシットリ厚揚げ、を選んで使ったので、
味はだいぶ近づけられたと思う。

まず、かきをパックから出して水を切る。
このとき、洗わないこと！　うまみが逃げないように。ここポイント。
水気を拭いてから、片栗粉（軽く塩こしょうも混ぜておく）をまぶす。
低温の油で、かきの表面がカリっとなるまで軽く下揚げし、油をきっておく。

あとは、ごま油を加えたサラダ油で、材料をじゃんじゃん炒めていくだけ！
まず、皮つきのまま、薄切りにしたショウガを炒めて香りを出す。
「皮つきのまま」がポイント。こうするとショウガの香りが違うみたい。

厚揚げ豆腐は厚さを半分にして、食べやすい大きさに切って加え、
チンゲン菜も大きめにザクザク切って。根元のほうをまず加える。

チンゲン菜が透き通ってきたら、かきを加えて全体を炒め合わせ、
オイスターソースとお酒を加えて好みの味に調整。
チンゲン菜の青い部分を最後に加え、ざっと油が回ったら、
香りづけの黒こしょう（お好みでたっぷり）と醤油（かけすぎると辛くなるので注意！）
を加えて、できあがり～♪

ことしは、かきも当たり年なのかな？　プルンと新鮮そうで、
大粒なのがたっぷり入ってて、400円台っていうのは安く感じる。
これから冬にかけて、かきがどんどん美味しくなる季節…　嬉しいなっ。

やっと手に入れた…Billy Barber

Tue, 18 Oct 2005 01:19:57 +0900

1986年、dmpレーベル製作のアルバム「LIGHTHOUSE」。

いや～。探しましたワ。
このCD、日本国内の流通だと「生産終了」あるいは「絶版」ということで
見つからなかったの。

アマゾンドットコムのマーケットプレイス（個人売買コーナー）で、
ようやく発見！　注文して3日めの今日、はやばやとポストに届いていた。

ウキウキとPCのCDトレーに載せ、初再生…

ああ～、このサウンドだわ～♪

もとはと言えばこの夏、ボストンの恩師の家で次から次へとおすすめCDを
聴かせてもらったとき、「むむ!?　これは…」と気になってメモしたのが始まり。
帰国後にいろんなところで探してみたけど、全然見つからなくて…
でもようやく、手に入ってほんとに嬉しい。

1986年といえばまだまだ、デジタルミュージック草創期のころ。
たったひとりで、フルオーケストラの音楽が作れるなんて…!!　と驚かれる時代。
「シンセサイザー」とか言って…　妙に懐かしいなあ、この言葉。
このアルバムは、そんな時代のまっただ中で、実験的にいろいろやってみた！
という感じが、ありありと伝わってくる。挑戦精神旺盛なかんじ。

基本的にはピアノがベースの、デジタルフュージョン。
あえて言うなら、Dave GrusinとBob Jamesを足して2で割って、
そこにちょっとだけJoe SampleとGeorge Dukeを混ぜたような…!?
爽やかなポップス調フュージョンのようで、どこかジャズテイストもあり、
そこはかとなくドラマチックな感じもある。
よくよく聴いていけば、いろんな味がしてきそうな音楽だわ…

秋の夜長の仕事のおともに、心地よく邪魔されない感じが嬉しいな♪

秋の桜と書いて、コスモス

Mon, 17 Oct 2005 18:15:19 +0900

山歩きに出かけた帰りに、見かけたコスモス。
群生している場所から、ちょっと離れたところに、
ぽつりぽつりと咲いていた、その姿が可愛くて、
デジカメ接写モードで撮ってみました。

花びらのすべすべ感、伝わるかな～。

桜のように、儚い散り際を見せる花ではないけれど、
やっぱりどこか、夢々しい雰囲気を漂わせてるお花ですね。

濃いフューシャピンク、薄いピンク、そしてピンクのグラデーション…
いろんな色があるけど、わたしはやっぱり「白」が好きみたい。

実はそれほど好きな花じゃなかった、コスモス。
でも、この秋は、コスモスの魅力を再発見できた秋になりました。

おうちサンドイッチは耳つき～

Mon, 17 Oct 2005 17:05:08 +0900

無性に、手作りサンドイッチが食べたくなることがある。

たぶんそれは、ゆで卵を作ったときとか、
玉ねぎを半分だけ使って、半分残ってしまったときとか…
あとは美味しそうな食パンを安く売ってるのに出くわしたときとか。

この日は、上記3つの条件が見事に揃ってしまった！　ため、
おうちランチではありますが、サンドイッチに決定♪

フィリングは、超オーソドックスに。
ゆで卵とハム
ツナきゅうり
チーズきゅうり

ゆで卵とツナは、玉ねぎのみじん切りを加え、マヨネーズ・マスタードで和えて。
チーズはいただきもののカマンベールを厚めに切って、きゅうりを添えて。

気取る必要まったくナシ！　のおうちサンドイッチなんだから、
はみ出ちゃうくらいタップリ、具材をはさんじゃえ～。
で、はさむ直前に、塩こしょうを振って。
耳も落とさず、ざっくりタテ半分に切って。
スープとコーヒー、旬のぶどうを添えて…　いただきまーす♪

外の空気に吹かれながら食べる手作りサンドイッチも最高に美味しいけど、
家でそのまま食べちゃう、作り立てのサンドイッチって、
なんでこんなに美味しいんだろ？
って思うくらい、好きなんです～

色づく秋は…贅沢な季節

Tue, 11 Oct 2005 10:20:18 +0900

隣の市にある動物園に出かけたときのこと。
ここは、それまで動物園が苦手だったわたしを、
一転動物園好きにしてくれた、ほんとに素敵な動物園。

ひろびろとした作りで、園内のいたるところに緑が豊かに配してあって、
園路を歩いているだけで、小さな旅を楽しんでいる気分になれる。

この日はあいにくの雨模様だったけど、動物たちも活発に動いていて楽しめたし、
植物たちも秋を迎えて、ほのかに紅葉していたり、実を結んでいたり…
とても可憐な色合いに、ついついカメラを向けてしまった。
（通りすがりの人に「え？　その木の向こうに動物がいるの？　どこどこ？」と
　何度も勘違いさせちゃってたらしいが…　たはは）

温かで優しい色合いの実たちは、見るものの心を惹きつける。
これって、植物が自分の子孫を残すための策略なんだろうな、きっと…
もしわたしが動物だったら、迷わずもいで口に入れたくなると思うもん(^-^)

1枚めの写真はたぶん、ハナミズキ。
こんな可愛い、真っ赤な実をつけるんだ…！　と初めて知った。
そういえば、うちのマンションの入口にも5本ほどのハナミズキがあったっけ…
帰ってからよくよく見てみたら、ちゃーんと同じように実をつけてました♪
ハナミズキって、花もきれいだし、紅葉も美しいし、実まで可愛い…
いつか自分の庭を持つことがあったら…　ゼッタイ植えたい樹木のひとつです。
…遥かな夢だ～…

オレンジ色のコスモスみたいな花も、びっしり咲いていてきれいだった。
この花、よくこの辺で見かけるけど…　すごく可愛くて好き♪

春夏秋冬、それぞれに良さがあるけど、秋ってほんとに美しい季節。
花が咲き乱れる春もいいけど、
高く澄んだ青空といろんな表情を見せる雲、鮮やかな紅葉、可憐な実…
秋も、いいなア。

冬瓜クッキングに挑戦～

Mon, 10 Oct 2005 23:35:09 +0900

たまに行く動物園の出口付近で、近所の農家のおじさんが野菜を売っている。
割安なのと産地直送（おじさんが自分で作っている）なので、
いつもついつい買ってしまうのだが、この日は大根と冬瓜を買った。どちらも100円。

大根は立派な葉っぱつきでウキウキ。大根葉って大好き…
さっと茹でてからごま油で炒めて、お酒・砂糖・醤油でさっと煮て常備菜に★

さてさて。
「冬瓜」を買うのは、人生で初めてのこと。
4分の1カットで100円。…これって高かったのか、安かったのか…
何しろ初めてなので相場観なし(^-^;）

おじさんいわく、
「味のない野菜だから、うす味のスープで煮るといいよ」
「あつあつの煮物にすると、身体があったまるよ」
ということで…　さっそく作ってみた。
レシピは漫画の「クッキングパパ」の料理文庫本（これが結構役に立つの）
をちょっとアレンジ。

冬瓜は皮が固いからね、5ミリくらい厚めに皮を剥くんだよ～
というおじさんの教えに従って、皮をむき、ちょっと大きめにカット。
しょうが、ハム、干し椎茸、鶏肉を1～2センチ角に切って、
冬瓜と一緒に圧力鍋へ。
干し椎茸と干し貝柱（レシピでは干し海老だったけど、家になかった）の戻し汁、
それに鶏ガラスープの素を加え、材料のひたひた程度になるまで水を加えて。
圧力鍋がシュンシュン言い始めてから20分、火を止めて10分。
最後に刻みねぎを青みとして加えて、できあがり～

自分でつくる冬瓜料理、初めてでドキドキでしたが…
オイシかった♪　あつあつをいただくと、じゅわ～っとスープが滲み出して、
食感はとろりんとしていて、まさに秋冬の野菜っていうかんじ。
大根とも似てるけど、繊維をほとんど感じないし、強い香りもないので、
ぐっとマイルドな味わい。「スープを吸わせて食べる」かんじかな。

レシピには「最後に塩こしょうで味を整える」とあったけど、
塩こしょうしなくても、なんかすごーく滋味あふれる旨みがたっぷりでした。
たぶんこれは、干し椎茸＆干し貝柱のうまみ、ハムや鶏肉のうまみのおかげかも。
普段ついつい、お酒やみりん、砂糖、それに塩こしょうなんかで、
強めに味つけしてしまうんだけど…　冬瓜はほんとーに控えめがいいみたい。

八百屋さんやスーパーでまた見かけたら、次はあんかけ風でもっとアツアツに、
料理してみようかな…

山中湖畔「雑器やふくろう」にて

Sun, 09 Oct 2005 19:39:32 +0900

93歳のおばばも一緒の、身内5人での小旅行で、
富士山麓の山中湖畔へ出かけたときのこと。

おばばは、何を隠そう、フクロウグッズが大好き。
リビングにある幅2m・高さ1.2mほどのサイドボードいっぱいに、
日本じゅう、世界じゅうからやってきた、
大小さまざま・色も素材もさまざま・用途もさまざま？　なフクロウが、
ところ狭しとぎっしり並んでいる。

そんなおばばが喜びそうなお店を、ガイドブックで見つけていたので、
旅の終わりにみんなで立ち寄ることにした。

「雑器や　ふくろう」

飾り気のない、でもどこか温かみのあるお店のドアを開け、
中に一歩入った瞬間、

ああ…　ここはお店というより、小さな美術館だ…!!

と感じた。

陶芸家であり、絵本画家でもあるオーナーが作ったいろんな絵付けの器が、
小さな空間いっぱいに並んでいて、見ているだけでニコニコしちゃう。

愛嬌たっぷりのフクロウやネコなどのモチーフを、自然の風景とともに描いた絵柄は、
淡かったり渋かったりの、ニュアンスあるパステルカラーで彩られていて、
器というよりむしろ、一幅の絵画と呼びたくなる繊細さ。

とくに、写真で紹介した大きな絵皿には、しばし時を忘れて見入ってしまった。
夜空をバックに、大きな木に集まったフクロウたちの姿に、
一羽一羽の個性のようなものを感じて、小さな物語を思い浮かべてしまいそうな…

こんなお皿を壁に飾ったり、時にはお客様をもてなすために使ったりしたら、
それは素敵だろうな～
なーんて絵に描いた餅的ビューティフルライフも想像しちゃったりして。

直径30センチほどの大皿で、3万8000円だったかな。
それだけの価値はあると思う。
ただのお皿だと思えばめちゃくちゃ高価なものだけど、
生活に潤いを与えてくれる「小さな芸術品」を買うと思えば…　ね…
…いやしかし、むむ～

ボーナスでも入った直後だったら、思いきって、買っちゃったかもしれないケド…
もはやボーナスのないフリーランス生活(T_T）
それに第一、こんな素敵なお皿を飾る壁があるわけでもなく、
お客様を招くような家のスペースがあるわけでもなく。

ということで、オーナーにお願いして写真だけ撮らせてもらいました(^-^;）
フクロウの大皿と、ネコの小さな一輪挿し。うーん、今見てもホントに素敵♪

そんな感じで、見るだけよ、見るだけ…　と自分に言い聞かせつつ、
やっぱり何か買わずにはおられず(^-^;）

「家で焼酎をロックで飲むとき用」という名目で、
小さな湯のみ茶碗とコースターをセットで購入★
シンプルながら可愛いフクロウが、やっぱり描かれていて、
眺めてるだけで、にへら～　と笑みが…　ずっと愛用できそうな感じ。

最近どたばたしていて、なかなか美術館に足を運ぶ機会がつくれずにいたけど、
この小さな美術館みたいなお店との出会いは、
いろんなことに四苦八苦しながら頑張ってきたわたしへの、
誰かさんからのごほうびだったのかな～　なんて。

「雑器や　ふくろう」
http://www.h3.dion.ne.jp/~fukurou/

富士はニッポンイチの山～♪

Sat, 08 Oct 2005 12:59:40 +0900

山中湖畔から望む、夕暮れの富士山。

その美しさと静かな迫力に、
しばし言葉を失い、食い入るように見つめていたっけ。
（…見つめつつ、シッカリ写真もぱちりと）

いちど、富士山頂を踏破したことがある。
草木がほとんど生えていない、石ころと粗砂だらけの荒れ果てた斜面…
人を寄せつけない厳しい環境に、畏れを感じながら、必死に登ったっけ。
ほんとに辛くて、もう一生登るもんかー！　って思った。

でも、あの頂上に立って、雲海を見渡したときの、
言葉にならないような感動は、たぶん人生の感動ベスト5に入るだろう。

そんな、厳しくて荒々しい休火山であることも、
すっかり忘れて魅入られてしまうような、美しい姿だった。

世界にはもっともっとスゴイ山がいっぱいあるのだと思うけど、
そして、それらすべてをこの目で見たわけではないけれど。
（いつかきっと見たい…　アルプス、アンデス、そしてヒマラヤ…）

でも、それらすべてを見たあとでも、
きっと富士山は、トクベツな山であり続けるだろう…　と思う。

生活の中でふと、富士山に出会える、というのは、
関東地方に住んでいる大きなメリットのひとつかな(^-^)